Recepti za pileće batke u pećnici i tavi. Jela od pilećih nogu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Recepti s pilećim butovima često su prilično jednostavni i brzi, što rezultira vrlo ukusnim, zadovoljavajućim, hranjivim i originalnim jelima koja oduševljavaju i djecu i odrasle. Najvažnije je da će noge biti prikladno kuhati za obiteljsku večeru i za neku vrstu proslave. Pileći butovi se peku u tavi i pećnici sa sirom, povrćem, gljivama ili drugim sastojcima.

Opcija kuhanja u pećnici

Čak i izbirljiva djeca vole ovaj recept za pileći but. Jelo će ispasti ukusno s jedinstvenom aromom češnjaka. Za pripremu pilećih bataka u pećnici potrebni su nam sljedeći sastojci:

• 500 grama pilećih nogu;
• 3 režnja češnjaka;
• 2 žlice majoneze;
• začin za piletinu;
• sol po ukusu.

Brzi način kuhanja nogu

Jelopriprema se prilično brzo. Cijeli postupak ne bi trebao trajati više od 45 minuta. Odmah bih želio napomenuti da je ovaj recept za pileće batke jednostavan, čak i domaćica početnica može to podnijeti.

Za početak, noge se moraju temeljito oprati i osušiti papirnatim ručnicima. Ogulite češnjak i svaki režanj prerežite na četiri jednaka dijela. Na nogama napravimo dovoljno duboke rezove i punimo ih češnjakom. Imajte na umu da češnjak ne samo da će dodati okus pilećem mesu, već i apsorbirati sav višak masnoće. Nakon buta pospite začinima i premažite majonezom. Položite ih na lim za pečenje. Pileći butovi se peku u pećnici najviše 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Spremnost jela može se utvrditi probijanjem mesa nečim oštrim. Ako sok iscuri bistar, sve je spremno i možete poslužiti ukusno, hranjivo jelo.

Pražene noge

Pileće nogice u tavi su možda najlakši način za kuhanje ovog mesa, a također je vrlo brz. Cijela stvar traje oko 20 minuta. Ispada jako ukusno, čak i unatoč činjenici da je sastojaka vrlo malo, a vrijeme pripreme je minimalno. Odmah napominjemo da je po ovom receptu najbolje kuhati cijele krakove kada je batak spojen batakom, no po želji se butovi i bataki mogu kuhati zasebno. Trebat će manje vremena, mali komadi se kuhaju puno brže.

Najvažnije je odabrati prave začine i napraviti pravu toplinsku obradu. Za pileće krakove u tavi potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 5 pilećih nogu s butom;
• 2 žlice mljevenog korijandera;
• žlica kima;
• žlica mljevenog crnog papra;
• 100 ml maslinovog ulja;
• sol po ukusu.

Ova bi hrana trebala biti dovoljna za 5 porcija.

Proces kuhanja

Dakle, kako pržiti pileće batke? Svi sastojci trebaju biti na dohvat ruke. Svaku nogu dobro isperite pod tekućom vodom, a zatim osušite papirnatim ručnicima. Zatim ih morate natrljati solju sa svih strana i posuti začinima.

U tavu ulijte maslinovo ulje, zagrijte ga i stavite nogice. Pržite ih na srednje jakoj vatri dvije minute. Zatim okrenite i pržite s druge strane. Ukupno bi se trebali kuhati još 10 minuta, obavezno ih prevrnuti. Ako meso počne gorjeti, odmah smanjite vatru na minimum.

Zatim ulijte jednu čašu vode, smanjite vatru na nisku i kuhajte s poklopcem kako bi sva tekućina isparila. Kao rezultat toga, pileće meso treba biti mekano i sočno. Sada znate kako pržiti pileće noge tako da ispadnu ukusne i da ih svi vole. Preporuča se poslužiti ih vruće na stolu uz bilo koji prilog.

