Kakva bi trebala biti jutarnja kava? Kako ga pravilno kuhati?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Malo ljudi ovih dana može zamisliti dan koji nije započeo pićem poput jutarnje kave. Većina ljudi se probudi i ode u kuhinju i učini upravo to. Uostalom, samo nam on može dati takav naboj živahnosti i energije kada se tijelo jedva probudilo. Pa, kako ga pravilno kuhati? I koju je najbolje odabrati?

Samo netopivo

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da nema razlike između instant i mljevenog pudera. Međutim, to je i globalno. Instant kava sadrži veliki broj kemijskih komponenti koje se koriste kako bi piće dobilo odgovarajuću boju, okus i miris. Odnosno, na račun aditiva pokušavaju stvoriti analog prirodnog mljevenog pića, što sve to ima zbog svog podrijetla. Od "kave" u instant napitku samo ulja. Dobivaju se od prirodnih žitarica. No, tu prestaju sličnosti s mljevenom kavom. U suštini, instant jutarnja kava je napitak smeđe boje s amortizerima, stabilizatorima, bojilima i konzervansima. Stoga se ne preporuča koristiti takvu tekućinu - ni ujutro, ni navečer, i nikako.

Pijte na turskom

Jutarnja kava se može skuhati na različite načine. Jedan od najčešćih načina kuhanja je Turčin. Dakle, ako želite u njemu pripremiti piće, onda morate znati odabrati pravu kavu. Ovdje je glavni kriterij odabira zemlja u kojoj je piće proizvedeno. Najbolje je uzeti kavu proizvedenu u Kolumbiji, Kostariki i Keniji. I kategorički se ne preporučuje da se odlučite u korist indonezijskog i indijskog pića. Okus kave koja se pravi u ovim zemljama je gorak, neugodan i zagoreo.

I bolje je da se kupi grah Arabica. Šalica jutarnje kave ove sorte sigurno će okrijepiti. Okus pića je mekan, nježan, a aroma jaka i bogata.

Za pripremu jutarnje kave u Turčinu potrebno je u ovo jelo uliti žličicu mljevenog zrna, preliti (ne do kraja!) jako vruću vodu (ali ne kipuću) i staviti na vrlo sporu vatru. Vrijedno je promiješati s vremena na vrijeme. U prosjeku, kuhanje traje nekoliko minuta. Nakon što napitak počne ključati, potrebno je još malo pričekati (ali da se kava ne bi prelila) i izvaditi ga. I onda, procijedivši kroz cjedilo, možete piti.

Gejzir kave

Najprikladniji uređaj za pripremu jutarnje kave. Dizajn mu je jednostavan - "tikvica", cjedilo za mljevena zrna, a gornji dio je "čajnik". Princip je ovdje jednostavan. Ulijte kavu u cjedilo. U tikvicu - ulijte vodu iz kuhanog kotla (ostavite 0,5 cm do kraja). Na nju stavite cjedilo s prahom i pričekajte dok ne dođe"padne" u potpunosti na tikvicu (kava je zasićena vodom - nema potrebe da je pokušavate spustiti na silu, inače će voda izliti). A onda - zavijte "čajnik" na vrh. I zapaliti. Kipuća voda iz tikvice proći će kroz kavu, a zatim će se kroz "cijev" gotovo piće uliti u gornji kotlić u tankom mlazu. Nakon što se posuda napuni, aparat za kavu se može maknuti s vatre i uliti okrepljujuću kavu u šalicu.

Kako odabrati?

Da bi jutarnja kava bila ukusna, potrebno je ne samo pravilno skuhati. Važne su i žitarice. Iako se, naravno, već može samljeti – ovisno o tome što želite kupiti. Naravno, ako imate mlinac za kavu, bolje je kupiti zrna i samljeti ih svaki put kada poželite popiti ovaj okrepljujući napitak. Svježina i bogatstvo okusa je zajamčena. Ali ako to nije moguće, možete kupiti gotov puder. Dakle, najbolje je uzeti u zatvorenom pakiranju. Ovo piće se prodaje u prešanom obliku. Pakiranje izgleda kao jaka "cigla". U takvoj posudi kava dugo zadržava svoj okus i korisne kvalitete.

I vrlo je lako provjeriti je li izbor napravljen u korist dobrog brenda. Dolaskom kući, vrijedi uliti malo praha u šalicu vode. Ako pluta i gotovo ne boji vodu, izbor je izvrstan. Inače, nemojte više kupiti ovo piće.