2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Svi znaju da je kofein glavni sastojak okrepljujućeg jutarnjeg napitka. Zapravo, koristi se ne samo u kavi, već i u mršavljenju, u borbi protiv celulita i u medicini. Ljudi ne pogađaju uvijek koliko ove tvari ulazi u tijelo. Pogledajmo za što je kofein koristan i štetan, koliko je prihvatljiv za konzumaciju, kao i dnevni unos kofeina za osobu.
kofein
Većina smatra kofein smeđim mrljama, slično instant kavi. Zapravo, to su bezbojni ili bjelkasti kristali gorkog okusa. Kofein je purinski alkaloid ili složeni kemijski spoj organskog porijekla koji u svom sastavu sadrži dušik. Ova tvar se ekstrahira iz biljaka kave i čaja, a kofein u svom čistom obliku dobiva se iz otpada.
Gdje se nalazi kofein
Kofeinje najraširenija tvar na svijetu. Posebno je popularan kao stimulativno piće – kava, čaj i razna energetska pića. Kofein je prisutan ne samo u kavi, već iu istoimenim tabletama, mnogim namirnicama, pićima i lijekovima.
Dakle, evo sadržaja kofeina u:
- Svježa kava (95-125mg po šalici).
- Instant kava (60-70mg po šalici).
- Crni čaj (30-70mg po šalici).
- Zeleni čaj (25-50mg po šalici).
- Pepsi i Coca-Cola (30-45mg na 100g).
- Kakao (10-18mg po šalici).
- Gorka (60mg na 100g) i neke vrste mliječne čokolade (20mg na 100g).
- Energijska pića (30-80 mg po 250 ml).
- Nalazi se u kola orašastim plodovima i voću guarane.
- Nalazi se u nekim lijekovima.
Napominjemo da količina kofeina ovisi o vrsti i načinu pripreme kave i čaja.
Dnevna vrijednost
Prema nutricionistima, dnevni unos kofeina ne bi trebao prelaziti 200-300 mg. Ako dnevna upotreba premašuje dopuštenu količinu ove tvari, uskoro će se pojaviti ovisnost. Ako odbijete piće od kave, imat ćete glavobolju i jaku razdražljivost. Ovi simptomi će nestati za 3-4 dana. Potpuna eliminacija alkaloida iz tijela dogodit će se nakon tjedan dana.
Potrošnja kofeina iznad propisane količine dovest će do razvoja depresije. Doznati koliko kofeina ima u instant kavi nije tako lako kao što zvuči. Nažalost, ne sviproizvođači navode podatke o sadržaju tvari na pakiranju. Zbog toga će se izračun norme morati provesti samostalno. Važno je shvatiti da je to individualno. Na zakonsko ograničenje utječu spol, genetika i zdravlje pojedinca.
Pozitivan utjecaj
Da, kofein je lijek, ali ima zdravstvene prednosti. Njegov učinak je da pojača i regulira procese ekscitacije moždane kore. Ako ne prekoračite dnevnu dozu kofeina, tada će ova tvar povećati energiju i poboljšati reflekse. Osim toga, dokazan je pozitivan učinak povećanja učinkovitosti i mentalne aktivnosti. Kofein je odličan za pospanost i umor. Uspješno se koristi za podizanje niskog tlaka.
Razumne doze kofeina dobre su za probavni trakt i za mršavljenje. Alkaloid potiskuje glad i potiče sagorijevanje kalorija u mirovanju. Kada se pusti u krv, tvar postaje masne kiseline. Uz pomoć njih tijelo topi potkožno masnoće. Osim povećanja tjelesne aktivnosti, poboljšava se i psihička izdržljivost, što je korisno tijekom treninga.
Šteta
Pretjerana konzumacija proizvoda koji sadrže ovu tvar može dovesti do štetnog djelovanja kofeina, odnosno do pospanosti i iscrpljenosti živčanih stanica. Imajte na umu da alkaloidi oslabljuju učinak narkotika ili tablete za spavanje, ali istovremeno djeluju na povećanje refleksne ekscitabilnosti leđne moždine.
Kofeinpovećava srčanu aktivnost i uzrokuje brže kontrakciju miokarda. Ovo je ozbiljno upozorenje protiv upotrebe proizvoda s kofeinom od strane osoba s kardiovaskularnim bolestima, posebice hipertenzijom.
