2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Malo je vjerojatno da bi netko smatrao pretjeranim reći da svi vole sladoled. Nekome se sviđa više, nekom manje, ali nitko neće odbiti porciju slatke hladne poslastice. A ima i onih koji su potpuno ludi za sladoledom, ali ga iz nekog razloga ne mogu jesti. Na primjer, zato što ima puno kalorija.
Ipak, kakvi nevjerojatni kulinarski ljudi! Doslovno iz svake situacije u stanju su pronaći izlaz. Ne možete jesti sladoled u neograničenim količinama, ali se ipak jako želite počastiti hladnim desertom? Nema problema! Napravite sladoled od svježeg sira! Tako ćete jednim udarcem ubiti ne dvije, već tri muhe. Prvo, značajno smanjite kalorijski sadržaj proizvoda za sebe. Drugo, svoju djecu ćete moći hraniti tako korisnim, ali ne uvijek omiljenim svježim sirom. Štoviše, možete ga prikriti na takav način da dijete neće ni shvatiti da mu je, pokazalo se, ovo treći put da zahtijeva dodavanje tako omraženog mliječnog proizvoda. I treće, nakon što ste pripremili domaći sladoled od svježeg sira, vibit ćete potpuno sigurni u njegovu kvalitetu. Doista, da budem iskren, danas ova poslastica ne ispunjava uvijek zahtjeve recepta i ponekad sadrži hrpu svih vrsta štetnih punila. Nije uzalud što su sve vrste jela i delicija s "okusom iz djetinjstva" danas toliko popularne.
U nastavku ćemo vam detaljno reći kako napraviti sladoled od svježeg sira. Recepti za njegovu pripremu su prilično jednostavni, tako da ne bi trebalo biti problema pri izradi nove delicije.
Osnovni principi kuhanja
Poznato je da svježi sir ima zrnastu teksturu. Osim toga, vrlo često u njemu možete susresti velike grudice. Stoga je pri izradi sladoleda od svježeg sira kod kuće poželjno imati na raspolaganju blender. Upravo će ovaj kuhinjski pomoćnik pomoći pretvoriti mliječni proizvod u homogenu masu. Ako ga nema, morat ćete se naoružati cjediljkom kako biste svježi sir dobro samljeli. To je neophodan uvjet i obavezan postupak prilikom pripreme domaćih poslastica.
Što se tiče sadržaja masnoće svježeg sira. Ovo pitanje je pomalo dvosmisleno. S jedne strane, da bi sladoled od svježeg sira izgledao što stvarnije, mora imati neku maslačku teksturu. To je ono što joj daje debljinu. S druge strane, ako pitanje identiteta nije u prvom planu, već problem kalorijskog sadržaja, onda je bolje uzeti mliječni proizvod s minimalnim udjelom masti. Stoga ćete morati odlučiti. Što se tiče idealne opcije u smislu okusa, onda najviše od svegapogodan za izradu domaćeg svježeg sira. Iako će trebati više vremena da se petlja s tim.
Što se tiče dodatnih sastojaka. Ovdje više nema ograničenja. Možete napraviti, primjerice, jednostavan sladoled od svježeg sira s vanilijom, a možete mu dodati jogurt, vrhnje, kondenzirano mlijeko, bobičasto voće, banane i druge sastojke. Općenito, sastav se može mijenjati prema vlastitom nahođenju i ukusu.
Isto vrijedi i za oblik deserta. Može se kuhati u velikoj posudi, a zatim slagati u kuglice na tanjur ili u porcijama. Nitko vas ne brani da napravite sladoled od svježeg sira na štapiću ili čak cijelu tortu. Općenito, mašta nije ničim ograničena. Međutim, sada ćete vidjeti sami.
Jednostavan sladoled od svježeg sira: sastojci
Za pripremu ovog deserta, domaćica se mora opskrbiti vrećicom vanilina, čašom vrhnja, nekoliko žlica šećera ili jednim šećerom u prahu i, naravno, svježim sirom. Bit će dovoljno uzeti četiri stotine grama. Osim toga, poželjno je imati kalupe (npr. staklenke jogurta) ili male zdjelice.
