Blagdanski sendviči: originalni recepti i dekoracija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Praznički stol uvijek je prepun raznih kulinarskih remek-djela. Unatoč činjenici da su glavna jela i deserti svima pamtljiviji, morate početi od malog - s blagdanskim sendvičima. Poslužuju se na prvom stolu, dok domaćice završavaju s polaganjem u zdjele za salatu i ukrašavanjem glavnih jela. Svečani objed počinje sendvičima, stoga je važno da se gostima sviđaju i da im ne pokvare prekrasno raspoloženje. Postoji mnogo recepata za ovo jednostavno jelo, svaka će domaćica sigurno imati svoje posebne tajne. Predstavljamo vam nekoliko preporuka kako napraviti lijepe, ukusne i zadovoljavajuće blagdanske sendviče.

Mala klasifikacija

Uobičajeno, takvo se predjelo može podijeliti u tri kategorije:

• Prekrasne - privlače pažnju ljudi svojim izgledom i prezentacijom.
• Ukusno - možda i nije tako prezentabilno, ali njihov okus ih tjera da kuhaju i poslužuju ih iz godine u godinu.
• Uz upotrebu delicija. Ovi sendviči se ne rade svaki dan. Jedan njihov izgled sugerira da je danas praznik.

Način izrade sendvičamože biti:

• hladno.
• Vruće.

Prvi stol se često servira hladan. Napravite ih puno brže, što je ponekad vrlo važno za domaćice. Topli sendviči su već samostalno jelo koje se može poslužiti istovremeno s drugim remek djelima Vaše kulinarske umjetnosti.

Atmosfera pod tušem i na stolu

Svečani sendviči moraju se razlikovati od uobičajenih. Za njihovu pripremu uopće nije potrebno kupiti skupi crni ili crveni kavijar. Možete se, koristeći jednostavne sastojke, usredotočiti na dizajn ovog zalogaja. Da, takve radnje uvijek zahtijevaju više vremena. Ali sam proces već stvara praznično raspoloženje u duši.

Postoji mnogo različitih recepata. Među njima možete lako pronaći odgovarajuću opciju.

Kanapei, torte i ostalo

Gosti su uvijek traženi za male sendviče zvane kanape. Za njihovu izradu na prekrasne ražnjiće nabode se razni sastojci. To može biti meso, riba, plodovi mora, povrće, voće, masline i drugo. Bolje je napraviti bazu i vrh što je moguće gušće, tako da se cijela struktura drži pouzdano i ne raspada. Da bi kanape bio ljepši, možete ga malo dotaknuti oštricom noža.

Tartinki su ukusna topla predjela na bazi prepečenog tostiranog kruha. Na vrh možete izložiti kajganu, kuhana jaja, sir ili šunku. Ovaj sendvič je savršen za pivo.ili za mobilnu zabavu, kada gosti provode malo vremena za stolom. Takve poslastice se mogu pripremiti unaprijed, a prije posluživanja brzo zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Također, kao tart može poslužiti i mala košarica tijesta, koja se puni raznim sastojcima - salatom, mljevenom ribom ili mesom, jajima.

Sendvič je vrsta sendviča na bazi ovalne ili okrugle lepinje. Možete ga napuniti raznim proizvodima. U suštini, sendvič je opcija za doručak.

Sendviči sastavljeni od originalnih proizvoda ili s jedinstvenom prezentacijom, govore puno o domaćinima proslave, njihovom osjećaju gostoprimstva, fantazije, kreativnosti.

Meat Fantasy

Jednostavni sendviči na svečanom stolu sastoje se od raznih komponenti. Primjerice, dovoljno je uzeti običan prepečeni kruh, masline, krastavce i šunku. Krastavci se narežu na tanke kolutiće i nanižu na ražanj. Slijede masline i tanko narezano meso.

Odlično se slaže sa svježim povrćem pa možete lako eksperimentirati. Ne moraju to biti blagdanski sendviči s kobasicama i sirom. Uključite fantaziju!