Ne preporučuje se korištenje kofeina u bilo kojem obliku za one koji imaju glaukom, nesanicu i tijekom trudnoće. Također je važno biti svjestan sadržaja kofeina u čaju i kavi, najpopularnijim pićima na svijetu.
ovisnost o kofeinu
Djelovanje kofeina je slično principu kokaina, heroina i amfetamina - stimulira se središnji živčani sustav i stvara se dodatna energija. Iako je alkaloid blaži od narkotika, može izazvati i razvoj ovisnosti. Ljudi koji ne mogu započeti dan bez šalice toplog napitka i piju ga više puta tijekom dana, vjerojatnije će postati ovisni. S velikom vjerojatnošću možemo reći da ne prate sadržaj kofeina u čaju i kavi. Izraz kofeinizam je čak skovan da objasni zlouporabu kofeina.
Ako je osoba ovisna o kofeinu, smanjenje upotrebe ove tvari dovest će do oštrog pada tlaka. Zauzvrat, to će uzrokovati nedovoljan protok krvi u glavi. Sve će to dovesti do slabosti i glavobolje. Ovi znakovi ukazuju na postojeću ovisnost.
Učinci odvikavanja od kofeina obično se pojavljuju nakon pola dana ili jednog dana. Osim glavobolje i slabosti, manifestacija nedostatkamože biti popraćeno mučninom, umorom, pospanošću, razdražljivošću i tjeskobom. Najteže slučajeve prati depresija, smanjena motivacija i razina koncentracije. Kako biste izbjegli mogućnost ovisnosti, morate znati gdje se kofein nalazi.
Poput mnogih narkotičkih tvari, alkaloid karakterizira djelovanje ovisnosti. Osoba koja konzumira kofein s vremenom postaje manje osjetljiva na tu tvar. Kao rezultat toga, počinje ga uzimati u većim količinama nego prije kako bi iskusio željeni učinak.
Postoji pretpostavka da je ovisnost o kofeinu vrlo masivna, i ako u jednom danu sav kofein nestane, onda će produktivnost cijelog svijeta pasti na 30%. Alkaloid se ne može pouzdano pripisati korisnom ili štetnom proizvodu, jer ova linija ovisi samo o količini korištene tvari. Ako želite postići samo pozitivne učinke, zapamtite ovo pravilo - koristite ga neredovito i vodite računa o dnevnom unosu kofeina.
Preporučeni:
Svježi sir za večeru: pravila prehrane, sadržaj kalorija, nutritivna vrijednost, recepti, nutritivna vrijednost, sastav i korisna svojstva proizvoda
Kako do istinskog gastronomskog užitka? Jako jednostavno! Potrebno je samo malo svježeg sira preliti staklenkom ukusnog voćnog jogurta i uživati u svakoj žlici ove slasne delicije. Jedno je ako ste ovo jednostavno mliječno jelo pojeli za doručak, ali što ako za večeru odlučite pojesti svježi sir? Kako će to utjecati na vašu figuru? Ovo pitanje zanima mnoge koji se pokušavaju pridržavati svih postulata pravilne prehrane
Kava za hipertenziju: učinak kofeina na tijelo, liječnička objašnjenja, koristi i štete, kompatibilnost s lijekovima za pritisak
Mnoge ljude koji pate od poremećaja kardiovaskularnog sustava zanima je li kava moguća kod hipertenzije. Ovo pitanje treba shvatiti ozbiljno. Općenito je prihvaćeno da kofein nije kompatibilan s ovom bolešću
Ima li više kofeina u čaju ili kavi? Koliko kofeina ima u jednoj šalici kave?
Mnogo ujutro, prije nego što ustanete iz kreveta, počnite razmišljati o okrepljujućoj i razbuđujućoj jutarnjoj šalici kave. To i ne čudi ako znate koliko korisnih svojstava ima ovo piće, čak ni ne uzimajući u obzir njegovu sposobnost da oraspoloži i da energiju na samom početku dana. Njegov glavni aktivni sastojak je, naravno, kofein, koji se također nalazi u raznim čajevima. To je izazvalo mnogo kontroverzi i fikcija
Meso: nutritivna vrijednost, kemijski sastav, biološka vrijednost, energetska vrijednost, karakteristike
Čovječanstvo jede meso od antike. Antropološki znanstvenici vjeruju da je meso, čija je nutritivna vrijednost neprocjenjivo, odigralo ogromnu ulogu u razvoju ljudskog mozga
Ima li kofeina u instant kavi? Značajke, sastav i korisna svojstva instant kave
Da li instant kava sadrži kofein? Obično ljudi ne sumnjaju da je ova tvar prisutna u kavi. Smatraju ga sastavnom komponentom pića. Zapravo, alkaloid određuje dobro poznatu jačinu kave. Nema mirisa, ali pri velikoj gustoći daje osjetnu gorčinu napitku