Kako kuhati
Vrlo je jednostavno. Svježi sir stavite u posudu, dodajte mu sve ostale sastojke (osim vanilina) i mutite blenderom dok ne dobijete kremastu masu. Zatim pažljivo ulijte vaniliju i opet brzo umutite. Nakon toga ga rasporedite u kalupe i pošaljite u zamrzivač. Minimalni sati 5.
Učinite to težim
Istina, ne na štetu samog postupkakuhanje, ali uvođenjem dodatnih komponenti. Pokušajmo napraviti sladoled od svježeg sira i kondenziranog mlijeka. Zašto nam treba pola kilograma mliječnog proizvoda i staklenka kondenziranog mlijeka. Možete uzeti i obične i kuhane.
Kuhanje
Svježi sir dobro samljeti mikserom. Ako ga nema, procijedite kroz sito. Zatim u to dodamo kondenzirano mlijeko i opet radimo mikserom (ako nije, zamijenimo ga mikserom). Zatim uzimamo male kalupe u obliku zvjezdica, srca i sl. i punimo ih dobivenom masom. Važno! Ako kalupi nisu silikonski, moraju biti obloženi nečim, na primjer, prozirnom folijom. Inače će dobiti desert biti prilično teško. Nakon toga kalupe šaljemo natrag u zamrzivač. Nakon pet sati (možda i više, budući da vrijeme zamrzavanja ovisi o "napretku" kamere), izvadimo ga, svaku figuru zamotamo u foliju. I vratite u zamrzivač. Neposredno prije posluživanja, figure se moraju osloboditi folije i staviti na tanjur. Po želji možete preliti sirupom ili posuti ribanom čokoladom.
Usput, ako mislite da ima previše kondenziranog mlijeka (zbog slatkoće ili, recimo, kalorijskog sadržaja), slobodno polovicu zamijenite istom količinom običnog mlijeka. Sladoled od svježeg sira i kondenziranog mlijeka čiji je recept, kako ste primijetili, krajnje jednostavan, neće biti gori.
Skuta od jabukesladoled
Za pripremu takvog deserta, domaćica se mora opskrbiti vrećicom svježeg sira (standardno pakiranje obično teži 250 g), vanilin šećerom i šećerom u prahu (po jedna žličica), cimetom (jedan prstohvat dovoljno) i veliku slatku jabuku. Potonje se mora oguliti i zgnječiti mikserom. Nakon toga dodajte svježi sir, vanilin šećer, cimet i prašak te opet sve dobro izmiksajte u istom blenderu. Zatim tradicionalno rasporedite u kalupe i pošaljite u zamrzivač na četiri do pet sati. Važno: prije posluživanja desert je poželjno držati malo, barem deset minuta, na sobnoj temperaturi kako ne bi imao okus smrznutog leda.
Desert od skute i banane
Tri zrele velike banane, oguljene, izrezane i zgnječene blenderom. Zatim im dodajte pola kilograma domaćeg svježeg sira i sto grama šećera. Ponovno sve dobro izmiješajte. Nakon toga, sladoled je potrebno razložiti u kalupe i staviti u zamrzivač. Preporučljivo je promiješati barem nekoliko puta tijekom prva tri sata. Usput, ova tehnika je primjenjiva na gotovo svaku opciju za izradu sladoleda od svježeg sira s punilima. Miješanje (barem jednom svakih sat vremena) pridonosi ujednačenijem postavljanju ovog prekrasnog deserta.