Komad kruha premažite tankim slojem majoneze. Na vrh stavite komad šunke, komadić avokada i slatku papriku. Izaći će lagani i ukusni zalogaj.

Pašteta je također odlična za izradu malih blagdanskih sendviča. Uzmite svježu jetrenu paštetu i namažite je na malu krišku kruha. Pola se može staviti na vrhcherry rajčice i malo zelja.

Uzmite mali komad rajčice i umotajte ga u tanak komad šunke. Učvrstite sendvič elegantnim ražnjem, dodajte maslinu. Po želji možete dodati list zelenog bosiljka ili mirisnu mentu za međuobrok.

Odabir vrste kruha također igra značajnu ulogu u stvaranju sendviča. Lepinja sa sezamom ili sjemenkama vrlo je zanimljivo i egzotično rješenje. Ako ne možete pronaći dovoljno male lepinje, onda samo narežite veliki kruh na manje komade. Za podlogu uzmite zelenu salatu, peršin i komad šunke. Stavite pola trešnje na vrh i učvrstite jednostavnom čačkalicom.

Prekrasni sendviči se prave s crnim kruhom i šunkom. Na kruh najprije namažite lagani sloj majoneze ili druge tjestenine, na to stavite šunku, kao i salatu od marinirane cikle. Dodatno možete dodati krišku naranče. Takav svečani sendvič sigurno će naći svoje obožavatelje.

Još jedan jednostavan sendvič: tostirani kruh, zelena salata, šunka, kečap i majoneza, ukrašen bosiljkom i kolutom luka.

Na kruh pažljivo rasporedite šunku, listove rikole i bosiljak. Možete maštati sa šunkom tako da od nje napravite lijepu malu ružu.

Plodovi mora

Pasta od avokada nanosi se na kruh u tankom sloju. Da biste ga napravili, trebate samo umutiti komadiće avokada sa slanim maslacem u blenderu. Na tjesteninu se stavljaju kuhani škampi. Takav sendvič se može nazvati i ukusnim iukusno, jer se škampi ne nalaze svaki dan na stolu.

Ova kombinacija je također originalna: papaline sa slatkom paprikom. Napravite nekoliko tostova tako da ih premažete tankim slojem majoneze ili maslaca. Na vrh stavite nekoliko riba i papriku narezanu na kolutiće.

Izvrsna varijanta delikatesnog sendviča je crvena riba s kaparima. Najbolje je sve to staviti na podlogu od crnog kruha. Lepinje se ne smije koristiti jer se može izgubiti sav šarm.

Prekrasni sendviči mogu se napraviti s crvenom ribom i pastom od sira. Nemojte ga brkati s maslacem ili običnom majonezom! Trebate razmazati točno tjesteninu, napravljenu od pažljivo ribanog sira i feta sira. Na crvenu ribu možete rasporediti kolutiće tanko narezanog krastavca i slatkog ljubičastog luka. Ova je opcija savršena za uzbudljiv piknik.

Originalni blagdanski sendviči mogu se dobiti kombinacijom kiselih krastavaca i crvene ribe. Na kriške bageta stavite kolut krastavca, na vrh ribu i peršin. Dobiveni zalogaj možete popraviti čačkalicom ili ražnjem.

Lagano tostirajte kriške kruha i na njih namažite dvije vrste tjestenine: avokado ili jaje. Način njihove pripreme iznimno je jednostavan. Kuhano jaje se tuče s majonezom. Kako kuhati pastu od avokada, opisali smo gore. Naravno, ovo nisu najlakši sendviči za pripremu, ali su jako ukusni! Na tako ukusnu podlogu pažljivo rasporedite pastrvu ili crvenu ribu, koja se nalazi u kući.

Odličan sendvič za svečani stol bit će s haringom. Ukusno je ivrlo originalno predjelo. Ispostavit će se posebno ukusno ako koristite haringe pripremljene prema domaćim receptima. Na smeđi kruh samo trebate položiti listove zelene salate, nasjeckano kuhano jaje i haringu. Kruh po mogućnosti premažite tankim slojem majoneze.

