Recept za pileće butove u pećnici

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pileće meso smatra se univerzalnim jer se može pripremiti na mnogo načina i uvijek ispadne ukusno. Odlično se slaže i s raznim prilozima, od obične heljde do bilo kojeg variva od povrća. Neki ljudi više vole jesti pileći file, drugi vole batke ili batake, a treći iznutrice. Općenito, sada je vrlo malo ljudi koji ne bi voljeli pileće meso. Kuhanje je vrlo jednostavno i brzo. Na primjer, čak i najneiskusniji kuhar može ispeći pileća bedra u pećnici. Međutim, unatoč jednostavnosti pripreme takvog mesa, morate znati neke od nijansi kako biste pripremili ukusno i sočno jelo. Ovdje je vrlo važna točka da se u svim receptima marinada može zamijeniti nekom drugom koja vam više odgovara.

Najlakši i najbrži recept

Najlakši recept je pečena piletina bez ikakvih dodatnih sastojaka. Ovo će biti prikladno kada trebate brzo pripremiti nešto za prilog. Dakle za ovoza posuđe su potrebni ovi proizvodi:

• 1 kg kukova;
• majoneza - par žlica;
• začin po ukusu;
• sol.

Recept za pileće butove u pećnici korak po korak:

1. Prvo morate podesiti pećnicu da se zagrije na maksimalnu snagu.
2. Sljedeći korak je ispiranje mesa i sušenje.
3. Zatim se komadi posole, premažu majonezom i posipaju svim potrebnim začinima. Meso sada treba staviti u hladnjak da se marinira.
4. Zatim stavite pileće batake u posudu za kuhanje (ako je potrebno, ponovno pospite začinima).
5. Sljedeće se jelo stavlja u pećnicu i peče oko 40 minuta. Temperatura pečenja je 180-200 °C.

Povremeno morate paziti da bedra ne izgore. Gotovo meso se poslužuje s bilo kojim prilogom.

Bataki marinirani u sojinom umaku

Još jedan recept za pileća buta u pećnici. Također je vrlo jednostavan i savršen za početnike u kuhinji. U principu se od navedenog recepta razlikuje samo po samoj marinadi, a princip pripreme je isti. Trebat će nam:

• 1 kg kukova;
• soja umak - 60g;
• dvije žlice maslaca;
• sol i drugi začini.

Kuhanje jela:

1. Prvi korak, kao i u prethodnom receptu, je prethodno zagrijati pećnicu i oprati bedra.
2. Sljedeće se pileće meso prelije umakom od soje razrijeđenim maslacem.
3. Batci se posipaju začinima i stavljajumarinirati hladnjak. Kako bi spriječili da se motaju, mogu se prekriti folijom.
4. Sljedeći korak marinirani butovi se izlažu u kalup i stavljaju u prethodno zagrijanu pećnicu.
5. Meso se peče 45 minuta na 190°C.

Pileći butovi zapečeni u pećnici su spremni. Jelo je bolje poslužiti odmah vruće, jer nakon zagrijavanja značajno gube okus.

Piletina u marinadi od senfa

Mnogi više vole baš takvu marinadu, jer je meso vrlo ukusno, pa čak i slatko. Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći sastojci:

• dvije žlice senfa;
• pet kukova;
• med - dvije žlice;
• pola limuna;
• začin po ukusu;
• žlica paprike i sušenog češnjaka;
• ulje - dvije žlice.

Kuhanje u koracima:

1. Operite i osušite bedra, posolite i popaprite.
2. Sljedeći korak je dodavanje začina u meso.
3. Dok su butovi zasićeni začinima, možete početi s pripremom marinade. Da biste to učinili, pomiješajte med i senf, dodajte sok od limuna. Sve dobro promiješajte i dodajte ulje.
4. Batke prelijte gotovom marinadom. Pokrijte komade piletine i ostavite da se mariniraju najmanje sat vremena.
5. Dalje, obrazac se podmazuje uljem, u njega se polažu bokovi. Formu treba staviti u zagrijanu pećnicu da se peče.
6. Nakon 20 minuta pečenja preporuča se batak okrenuti, preliti marinadom i staviti daljepećnica.

Ovako se prave ukusni pileći butovi u pećnici. Jelo treba poslužiti vruće.

Pileći butovi u foliji

Piletina pečena u foliji posebno je sočna i ukusna. Za pečenje vam je potrebno:

• pola kilograma kukova;
• sir - 100 g;
• začini;
• majoneza - par žlica;
• luk;
• češnjak.

Ovo jelo će se kuhati oko sat vremena, uz 50 minuta pečenja buta u pećnici. Dakle, korak po korak kuhanje piletine:

1. Prvo, morate oguliti i nasjeckati luk.
2. Dalje, operite i osušite bedra.
3. Zatim pomiješajte majonezu sa začinima.
4. Meso se zatim posoli i premaže majonezom.
5. Dalje, raširite foliju, stavite bokove na nju. Stavite još jedan sloj folije na vrh i pričvrstite ga na donji.
6. Sada se meso stavlja u pećnicu da se peče. Par minuta prije kraja pečenja treba skinuti gornji sloj folije, a butove natrljati sirom i vratiti u pećnicu.

U ovom receptu ne možete umotati sva buta u foliju odjednom, već svaki posebno. Sir se može odmah posipati kako se pećnica ne bi kasnije otvarala.

Pleći butovi u pećnici (fotografija i recept)

Bokovi u umaku od meda vrlo su ukusni i mirisni. Za mariniranje piletine na ovaj način potrebno je:

• pet žlica meda;
• bedra - 500 g;
• mljeveni đumbir;
• soja umak - tri žlice;
• češnjak;
• sol;
• začini.