Opcija za svečani stol
Izvorno dizajniran, ovaj desert može postatipravi ukras svečanog stola. Nudimo vam da se upoznate s jednom od mogućnosti kuhanja. Pola kilograma pravog domaćeg svježeg sira sjedinite s vrećicom vanilin šećera i konzervom kondenziranog mlijeka te dobro izmiješajte u blenderu. Trećinu dobivene mase prebacite u drugu posudu i pomiješajte s nekoliko žlica kakaa. Zatim uzmite kreme. U njih stavite bijeli sladoled na dno s prvim slojem, pospite višnjama (svježim ili iz konzerve - nije važno). Zatim na bobičasto voće stavite sloj svježeg sira s kakaom, a na njega opet bijelu masu. Ukrasite višnjama. Općenito, princip je jasan. Broj slojeva ovisi o veličini posuda, pa postupak ponavljajte dok zdjelu ne napunite do vrha. Poželjno je da gornji sloj bude bijeli. Ukrasite ga bobičastim voćem i pospite ribanom čokoladom. Pošaljite zdjelice u zamrzivač.
torta od svježeg sira i voća
Klogram svježeg sira naribajte kroz cjediljku ili u blenderu. U to ulijte staklenku kondenziranog mlijeka, dodajte žlicu škroba i umutite masu mikserom. Odaberite oblik koji odgovara veličini (od već pojedenog kolača možete uzeti plastični), prekrijte ga prozirnom folijom. Zatim dno prekrijte slojem skutne mase. Na to stavite nasjeckane breskve. Slijedi sloj svježeg sira. Na to položite sloj grožđa. Zatim opet svježi sir + breskve + svježi sir + grožđe. I tako dalje do vrha obrasca. Od skutne mase napravite zadnji sloj, a možete ga ukrasiti svime - čokoladom, bobicama, želeomslatkiši. Čuvajte dok ne budete spremni u zamrzivaču šest sati.
Zaključak
Sada znate što je domaći sladoled sa svježim sirom. Kako ga kuhati, detaljno smo vam rekli. U osnovi, kao što vidite, proces je jednostavan. Ali same opcije deserta mogu biti mnoge. Dovoljno je samo uključiti fantaziju.
Preporučeni:
Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici: recept i savjeti za kuhanje. Prednosti svježeg sira, značajke odabira proizvoda za kolače od sira
Sirniki vole i odrasli i djeca. Ovo je odličan međuobrok, ukusan i zdrav doručak, obilna večera. No, priprema ovako naizgled jednostavnog jela još uvijek postavlja puno pitanja. Za svaku drugu domaćicu se šire, lijepe ili ne prevrću. Koji je recept za savršene kolače od sira? A kako odabrati svježi sir?
Znakovi dobrog svježeg sira. Najbolje marke svježeg sira
Svježi sir je vrlo zdrav mliječni proizvod koji sadrži veliku količinu minerala i vitamina. Međutim, pri odabiru ovog proizvoda, ne zaboravite da je koristan samo onaj koji je napravljen na bazi prirodnih sastojaka. Kako odabrati dobar svježi sir u trgovini i na tržištu. Koje karakteristike treba imati?
Lepinje od svježeg sira: recept. Kako kuhati lepinje od svježeg sira nerealno mekane
Kipci od skute mogu se napraviti od različitog tijesta. Međutim, glavna komponenta takve baze u svakom slučaju treba biti zrnati mliječni proizvod. Danas će vašoj pozornosti biti predstavljeno nekoliko opcija za pripremu ukusnih i mekanih domaćih peciva
Kako kuhati palačinke od svježeg sira? Palačinke od svježeg sira: recept sa fotografijom
Od svježeg sira palačinke su vrlo zasitne i ukusne. Međutim, takve se palačinke mogu napraviti ne samo od sitnozrnatih ili krupnozrnatih proizvoda, već i od kefira, kiselog vrhnja, kao i od jabuka, pa čak i od bundeve. Razmotrit ćemo sve ponuđene opcije upravo sada
Koja je upotreba svježeg sira za muškarce: prednosti svježeg sira, pozitivan učinak na tijelo, recepti, kalorije, indikacije i kontraindikacije
Svježi sir je proizvod koji je odavno poznat po svojim blagotvornim svojstvima. Ova poslastica, omiljena od djetinjstva, povoljna je za tijelo i kao samostalan proizvod i u kombinaciji s medom, bobicama, voćem i povrćem. Što je koristan svježi sir za muškarce? Može li se njegovim korištenjem riješiti zdravstveni problemi?
