Kuhanje torte od banane u sporom kuhaču: bujna i iznenađujuće nježna

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Banana se više ne smatra kuriozitetom i egzotičnim voćem. Mnogi ljudi jako vole ovo hranjivo voće i kupuju ga u velikim količinama, jedu sirovog i od njega pripremaju razne slastice. Ako ste ljubitelj ovog hranjivog voća, ali ne volite kad je prezrelo, predlažemo da koristite potamnjelo voće kao nadjev za ukusni kolačić.

Banana će pekarskim proizvodima dati ukusnu aromu i bogat okus, a višenamjenski multicooker će se nositi s kuhanjem poslastica poput pećnice.

Najjednostavniji recept za muffine s bananama za sporo kuhanje

Za pripremu mirisnih peciva sameljite 2 jaja sa čašom šećera i 150 g maslaca, 2 zrele banane zgnječite vilicom ili mikserom. U smjesu od jaja dodajte masu od banane, 10 g sode (ne gašene), miješajte i dodajte brašno dok konzistencija tijesta ne podsjeća na gusto kiselo vrhnje. Podmažite zdjelu multicookera uljem, ulijte tijesto u nju. Koristite program "Pečenje" (torta). S obzirom na tokoličina sastojaka izračunava se za zdjelu kapaciteta 4,5-5 litara, a vrijeme kuhanja se postavlja na temelju snage uređaja: do 700 W treba kuhati 1 sat i 10 minuta, a više od 800 W - 50 minuta.

Ovaj recept je najlakši, jer se kolač od banane u sporom kuhaču uvijek dobro digne i ravnomjerno peče. Glavna stvar je da ne otvarate poklopac dok je uređaj u radu.

recept za tortu s kvascem

Budući da sama banana ima dovoljno gustu teksturu da pečenje s njom bude nježno, prozračno i porozno, neki ljudi radije dodaju u recept ne samo sodu, već i kvasac. Za izradu ovog pahuljastog muffina od banane u sporom kuhaču potrebne su vam 4 prezrele banane, oguljene i zgnječene vilicom. Umutiti 4 jaja i 250 g granuliranog šećera dok ne nastane bijela pjena. Pakovanje maslaca od 200 g otopite u mikrovalnoj i dodajte jajima. U tekuću smjesu ulijte 300 g brašna, 10 g suhog kvasca, 20 g soli i sode i dobro promiješajte. Na kraju dodajte pulpu od banane. Tijesto izlijte u namašćenu zdjelu za više kuhača. U načinu rada "Pečenje" postavite vrijeme na 85 minuta. Kada se oglasi signal o završetku programa, otvorite poklopac i ostavite da se kolač malo ohladi unutar uređaja. Prikladnije je nabaviti ga pomoću posude na pari.

Cupcake s orasima

Za pečenje kolača od banane u štednjaku Redmond zapremnine 2,5 litre, umutite pjenjačom 2 jaja, dodajte fermentirani mliječni proizvod (100 ml kefira ili fermentiranog mlijeka), 2 nasjeckane banane i50 g otopljenog maslaca, promiješano.

U posebnoj posudi pomiješajte 250 g brašna, 100 g šećera, 10 g vanilin šećera, 10 g praška za pecivo, 5 g sode, 5 g soli i 180 g orašastih plodova. Obje smjese sjediniti i miješati žlicom dok se ne dobije gusto viskozno tijesto. Kolač od banane u sporom kuhaču prema ovom receptu kuha se u načinu "Pečenje" 80 minuta. Zatim izvadite i ohladite na rešetki. Za multicooker zapremine 5 l, količina sastojaka se povećava za 1,5 puta.

Kako diverzificirati svoj uobičajeni ukus

Najlakša opcija je posipati pecivo šećerom u prahu. A možete zasjeniti okus i kulinarskom remek-djelu dodati razne bobice ili komade voća. Gornji dio možete ukrasiti i tako da ga napunite čokoladom. Da biste ga pripremili, morate otopiti 1 žlicu. l. kakao prah i šećer, uliti u smjesu od 70 ml mlijeka. Gotovi kolač od banane u sporom kuhaču bit će izvrsna osnova za tortu. Reže se na nekoliko kolača i namaže kremom. Za kuhanje trebate:

• 150 g šećera,
• 50 g maslaca,
• 3 jaja,
• 1 banana,
• 1/3 šalice limunova soka.

Šećer se umuti sa jajima, ulije se otopljeni maslac i limunov sok. Banane se izgnječe mikserom da ne budu grudice, dodaju se kremi i izmiksaju. Zatim masu stavite na štednjak (na malu vatru) i uz stalno miješanje kuhajte dok se ne zgusne. To će trajati oko 5 minuta, vatra se ne smije povećavati. Kremanamazati između slojeva i po želji na vrh torte, a ako ostavite površinu suhu, možete i kolače ukrasiti fondanom.

Za ljubitelje čokolade

Domaćice s dugogodišnjim iskustvom u pripremi raznih slastica nastoje diverzificirati recepte koji im se sviđaju ili ih prilagoditi svom ukusu. Iskušavanjem i dodavanjem novih sastojaka dobili smo čokoladno-banana muffin. Odlično se peče u sporom štednjaku. 2 banane (teške oko 250 g) potrebno je oguliti i zgnječiti vilicom, a preporučljivo je koristiti voće s potamnjelom korom. 100 g maslaca omekšati, umutiti sa čašom šećera, dodati 1 jaje i ponovo pjenasto umutiti. 100 g kiselog vrhnja, 10 g sode, prosijano brašno (200 g) i sol (3 g) pošaljite na ostale sastojke. U tijesto dodajte banane i ribanu čokoladu (100 g), promiješajte. Posudu za pečenje namažite uljem, u nju stavite čokoladno-bananinu masu, zagladite površinu. Odaberite način rada "Pečenje" i postavite timer na 65 minuta. Umjesto čokolade možete koristiti grožđice (pola čaše), potrebno ih je oprati, osušiti i dodati u tijesto.

Kuhajte jednostavno, razveselite svoju obitelj i goste ukusnim i mirisnim delicijama!