"Kavkaski zarobljenik" - restoran, Avenija Mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nema toliko dobrih gruzijskih restorana u ruskoj prijestolnici. Još manje onih u kojima će odmor biti sitan i ugodan, bez obzira na kuhinju. "Zarobljenik Kavkaza" je restoran u koji se mnogi ljudi mogu zaljubiti od prve posjete.

Opće informacije

Ustanova je započela s radom 1998. godine. Od tada se smatra jednim od najboljih restorana u glavnom gradu, gdje je naglasak na domaćim i tradicionalnim gruzijskim jelima. Vlasnik i tvorac ustanove je Arkadij Novikov, koji je pokušao stvoriti takvu atmosferu u svojoj zamisli kako bi svima bilo ugodno i ugodno biti ovdje, bez obzira na dob, nacionalnost i mjesto stanovanja.

Za koga je ovo mjesto?

"Kavkaski zarobljenik" je restoran u kojem se okuplja vrlo ugledna publika. Ovdje rijetko vidite veliki broj mladih ljudi. Ali to ne čini restoran nekako starim ili zastarjelim. Ne, ima svoju atmosferu, što se mnogima sviđa. Glazba se ne nameće i ne ometa razgovore, konobari su uslužni ali neupadljivi, atmosfera mirna iudoban. Kako bi mladima bilo zanimljivo, često se održavaju različiti majstorski tečajevi i drugi zabavni programi: biciklističke utrke, pa čak i utrke na skuterima.

Kuhinja

Unatoč činjenici da u glavnom gradu ima mnogo gruzijskih restorana, zatvorenik Kavkazskaya ima prednost u usporedbi s ostalima. Sva jela pripremaju se po tradicionalnoj recepturi, a raznovrsnost domaće kuhinje je nevjerojatna. Osim toga, ovdje se brine o svima: postoji i vegetarijanski jelovnik, i košer, i korizmeni. Svatko može pronaći jelo po svom ukusu. Štoviše, uoči nekog praznika kuhari razvijaju poseban jelovnik. Na primjer, palačinke s raznim nadjevima za Maslenicu ili farbana jaja za Uskrs. "Zarobljenik Kavkaza" je restoran čiji jelovnik zadire maštu i najzahtjevnijih gurmana.

izbornik "čip"

U ovom trenutku, "čip" institucije je posebna ponuda "Genatsvali". Što to znači? Sada ga djeca do 6 godina mogu isprobati besplatno, a djeca do 12 godina mogu probati za pola cijene. Ovo je stvarno lijepa ponuda ustanove. Osim toga, radnim danom postoji i akcija: 20% popusta na narudžbe napravljene od 12 do 16 sati. Ali ponuda se odnosi samo na stolove koji su predviđeni za najviše 6 osoba. Lijepo je moći večerati s prijateljem ili kolegom i uštedjeti nešto novca.

popis barova

Osim opsežnog izbornika, ni bar meni nije ništa manje opsežan. Ovdje nema pića! To su nevjerojatna bijela i crvena vina, te jaki alkohol (votka, konjak, viski, rakija i drugi), pa čak i calvados (tradicionalna rakija od jabuke, pripremljena po posebnom receptu). Ovdje možete pronaći bilo koje piće koje volite. Ima dosta i bezalkoholnih pića. Opsežna kartica čaja omogućuje vam da odaberete čaj koji vam se sviđa. I to nije piće u vrećicama! Ovo je pravi čaj koji se kuha u čajnicima različitih veličina.

unutrašnjost

Nemoguće je reći da institucija pripada nekom stilu. Ne, ima svoju atmosferu, stvorenu prema istoimenom poznatom filmu legendarnog redatelja Leonida Gaidaija. “Zarobljenik Kavkaza” je restoran (Prospekt Mira, zgrada 36, zgrada 1), koji unutar svojih zidova rekreira scene s istoimene slike. Poznato trojstvo također izaziva osmijeh kod posjetitelja: Vitsin, Nikulin i Morgunov u glazbenoj dvorani ustanove, prikazani na slici u ljudskom rastu. Ova atmosfera može se pratiti u svim detaljima interijera. Vlasnik restorana iskreno vjeruje da je dobra percepcija hrane bez dobrog raspoloženja nemoguća. I u pravu je. Uronivši u atmosferu poznatih sovjetskih slika, jednostavno je nerealno suspregnuti osmijeh ili se ne sjetiti nekoliko fraza koje će vas razveseliti, a time i vaš apetit.

dvorane

Restoran ima 4 sale (ukupno 150 mjesta). Važno je napomenuti da je svaki od njih utjelovljenje nečeganeobičan. Glazbena dvorana je mjesto gdje možete slušati glazbu uživo i plesati. On je taj koji je odabran za bankete ili proslave. Zanimljivo je i da je restoran općenito scenografija besmrtne komedije: tu je ured druga Saakhova, vinski podrum, pa čak i pravo kavkasko dvorište gdje žive kokoši šeću u toploj sezoni. Za one koji na daljinu razumiju film, djelatnici ustanove rado će pričati zašto je mjesto tematsko i s čime je točno povezano.

