Salata "Kamilica" - originalni ukras svečanog stola

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Postoji mnogo različitih recepata za lijepe i ukusne grickalice, kamilica je jedna od onih osnovnih salata koju možete uzeti u obzir i eksperimentirati s maštom i dostupnošću hrane u hladnjaku.

Salata "Kamilica": glavne tajne

Glavna karakteristika ove salate je njen dizajn: treba je ukrasiti u obliku cvijeta ili čistine. Nema standarda. Jer svatko drugačije vidi cvijet kamilice. Jedan voli male cvatove s tankim laticama. I tako će ukrasiti svoju salatu, koristeći kao latice bjelanjak narezan na tanke ploške. Jednostavno, ali originalno. Drugi preferira velike cvjetove i napravit će cijelu salatu u obliku jednog cvijeta s velikim laticama, koji će djelovati kao proteinske ploče. Također je lijepa i izvanredna. Salata od kamilice s čipsom umjesto latica ostaje vrlo popularna. Izgleda zanimljivo.

Još jedna nijansa salate od kamilice je da se radi u slojevima. I to se može vidjeti u bilo kojoj njegovoj varijanti. Ispod je nekoliko recepata za svaki ukus.

chips za dekoraciju

Mnogima se svidjelo predjelo s hrskavim sastojcima: krutonima, profiterolima itd. Postoji varijanta kuhanja salate od kamilice s čipsom. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• ukiseljene gljive (po vašem ukusu) - 0,2 kg;
• luk - jedna glavica srednje veličine;
• konzervirani ili svježi kukuruz (zrna) - 1 konzerva;
• pileći file - 0,6 kg;
• kokošje jaje - 3 kom;
• mkve srednje veličine - 2 komada;
• majoneza (ili kiselo vrhnje) - 0,2 kg;
• peršin za ukras (ili unutar salate po ukusu);
• biljno ulje bez mirisa - 1 žlica;
• čips (okrugle ili ovalne ploče) - 1 pakiranje.

Način kuhanja:

• uklonite tekućinu iz sve konzervirane hrane;
• skuhati pileće meso u vodi s malo soli;
• skuhati jaja i podijeliti na žumanjak i proteine;
• mrkvu skuhati i naribati;
• luk oguliti, sitno nasjeckati i preliti kipućom vodom da ukloni gorčinu;
• ako su gljive velike, onda ih treba narezati na kriške.

Nakon što su svi proizvodi pripremljeni, možete početi sastavljati salatu u slojevima sljedećim redoslijedom:

• zeleno;
• pileći file;
• proteini (grubo naribani);
• tanjuri s gljivama;
• luk (prethodno prešani iz vode);
• mrkva;
• žumanjci (naribani)
• kukuruz.

Svi slojevi su premazani tankim slojem majoneze ili kiselog vrhnja (osim gornjeg). Nakon što se gotovo jelo namoči, po obodu se ukrašava hrskavim ploškama čipsa i poslužuje.

Varijanta pržene piletine

Sljedeći recept za salatu od kamilice s piletinom neće biti ništa manje ukusan i zanimljiv. Za njega trebate imati:

• pileći file (ili bilo koje drugo pileće meso) - 0,2 kg;
• tvrdi sir - 0,1 kg;
• gljive - 0,5 kg;
• kokošja jaja - 6 komada;
• masline - 80 g;
• majoneza (ili kiselo vrhnje) - 0,2 kg;
• čips - 1 pakiranje.

Pileća jaja se kuhaju dok ne omekšaju. Tri od njih se utrljaju na krupno ribanje. Ostatak se dijeli na proteine i žumanjak. Potonji se omekšaju vilicom ili tinderom na finom ribanju. Preostale bjelančevine možete utrljati s ostatkom jaja ili ostaviti za neko drugo jelo. Pileće meso se reže na male komadiće i prži u blago nauljenoj tavi. Gljive su također pržene, prethodno narezane na kriške. Sir je narendan.

Proizvodi su raspoređeni u slojevima u pripremljenoj posudi:

• pileće meso;
• majoneza;
• gljive;
• rendana jaja;
• majoneza;
• tvrdi sir;
• majoneza;
• zdrobljeni žumanjci.

Salata se mora namakati najmanje 6 sati. Nakon toga možete ga ukrasiti. Masline prerežite na 4 dijela i rasporedite po površini salate, stavite latice po obodu -čips. Salata je spremna za posluživanje.

Riblja salata

Kako napraviti salatu od kamilice za ljubitelje riblje konzerve? Vrlo jednostavan recept pomoći će u provedbi ideje. Od proizvoda će vam trebati sljedeće:

• konzervirana riba u ulju - 1 konzerva;
• riža (prekuhana) - 1,5 šalice;
• luk (srednji luk) - 1;
• mrkva srednje veličine - 1;
• kokošja jaja - 2;
• svježi krastavac - 1;
• majoneza (kiselo vrhnje ili drugi preljev po ukusu) - 0,2 kg;
• bijela rotkvica (daikon) - za ukrašavanje salate laticama.

Princip pripreme hrane je jednostavan:

• skuhati jaja;
• pržiti mrkvu naribanu na krupno ribanje u tavi;
• luk narežite na pola prstena i marinirajte;
• gnječite ribu vilicom;
• krastavac izrezan na male kocke;
• podijelite žumanjke i bjelanjke i posebno naribajte na sitno ribanje.

Dalje, salata se sastavlja u sljedećem redoslijedu:

• riža;
• riba;
• majoneza;
• luk;
• mrkva;
• majoneza;
• krastavac;
• majoneza;
• bjelanjak;
• majoneza;
• žumanjak.

Završni dodir ove salate bit će ukras od latica kamilice. Da biste to učinili, narežite bijelu rotkvicu na tanke ploške i rasporedite oko žute jezgre.