Recept za ukusnu tortu od meda na brzinu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

torta od meda savršena je brza poslastica. Ovo jednostavno jelo može biti raznoliko, svaki put ga nadopunjujući različitim punilima. Medeni kolač je ugodne porozne, nježne strukture, bogate boje i nezaboravne arome. A ako ovaj desert skuhate u lijepom obliku i zanimljivo ga ukrasite, dobit ćete pravo blagdansko pecivo.

Opis

Obično se obično tijesto od kvasca ili biskvita koristi za pečenje medenog kolača. Iako je u drugim zemljama uobičajeno kuhati peciva bez kvasca. Među domaćim kulinarima, recept za medenu pitu iznimno je popularan, često se priprema za svakodnevno ispijanje čaja i za svečani stol. Može se peći sa ili bez šećera. Štoviše, potonja opcija smatra se korisnijom, pa čak i dijetnijom.

Tijestu možete dodati mnogo različitih sastojaka kako bi desert dobio više pikantnosti. Na primjer, pita s orašastim plodovima, sjemenkama, kandiranim voćem, bobicama i sušenim voćem ispada vrlo neobična. Dopuštene su razne mogućnosti u ukrašavanju poslastica - ako želite, možete prekriti pitu svojimglazura ili kiselo vrhnje, što se odlično slaže s mednim okusom pečenja. Općenito, nemojte se bojati eksperimentirati, a rezultat će zasigurno premašiti sva vaša očekivanja.

Jednostavan recept za medenu tortu

U tradicionalnoj verziji ovaj se desert kuha na maslacu. Međutim, različite varijacije nisu ništa manje ukusne: na primjer, pita na kefiru. Istina, ako prvi put pripremate ovu poslasticu, svakako isprobajte najjednostavniji, klasični recept. Dakle, da biste napravili kolač od meda u pećnici, trebat će vam:

• 2 šalice pšeničnog brašna;
• 120g meda;
• 3 žlice kiselog vrhnja;
• 130g maslaca;
• 2 jaja;
• žličica sode ili praška za pecivo.

Kao što vidite, sastojci su prilično jednostavni i pristupačni. Obično se takav skup proizvoda može lako pronaći u bilo kojoj kuhinji ili, u najgorem slučaju, u najbližoj trgovini. Od ovog broja komponenti dobit ćete oko 10 porcija ukusnog, mirisnog kolača od meda. Usput, ovaj desert je potpuno lišen štetnog šećera, zahvaljujući kojem se može pohvaliti korisnim svojstvima. A za kuhanje trebat će vam najviše sat vremena slobodnog vremena.

Proces korak po korak

U jednoj posudi pomiješajte i otopite maslac i pčelinji proizvod. Najprikladnije je to učiniti ili u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Tekućoj smjesi dodajte jaja, dobro prosijano brašno i kiselo vrhnje. Sve sastojke dobro izmiješajte, možete koristiti mikser. Zatim ugasite sodu octom i također je pošaljitetijesto. Dobivena masa bi trebala biti prilično pahuljasta, glatka i, naravno, homogena.

Pripremljeno tijesto prebacite u namašćen ili pergamentom obložen oblik i pošaljite da se peče 50-60 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Čačkalicom ili šibicom provjerite je li pecivo spremno prije nego što ga izvadite iz pećnice. Nakon što izvadite desert, pričekajte 10 minuta, a zatim ga prebacite u pripremljeno jelo i počnite ukrašavati.

Na temelju tradicionalnog recepta za kolač od meda u pećnici, možete dodati razne sastojke u svoje pecivo. Na primjer, savršeno za ovo:

• suhe trešnje;
• čokolada;
• suhe marelice;
• šljive;
• kriške svježeg voća;
• grožđice;
• mljeveni đumbir;
• karanfil;
• cimet;
• vanilija;
• karamela;
• korica citrusa;
• orasi i bademi.

Kao što možete vidjeti, izbor je ogroman, stoga odaberite svoj omiljeni proizvod i krenite. Ako više volite suho voće ili čokoladu, prije slanja na tijesto obavezno ih uvaljajte u brašno da se ne slegnu na dno.

recept za tortu s medom na kefiru

Ovakva peciva pripremaju se bez poteškoća i izuzetno su nježna i meka. Za pripremu medenog deserta trebat će vam:

• 2 jaja;
• 120g šećera;
• ista količina kefira;
• 80 gdušo;
• žličica sode bikarbone ili praška za pecivo;
• 150 g brašna;
• pola šalice orašastih plodova, grožđica ili kandiranog voća;
• par žlica šećera u prahu za dekoraciju.

Vrijedi napomenuti da kefir lako možete zamijeniti bilo kojim drugim fermentiranim mliječnim proizvodom. A umjesto orašastih plodova, možete uzeti doslovno sve: čokoladu, suho voće, bobičasto voće i voće.

Kuhanje

Prije mikserom dobro umutiti jaja i šećer. U posebnoj posudi otopite med dok ne postane tekućina, a zatim ga dodajte u smjesu od jaja. Kao rezultat toga, trebao bi se potpuno otopiti. Brašno dobro prosijte, najbolje nekoliko puta i pomiješajte ga sa sodom. Zatim u jaja dodajte kefir i promiješajte. I nakon dodavanja brašna ostavite tijesto sa strane pola sata da se soda aktivira i smjesa naraste.

Nakon predviđenog vremena u masu pošaljite nasjeckane orahe, smotane grožđice ili sušeno voće. Na kraju ponovno premijesite pripremljeno tijesto i premjestite ga u obložen ili namašćen oblik. Kolač pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Nakon kuhanja, desert će se otprilike udvostručiti. Pečenu pitu po vrhu ukrasite šećerom u prahu i orasima. Kao rezultat, dobit ćete ukusan desert jedinstvenog okusa i ugodnog mirisa.

Napojnica

Ako svoju tortu želite učiniti još nježnijom i mekšom, dodajte joj sloj kiselog vrhnja. Zaza njegovu pripremu trebat će vam 150 g glavnog sastojka i 2 žlice šećera u prahu. Napraviti kiselo vrhnje uopće nije teško - samo trebate istući sastojke dok ne postane glatka. Pečeni biskvit prerezati na dvije torte i premazati pripremljenom masom. Ovo će vaš desert učiniti još delikatnijim i sočnijim.