Ljetna terasa

Osim dvorana, objekt ima i zasebnu ljetnu terasu kapaciteta do 120 osoba. "Zatvorenik Kavkaza" - restoran (Moskva), recenzije koje su najčešće pozitivne. Pogotovo od onih koji su posjetili ljetnu terasu. Unutrašnjost kavkaskog dvorišta ovdje je stvarno rekreirana: pleteni namještaj, biljke penjačice, obilje pravog zelenila, žive ptice. Tu je i posebnost ovog mjesta - eko bazar. Usput, sjedeći na terasi možete naručiti nargilu s bilo kojim duhanom. I još nešto: uprava restorana ostavila je izolirano mjesto za pušače, u svezi stupanja na snagu zakona protiv duhana. Pušiti možete u dodijeljenoj prostoriji za pušenje, koja se nalazi nedaleko od ljetne terase, ali je čvrsto ograđena. Nepušači neće primijetiti da se netko igra s dimom negdje u blizini.

Eko-bazar u restoranu

Posjetitelji restorana imaju jedinstvenu priliku kupiti prirodne proizvode u samom restoranu. U isto vrijeme, možete kupiti ne samo sezonsko povrće i voće, alii razni kavkaski začini, pripravci od kuhara, pita kruh pa čak i zemljano posuđe! Važno je napomenuti da se cijene ne razlikuju od tržišnih, ali kvaliteta proizvoda ostaje najbolja. Također možete kupiti domaće džemove, kisele krastavce i konzerve. Istovremeno, sam eko-bazar se toliko organski uklapa u atmosferu restorana da je već teško zamisliti instituciju bez njega.

Chef

Vrijedi govoriti o ženi koja je dugogodišnja kuharica. Olga Gulieva je iz grada Sukhuma, koji je bila prisiljena napustiti 1993. godine. Arkadij Novikov je odavno zaposlio ovu talentiranu ženu za kuhara u nekoliko svojih restorana prije nego što ju je postavio za glavnog kuhara u Kavkaskom zarobljeniku. Važno je napomenuti da je sama razvila neke recepte, temeljene na najboljim tradicijama Kavkaza. "Zarobljenik Kavkaza" - restoran (fotografija iznad), u kojem možete probati jela gruzijske kuhinje koja su jedinstvena po okusu i sastojcima.

Zaključak

Ovo mjesto stvoreno je za one koji cijene udobnost, toplinu i gostoprimstvo. O ukusnoj hrani da i ne govorimo. Malo je vjerojatno da će se svidjeti onima koji cijene bučni odmor uz zaglušujuću glazbu. Ali vlasnicima suptilnog smisla za humor, onima koji vole sovjetske komedije i atmosferu Kavkaza, ovdje definitivno neće biti dosadno. Za svoje male goste vlasnik je razvio poseban program - večeri s animatorima i šetnje po dvorištu uz obilazak. Ovdje će posebno biti zainteresirana znatiželjna djeca, dok su roditelji zauzeti razgovorom ihrana. "Zarobljenik Kavkaza" je restoran u kojem možete proslaviti značajan datum i samo večerati u zanimljivom okruženju. Vrijedi ga posjetiti barem da saznate kakav je. Uvijek je bolje jednom vidjeti sam nego čuti 10 puta od drugih. Netko postaje redoviti gost, a netko ga trajno briše sa svog popisa mjesta koje treba posjetiti.

Isti objekti

"Zarobljenik Kavkaza" je restoran koji postoji ne samo u Moskvi. Tako se, na primjer, Volgograd također može ponositi takvom institucijom. Ovdje kuhinja nije ograničena na domaću ili kavkasku kuhinju. Glavni naglasak je na europskim i autorskim jelima koja više vole posjetitelji. Možda se zato "Kavkaski zarobljenik" - restoran (Volgograd), čije su recenzije općenito pozitivne - toliko razlikuje od institucije glavnog grada. A interijer je ovdje jednostavniji, iako zanimljiv na svoj način.

Erevan također ima istoimenu instituciju. I uređen je u najboljim tradicijama Kavkaza. Restoran "Zatvorenik Kavkaza" (Erevan), čije su recenzije najpozitivnije, zaslužuje pažnju ne samo stanovnika, već i gostiju grada. Ovdje se najpotpunije uronite u atmosferu istoimene slike, jer je sam zrak zasićen tradicionalnom bojom. Kuhinja je tradicionalno kavkaska sa svim svojim užicima. Posjetiti Erevan, ali ne posjetiti "Kavkaskog zarobljenika" je, ako ne zločin, onda veliki propust.