Piletina u umaku

Pileći butovi u umaku su posebno uspješni. Ovo je originalan recept koji će vaša obitelj toliko voljeti da će od vas tražiti da ga kuhate uvijek iznova. Za ovo vam je potrebnobit će proizvoda poput ovog:

• 700 grama pilećih nogu;
• 200 grama kiselog vrhnja;
• 2 žarulje;
• žličica mljevenog korijandera;
• gomila talijanske trave;
• žlica satsebeli umaka;
• sol i crni biber po ukusu.

Spremite se potrošiti nešto više od pola sata na ovaj recept za pileće bute. Pileće batke dobro operite i osušite, a zatim istrljajte paprom i solju. Ostavite da se kuha četvrt sata.

U tavi zagrijte ulje, u njega stavite pileće krakove i pržite na srednjoj vatri najmanje 10 minuta sa svake strane. Obavezno pokrijte tavu zadnjih pet minuta.

U međuvremenu narežite luk na kolutiće i pripremite umak od kiselog vrhnja. Razrijedite vodu s kiselim vrhnjem u omjeru 1: 1, dodajte sol, začine i papar. Ovim popisom ne možete ograničiti popis začina, koristite svoje omiljene začine. U našem slučaju to je satsebeli umak i korijander.

Nakon što se krakovi isprže na tavi s obje strane, dodajte im luk i sve lagano promiješajte. Na umaku pržite pileće krakove još pet minuta da luk omekša.

Nakon toga prelijte meso posebnim umakom od kiselog vrhnja, smanjite vatru na minimum i pirjajte oko četvrt sata.

Pižena piletina

Vrijedi napomenuti da postoji i klasičan recept za pirjane pileće batke. Kuhaju se u umaku od luka i mrkve. Inače, za ovo vam treba jako malo sastojaka, pogotovo jer oninalazi se u gotovo svakom hladnjaku.

Recept za pirjane pileće batke je vrlo jednostavan, a meso je zajamčeno ukusno i ukusno, jer se krakovi kuhaju u posebnom umaku koji im daje mekan i nježan okus. Također se koriste paprika i lovorov list, što jelu daje nevjerojatan okus. Kao prilog ovom jelu preporuča se poslužiti pire krumpir, rižu, heljdu ili tjesteninu.

Trebat će vam ovi sastojci:

• 15 pilećih nogu;
• 2 žarulje;
• velika mrkva;
• 2 žličice paprike;
• 2 lovorova lista;
• biljno ulje za prženje;
• sol i crni biber po ukusu.

Ukusni pileći butovi

Mnogi kažu da je ovo jedno od najukusnijih jela s pilećim butovima koje možete jednostavno skuhati u svojoj kuhinji. Prvo pripremite mrkvu i luk. Luk narežemo na velike poluprstenove, ali mrkvu je najbolje naribati na krupno ribanje.

Pileće nogice temeljito oprati i osušiti papirnatim ručnicima. Dodajte im papriku, mljeveni crni papar i sol. Pomiješajte sve sastojke.

U međuvremenu, ulijte malo ulja u tavu, zagrijte ga i stavite pileće batke u tavu. Pržite do karakteristične zlatno smeđe boje s obje strane na maksimalnoj vatri.

Poprženim nogicama dodajte luk i mrkvu, nastavite kuhati na jakoj vatri da se mrkva i luk malo poprže.

Nakon toga napunite ga prokuhanom vodom tako da noge budu potpuno prekrivene tekućinom,stavite lovorov list, smanjite vatru i pirjajte oko sat vremena ispod poklopca. Nakon tog vremena, poslužite noge u umaku od luka i mrkve na stol.

Hrskave noge

Hrskave pileće nogice vrlo su ukusno jelo koje se može svrstati i u zdravu hranu. Uostalom, takva se piletina kuha u pećnici, pa nema veliku energetsku vrijednost i višak masnoće.