Sendvič sa papalinama i krastavcem - vrlo ukusan i jednostavan za pripremu. Uzmite štrucu i narežite je na male ravne kriške. Stavite ih na lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu. Pazite da je kruh samo zapečen sa svake strane. Čim se kruh ohladi, svaku stranu pažljivo natrljajte češnjakom, a odozgo premažite majonezom. Narezani krastavac i rajčica polažu se duž cijelog perimetra, a na vrh se stavlja nekoliko papalina. Za ljepotu uvijek možete dodati zelje. Ovo je tako divan sendvič sa papalinama i krastavcima.

Crveno i crno

Sendviči s crnim kavijarom su izvrsni. Ovo je vrlo ukusna poslastica u kojoj će gosti sigurno uživati. Namočite lososa u limunov sok. Svježu štrucu obavezno tanko narežite i malo osušite da se pojavi mala korica. Kruh namazati tankim slojem maslaca. Stavite ribu na štrucu, a na nju crni kavijar.

Svečane sendviče s crvenim kavijarom vrlo je jednostavno napraviti. Često, njegova prisutnost na stolu već ukazuje na neku vrstu odmora. Ali svemu se može pristupiti maštom. Izrežite kriške kruha u obliku srca. Premažite ih maslacem odozgo i sa strane. Nakon strane umočite u pažljivo nasjeckani kopar. Na ulje stavite kavijar, sendvič možete dodatno ukrasiti peršinom ili limunom.

Još jedna sjajna verzija recepta za sendvič s kavijarom. Mora se servirati na krekeru – i to je to! Briljantno i jednostavno. Glavna stvar je ne uzimati kreker nekog specifičnog okusa, kako ne biste pokvarili učinak kavijara.

Povrće je također ukusno

Laki blagdanski sendviči mogu se napraviti s kiselim crvenim paprikama i feta sirom. Ovaj sir je sličan našem prešanom slanom svježem siru. Slatkoća papra bit će u savršenom skladu s njom. Kriške paprike možete staviti u pećnicu ili na roštilj i ispeći ih. Uz takvu papriku sendvič će biti još ukusniji. Slanost fete može se podesiti stavljanjem sira u običnu vodu na jedan dan.

Sendvič od rajčice izgleda sjajno. Uzmite veliku krišku kruha i premažite je tankim slojem maslaca. Po vrhu rasporedite nasjeckane rajčice, crvene ili žute. Zatim izrežite krišku na male komadiće, dajući im različite oblike. Po vrhu predjelo možete posuti raznim začinskim biljem. Takav sendvič savršen je za etno-švedski stol ili tijekom izleta izvan grada.

Blagdanski sendviči su odlični s jednostavnim sastojcima. Primjerice, na prepečeni kruh stavljaju se komad fete ili sira, sušene rajčice i list bosiljka. Na predjelo možete preliti umak, koji će dodati okus. Možete ga odabrati prema vlastitom nahođenju kako biste u potpunosti otkrili svoj kulinarski talent.

Sušene rajčice i slani svježi sir suukusna kombinacija sastojaka koja će sigurno biti vaš omiljeni izbor dugo vremena.

Još jedan recept: na krišku kruha treba staviti slani svježi sir, koji je prethodno dobro umućen u blenderu. Na to se stavljaju sušene rajčice i kisele tikvice. Nezaboravan okus!

Postoji i takva varijanta blagdanskih sendviča: tost i salata. Koja salata? Sve što je u kući, ali najbolje na bazi majoneze, jer je kruh suh. Na primjer, možete uzeti kuhanu rižu, avokado i na vrh namazati krišku kuhanog jajeta.