Naravno, meso se može odmah skuhati s prilogom za pripremu pilećih bataka s krumpirom u pećnici. Recept je skoro isti.

Recept za kuhanje korak po korak:

1. Prije svega se miješaju med, umak, đumbir.
2. Dalje, zgnječite češnjak i dodajte ga umaku.
3. Sljedeći korak je stavljanje buta u kalup i ulijevanje marinade.
4. Meso treba ostaviti u hladnjaku nekoliko sati.
5. Kada se butovi mariniraju, izvadite ih iz hladnjaka i ispecite.
6. Vrijeme pečenja je oko sat vremena na 190-200 °C.

Badra s povrćem

Kao što je već spomenuto, piletina ide uz bilo koji prilog. Možda jedan od najpopularnijih priloga je povrće. Za kuhanje pilećih bataka u pećnici s povrćem potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 1 kg kukova;
• 0,5 kg rajčice;
• 300 g mrkve;
• 0,5 kg paprike;
• sol i začini;
• par luka;
• češnjak.

Kuhanje:

1. Prvi korak: Isperite bedra i osušite. Zatim ih je potrebno natrljati solju i začinima.
2. Dalje, izrežite svo povrće.
3. Sljedeće treba uzeti komad folije, staviti meso, zatim luk, češnjak, pa ostalo povrće.
4. Jelo se može posoliti i po željipospite ribanim sirom.
5. Zamotajte foliju i stavite meso u pećnicu da se peče.

Za one koji se ne žele zamarati folijom, možete kuhati meso s povrćem u uobičajenom obliku. Da biste to učinili, meso, luk i povrće jednostavno se polažu u slojeve. Jelo treba peći na 190 °C.

Meso i krumpir

Ništa manje popularan nije recept za pileće butove u pećnici s krumpirom. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• pola kilograma kukova;
• 1 kg krumpira;
• majoneza;
• maslac;
• začin po ukusu;
• sol.

Kuhanje u koracima:

1. Majonezu, sol, ulje i začine treba pomiješati.
2. U dobivenu marinadu uvaljajte meso i stavite na hladno da se marinira. Najbolje je ostaviti meso preko noći.
3. Dalje, ogulite krumpire i narežite na tanke ploške.
4. Sljedeći korak je premazati formu uljem i prvo staviti krumpir, a zatim meso.
5. Pecite butove oko 45 minuta na 180°C.

Tako možete kuhati ukusne pileće butove s krumpirom u pećnici. Prilog u ovom slučaju priprema se na zahtjev domaćice: zajedno s mesom, ili zasebno.

Korisna svojstva

Piletina se smatra dijetalnim mesom. Njegov kalorijski sadržaj je oko 191 kcal. Također, pileće meso sadrži mnogo korisnih minerala i aminokiselina. Budući da u ovom proizvodu nema apsolutno nikakvih ugljikohidrata i punoproteina, tada se pileće meso preporučuje osobama koje prate svoju težinu. Najčešće je uključen u prehranu onih koji se pridržavaju proteinske prehrane. Naravno, u ovom slučaju preporučljivo je izbjegavati ulje i majonezu u marinadama. Prsa se smatraju najdijetnijim dijelom piletine. A kada jedete bedra, mnogi stručnjaci preporučuju skidanje kožice, jer ima puno masnoće. Mnogi nutricionisti vjeruju da jedenje pilećeg mesa poboljšava metabolizam. Znanstvenici su također dokazali da pileće meso pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, a također poboljšava pamćenje. Prema zasebnim znanstvenim radovima, pileće meso poboljšava kosu i kožu.

Neki trikovi

Glavna prednost pilećih bataka je ta što ih je gotovo nemoguće pokvariti. Međutim, da biste dobili vrlo ukusno jelo, morate znati nekoliko trikova:

1. Okus piletine ovisi o tome koliko je dugo bila u marinadi. Idealno bi bilo da se meso marinira preko noći.
2. Ako izvadite kosti iz pilećih bataka, jelo će ispasti malo nježnije i nećete morati patiti s kostima u procesu jela.
3. Za pečenje je najbolje koristiti stakleno ili emajlirano posuđe. Drugi oblik može oksidirati zbog marinade.
4. Da biste provjerili spremnost mesa, morate ga probušiti nožem ili vilicom. Ako iz njega iscuri bistra tekućina, pećnica se može isključiti.
5. Svježe kuhano meso treba ostaviti da se kuha nekoliko minuta. Ako ga odmah počnete rezati, onda sav sokiscuri.
6. Da se piletina ne bi raspršila po cijeloj kuhinji kad se tuče, mora biti prekrivena filmom.
7. Marinirano meso ne može se samo kuhati u pećnici, već se može i pržiti u tavi ili kuhati u laganom kuhalu.
8. Kako bi jelo bilo mnogo aromatičnije, možete ga ispeći u rukavu. A preostala marinada bit će izvrstan umak za jelo.

Sažeti

Pored svih navedenih marinada, butovi se mogu marinirati i na mnoge druge načine. Kao što vidite, pileći bataki su svestran proizvod koji će pristajati za svaku priliku. Sve vrste marinada za piletinu nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pileći butovi u pećnici pripremaju se tako jednostavno da se s njima može nositi i dijete. Glavna prednost pilećeg mesa je što se dobro slaže s gotovo svim namirnicama. Na primjer, da biste brzo skuhali večeru, samo trebate skuhati heljdu i ispeći butove. Trajat će oko sat vremena. Neki ljudi vole dodati heljdu i rižu izravno u meso. Tako će se, dodajući malo vode u kalup, prilog kuhati u soku koji daje meso. Ovo će jelo učiniti mnogo ukusnijim.