2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Šalica kave daje ugodne emocije i izaziva nalet živahnosti, pa nije uzalud što ovo svjetski poznato piće od kave ima toliko obožavatelja. Šteta i dobrobiti kave do danas nisu proučavane, jer će sve ovisiti o sastavu kave i tijelu svake osobe. Međutim, njegove su prednosti jasne za ljude koji pate od niskog krvnog tlaka.
Naravno, neki od vas su već imali zadovoljstvo vidjeti umjetnost slikanja na kavi u kafićima. Slažete se da je vrlo ugodno popiti šalicu aromatične kave, koja će biti ukrašena zamršenim uzorkom! I bez sumnje, često ste se pitali kako stvaraju takve crteže na kavi, čije fotografije jednostavno zadivljuju našu maštu! Danas postoje mnoge tehnike kojima se baristi koriste za ukrašavanje površine kave.
Povijest uzoraka kave
Nekoć su redovnici kapucini (otuda i naziv cappuccino) primijetili da se nakon ulijevanja guste mliječne pjene, nakon nekog vremena, na kavi počinju pojavljivati uzorci. Budući da je u asketskom životu redovnika bilo dosta užitaka, napitak od kave s dodatkom mlijeka postao je za njih, iako mali,ali još uvijek radost.
Dodavanjem mlijeka napitku od kave nastala je pjena koja se pokazala vrlo ukusnom. Nakon toga, redovnici su više puta pokušavali sami napraviti ukusnu mliječnu pjenu. Da, isprobali su dosta načina i kao rezultat su postigli željeni rezultat.
Mnogi su fascinirani crtežima na kavi. Cappuccino je u ovom slučaju samo odlična baza, jer ga je vrlo lako nacrtati prilikom pripreme. Naravno, u ovom se slučaju može sjetiti i latte, zahvaljujući kojem se ne tako davno pojavila nova vrsta umjetnosti kave - latte art. Važno je napomenuti da su glavne figure ovdje srce, cvijet i jabuka, a sve ostale figure nisu ništa drugo nego rezultat vaše mašte i vještine.
Latte Art Techniques
Nakon nekog vremena formiralo se nekoliko pravaca latte arta, a glavni su:
1. Bacanje. U ovom slučaju, crteži na kavi se izrađuju pomoću vrča - specijalizirane posude.
2. Jetkanje - u ovoj tehnici barista koristi razne oštre predmete (štapiće, igle, čačkalice itd.).
3. Mješoviti tip - koristite dvije tehnike u isto vrijeme.
Ugodni dodaci
Također, postoje i neke druge tehnike jer se latte art neprestano razvija. Također, za izradu prekrasnih crteža na kavi, baristi mogu koristiti vruću čokoladu, cimet, "jestive" boje i sve vrste sirupa. No, kako se pokazalo, obični sirupi nisu baš prikladni za to, tako da su pravi majstoridodajte malu količinu škroba u sirup.
Važno je znati da je nedavno izumljen "latte art printer" s kojim možete napraviti razne crteže na kavi ili čak prikazati fotografiju. No, naravno, da biste dobili izrazit uzorak, potrebna vam je pravilno umućena pjena od svježeg mlijeka i idealan, prema svim pravilima, pripremljen espresso. Usput, ovo je sjajan način za testiranje kvalitete napitka od kave.
Latte Art Championships
Od 2004. u mnogim zemljama održavaju se prvenstva u crtanju kave (latte art) na koja dolaze profesionalci iz cijelog svijeta pokazati svoje vještine. Na natjecanju se sudionicima nudi da za 15 minuta pripreme 4 šalice raznog cappuccina - moccato, 4 signature pića i 4 espressa. I svakako imajte sliku u svakoj šalici. Najvećom vještinom barista smatra se stvaranje slike od nekoliko figura u jednoj šalici u isto vrijeme.
Ako svoje goste želite iznenaditi lijepim i ukusnim pićem, onda svakako morate naučiti sami napraviti jednostavan, ali vrlo zanimljiv crtež. Vjerujte mi, piti takvu kavu je užitak! I želimo vam buku fantazije i vještine!
Preporučeni:
Je li istina da kava izvlači kalcij iz tijela? Sve o kavi
Koliko šalica kave popijete tijekom dana? Pravi ljubitelji okrepljujućeg napitka piju oko 5 šalica dnevno, a ponekad i više. Ali ne znaju svi ljubitelji kave da napitak izvlači kalcij iz kostiju i tijela u cjelini. U članku će se raspravljati o prednostima kave, kakvu štetu donosi tijelu, koliko kofeina sadrži jedna šalica
Kofein: dnevna vrijednost, učinak na tijelo. Sadržaj kofeina u čaju i kavi
Svi znaju da je kofein glavni sastojak okrepljujućeg jutarnjeg napitka. Zapravo, koristi se ne samo u kavi, već i u mršavljenju, u borbi protiv celulita i u medicini. Ljudi ne pogađaju uvijek koliko ove tvari ulazi u tijelo. Pogledajmo koliko je kofein koristan i štetan, koliko je prihvatljivo za konzumaciju, kao i dnevni unos kofeina za osobu
Recenzija o zelenoj kavi: istina i fikcija
U posljednje vrijeme internet je pun naslova o nevjerojatnim svojstvima zelene kave. Čisti tijelo od toksina i pomaže u mršavljenju u samo nekoliko dana. Ali što je istina, a što fikcija? I vrijedi li vjerovati nametljivoj reklami? Sigurno je svaka žena, čitajući pozitivnu recenziju o zelenoj kavi, razmišljala o kupnji ovog čudesnog pića
Kako crtati na kavi? Latte art: trening, šablone
Svako doba ima svoje posebnosti: negdje se pojavljuju veliki umjetnici, negdje legendarni glazbenici slave svoje ime, a negdje pravi profesionalci postižu sjajne rezultate. Prekomorska riječ "barista" prije doslovno 5 godina još nije bila poznata jednostavnom laiku. A danas može pokazati kako se crta na kavi
Zanimljivosti o kavi. Povijest pojave kave u Rusiji
Kava je jedno od najpopularnijih pića. Štoviše, kako u Rusiji tako i širom svijeta. Šalica kave ujutro pomaže razveseliti, a njezin miris i okus razveseliti
