2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jelo poput jaja benedikt, unatoč izvornom nazivu, sastoji se od poznatih, poznatih proizvoda. Zapravo, to je samo sendvič s poširanim jajetom, umakom i crvenom ribom (kobasica, prsa ili šunka). Ali kuhanje nije baš jednostavno, jer da biste skuhali poširano jaje, prvo morate vježbati. Nakon što zabrljate nekoliko jaja, ali ipak naučite skuhati pravi poš, možete napraviti doručak pravih aristokrata. Uostalom, jaja benedikt vrlo su popularno jutarnje jelo među predstavnicima visokog društva u Francuskoj. Ali i obični ljudi vole jela s jajima, pa ovaj doručak nikoga neće ostaviti ravnodušnim i zadovoljit će čak i ćudljivu osobu u hrani.
Kada su se pojavila Benediktova jaja, nije točno poznato. Prema jednoj verziji, izmislili su ih benediktinci. Prema drugoj, izmislio ih je za svoje omiljene posjetitelje - bračni par s prezimenom Benedict - kuhara malog restorana u New Orleansu. Benediktova jaja ne vole samo aristokrati, već i zvijezde. Na primjer, Cameron Diaz je u jednom intervjuu rekla da je jaje benedikt jedno od najboljih jela koje je jela u Francuskoj.
Unatoč njihovoj ukusnosti, jaja benediktne može biti svakodnevni doručak. Iako jaja nisu visokokalorični proizvod (samo 65 kalorija u jednom jajetu), u žumanjku ima puno lošeg kolesterola. Stoga nemojte jesti puno jaja - sve je dobro umjereno.
Kako kuhati jaje benedikt
Za dvije porcije trebat će vam:
- tri kokošja jaja (točnije, 2 jaja i jedan žumanjak);
- 80 grama maslaca;
- 2/3 žličice limunova soka;
- 1, 5 žličica vode;
- 2 kriške šunke (dimljena crvena riba ili prsa);
- zelenje po ukusu;
- sol i crni papar;
- četiri žlice octa.
Prvo morate pripremiti holandski umak. Da biste to učinili, pomiješajte vodu, jedan žumanjak i sok od limuna i stavite u vodenu kupelj. Istodobno, potrebno je osigurati da vatra nije jaka. Zatim hladni maslac narežite na kockice i ubacite komade u smjesu jedan po jedan uz stalno miješanje. Kad se jedan komad maslaca otopi, potrebno je dodati sljedeći i to dok ne ponestane. Gotov umak posolite i popaprite po ukusu i ostavite da se ohladi. Zatim morate skuhati poširano jaje. Zakuhajte jednu litru vode, dodajte žličicu soli i četiri žličice octa, pa smanjite vatru da voda samo malo prokuha. Jaja razbijte u zdjelu posebno tako da žumanjak ostane netaknut (baš kao kod kuhanja s pečenim jajima). Žličicom u vrućoj vodi sa solju i octom napravite "vrtlog" i pažljivo, naginjući zdjelu, uronite jaje u vodu. Morate kuhati strogo tri minute, ako više, onda će se žumanjak stvrdnuti.
Zatim učinite isto s drugim jajetom. Dok se kuhaju potrebno je ispeći lepinju na tavi ili u pećnici. Na to stavite komad dimljene crvene ribe (šunke ili prsa). Na vrh stavite poširano jaje, prelijte holandez umakom i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Mora se odmah poslužiti. To je to, jaja benedikt su spremna, uživajte u obroku.
Gotovo jelo ima dosta kalorija: 506 kalorija po obroku, od čega su 15,06 grama proteini, 46,49 grama masti i 0,99 grama ugljikohidrati.
Preporučeni:
Doručak za dijabetičare tipa 2: dozvoljena hrana, ukusni recepti
Dijabetes melitus tip 2 je kronična endokrina bolest uzrokovana inzulinskom rezistencijom. Njegovo liječenje uključuje ne samo korištenje hipoglikemijskih lijekova, već i poštivanje određene prehrane. Sada ćemo govoriti o doručcima za dijabetičare, jer je prvi obrok u danu glavni, a svi znaju za njegovu važnost
Zdrav doručak za mršavljenje. Pravi doručak za mršavljenje: recepti
Kako odabrati najzdraviji doručak za mršavljenje? Glavna stvar je pažljivo pristupiti izboru pravih proizvoda. Odbijanje doručka neće pridonijeti brzom gubitku viška kilograma, već će dovesti do sloma, pa svi moraju doručkovati. Pročitajte ovaj članak i saznat ćete najbolje recepte
Talijanski doručak za odrasle i djecu. Tradicionalni talijanski doručak
Vjerojatno znate sve o engleskom jutarnjem obroku. Znate li što je talijanski doručak? Oni koji jutro vole započeti obilnim obrokom mogu razočarati, a ljubitelji slatkiša i kave inspirirati. Jednom riječju, može uplašiti ili zadiviti (tradicija doručka u Italiji jako je daleko od naše), ali nikoga neće ostaviti ravnodušnim
Najbolje ideje za doručak. Nedjeljni doručak za cijelu obitelj
U ovom članku raspravljat ćemo o zanimljivim idejama za doručak diljem svijeta. Spreman? Onda počnimo odmah
Pristanište aristokrata - restoran "Roland" (Čeboksari)
Ako ste suočeni s pitanjem kamo ići sa svojom srodnom dušom, onda morate otići u restoran "Roland" (Čeboksari). Ovo je najromantičniji restoran u gradu, koji stoji na pontonu, jer je plutajuća građevina