Stoga, oni koji brinu o vitkoj figuri mogu jednostavno skinuti svu kožu s mesa, pa proizvod uopće neće imati kolesterol. Za ovo jelo s pilećim butovima trebat će vam sljedeći sastojci:

• 4 pilećih buta;
• pola čaše tamnog nefiltriranog piva koje je potrebno prvo odzračiti;
• žlica sojinog umaka;
• žlica dijon senfa;
• žlica prirodnog cvjetnog meda;
• maslinovo i biljno ulje;
• začini i začini - po ukusu.

Kuhanje u umaku od meda

Prije svega potrebno je napraviti marinadu u kojoj će se meso kuhati. Da biste to učinili, pažljivo pomiješajte med, pivo, soja umak i Dijon senf. Sve to radimo u maloj posudi. Marinada za pileće butove treba infundirati 20 minuta.

Meso narežite, operite i osušite papirnatim ručnicima. Uklanjamo višak masnoće kako bi noge ispale stvarno dijetalne. Također odrežemo vene ako se nađu na površini.

Svaki batak unutraZasebno natrljajte biljnim ili maslinovim uljem, na vrh stavite mješavinu osnovnih začina, koja tradicionalno uključuje papar i sol. Do tog vremena vaša bi pećnica trebala biti zagrijana na 200 stupnjeva.

Uzimamo lim za pečenje ili rešetku na koju će se polagati noge. Svaku nogicu umočite u umak koji ste napravili, a prije toga je poželjno istući. Meso položimo na roštilj ili lim za pečenje, a temperaturu pećnice spustimo na 175 stupnjeva. Meso stavljamo da čami u pećnici sat i pol.

Usput, za ovo jelo preporuča se pripremiti jednostavan, ali vrlo ukusan i originalan umak. Da biste to učinili, morat ćete pomiješati kečap kupljen u trgovini sa sitno nasjeckanim zelenilom. Možete dodati kopar, cilantro i bosiljak. Ostavite umak jedan sat u hladnjaku da se dobro skuha. Poslužite ga odmah na stolu s hrskavim nogicama.

Kuhanje pilećih bataka u sporom kuhaču

Pileće nogice se mogu kuhati i u sporom štednjaku. Ova metoda također će vam omogućiti da jelo učinite dijetalnim, zbog čega će se meso pokazati vrlo nježnim. Za kuhanje krakova u sporu kuhaču morate imati pri ruci sljedeće proizvode:

• 5 pilećih nogu;
• 5 žlica sojinog umaka;
• 100 ml prokuhane vode;
• 3 režnja češnjaka;
• 4 žlice biljnog ulja;
• žličica meda;
• 2 slatke paprike;
• mljeveni crni papar, sol i korijander po ukusu.

Ukusni pileći butovi s raznim povrćem

Dakle, krenimo s opisom slijeda kuhanja nogumulticooker. Meso se mora dobro oprati i staviti u duboki tanjur. Češnjak oguliti i sitno nasjeckati prešom. Posebno pomiješajte vodu, soja sos, sol, med, češnjak i omiljene začine. Dobit ćete marinadu u koju trebate umočiti piletinu. Pomiješajte sve sastojke i ostavite da se namaču u umaku par sati.

Dok se glavno jelo marinira, možete uzeti prilog. Da biste to učinili, ogulite krumpire, isperite ih i narežite na kockice. Slatku papriku oslobodite od sjemenki i jezgre, a zatim nasjeckajte na trakice. Dok se meso ne natopi umakom, uključite spori štednjak. Ulijte malo ulja na dno posude, stavite meso, tamo pošaljite paprike i krumpir. Prelijte marinadom i dodajte vodu. Na sporom kuhaču postavite program "Pečenje" na 45 minuta. Također možete koristiti način "Stew", u kojem slučaju će se noge morati kuhati jedan sat.

Uz ovu originalnu marinadu, vaše će noge ispasti sočne i ukusne. Rodbina i gosti sigurno će biti zadivljeni vašim kulinarskim talentima.