Vrući blagdanski sendviči jednako su zanimljiv pogled na grickalice. Uzmite nekoliko kriški kruha, premažite ih maslacem i stavite u vruću tavu. Na kruh stavite pesto, kao i sir narezan na tanke ploške. Uzmite istu krišku kruha namazanog maslacem i stavite je na sir sa stranom premazanom maslacem prema unutra. Čim se dobivena struktura isprži, okrenite je i držite na vatri neko vrijeme.

posnim blagdanski sendviči

Ovo je zasebna kategorija grickalica, jer tijekom posta morate pažljivije pratiti upotrijebljene sastojke:

• Na temelju avokada. Ovaj proizvod je biljni analog maslaca. Vilicom pažljivo nasjeckajte oguljeni avokado, dodajte limunov sok i začine po ukusu. Dobivenu masu treba nanijeti na krišku lagano prepečenog kruha. Kao ukras može poslužiti razno povrće: špinat, rajčica, začinsko bilje.
• Sa patlidžanom. 2 srednja pečena patlidžanapećnicu, nakon što su očišćeni i temeljito zdrobljeni. U dobivenu masu morate dodati glavicu češnjaka, kao i sjeckane jezgre oraha. Za okus dodajte prstohvat soli, šećera i octa. Gotovu podlogu nanosimo na sušeni kruh. Na vrh možete pažljivo rasporediti kolutiće slatke paprike.

Kako je nastao sendvič

Svako jelo ima svoju povijest nastanka, a sendvič nije iznimka. Prema povijesnim činjenicama, prva osoba koja je došla na ideju savijanja kruha s različitim sastojcima i jela ga je veliki astronom Nikola Kopernik, koji je između ostalog otkrio heliocentrični sustav.

Znanstvenik je proveo nekoliko godina u gradu Padovi, gdje je studirao na prestižnoj obrazovnoj ustanovi i s velikim entuzijazmom zaronio u ponor medicinskih znanosti. Tu nije uspio završiti školovanje, ali je uspio steći vrlo veliku bazu za daljnju samostalnu praktičnu djelatnost.

Poslovno, Nikolaj je imenovan zapovjednikom katedrale na teritoriju dvorca Olsztyn. Nešto kasnije, dvorac je pao pod opsadu. Njegovim stanovnicima bilo je teško. Osim straha da bi mogli biti zarobljeni, među ljudima se počela širiti epidemija. Astronom je pokušao pomoći oboljelima, ali tada dostupni lijekovi nisu dali očekivani učinak. Znanstvenik je odlučio provesti jedinstveni eksperiment. Podijelio je ljude u grupe, od kojih je svaka dobila drugačiju prehranu. Vrlo brzo se pokazalo da su oboljeli uglavnom oni ljudi koji su jeli kruh. Ovaj proizvod je biojedan od najčešćih, nije ga bilo moguće ukloniti iz prehrane.

Kopernik je odlučio namazati maslac na kruh kako bi diverzificirao svoju prehranu. Od tada su ljudi počeli praviti vlastite sendviče s maslacem.

Ukusno i zabavno

Danas je sendvič mala kriška kruha koja ide uz riblje filete, sireve, šunku ili kobasice. Priprema takvog predjela je laka i jednostavna, a ako spojite maštu, možete dobiti vrlo originalna jela.

Sendvič je odlična hrana koju je lako pripremiti i dostupnost sastojaka. Neka svečani stol pršti raznim glavnim jelima i slasticama, ali banket počinje ovim malim zalogajima. Način na koji su uređeni, posluženi za stolom, ono što će kušati pomaže u stvaranju odlične atmosfere za cijelu večer.

Ako su gosti došli neočekivano, sendviči su izlaz iz nevolje. Nije važno ako u hladnjaku nema poslastica. Napravite međuobrok od proizvoda koji su vam pri ruci. Vrlo ukusan uvijek ispada kruh s maslacem, stavljen na minutu u mikrovalnu pećnicu. Ako ima sira, to će dodatno poboljšati okus ovako brzih sendviča. Ne zaboravite ih odmah pojesti. Nakon što stanu, postaju ustajali.

Ovakve svečane ekspres sendviče možete diverzificirati kiselim krastavcima zimi (na primjer, narezanim krastavcima) i svježim povrćem ljeti.