Kava s češnjakom: značajke, recepti i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Aroma kave ne može se pomiješati ni s čim drugim. Čini se da prodire izravno u pluća kako bi još više uživao u njegovom kiselom, jedinstvenom mirisu. Nije važno je li piće kuhano na otvorenom ili u zatvorenom prostoru - ni vjetar ni aroma parfema neće ga ometati da impresionira. Sama riječ "kava" zvuči nekako meko, domaći, a kafić uvijek asocira na malu, ugodnu kuću. Zato ga volimo!

Od davnina, kako bi se ovom okrepljujućem napitku dodale jedinstvene note okusa, dodaju se razni začini, začinsko bilje, razmućeni žumanjak ili bjelanjak, sol, razne vrste šećera, pa čak i povrće. Na primjer, češnjak. Neobično? To je to! Kava pripremljena po ovom receptu imat će upečatljiv učinak na kavoljupca i natjerati ga da posumnja u svoje osjećaje. Zapravo, piće je nevjerojatno ukusno i aromatično. A ovaj bi recept trebao isprobati svaki gurman. Dakle, kako kuhati kavu sčešnjak?

Odakle tradicija

Ovo neobično piće zaista će iznenaditi sve vaše prijatelje i obitelj. Dovoljno je samo jednom probati, a ovaj način kuhanja kave bit će jednostavno nemoguće odbiti. Općenito se vjeruje da ovo piće dolazi iz Turske. Stanovnici ove zemlje ga toliko vole da ga doslovno piju u litrama. Ovdje je u Turskoj izumljena i kava s češnjakom i medom. Od davnina se metoda pečenja zrna s režnjem češnjaka smatra tradicionalnom metodom. A tajna je jednostavna - ova dva sastojka savršeno se nadopunjuju, poboljšavajući okus.

Što je potrebno za stvaranje ovog malog remek-djela?

Ne treba vam ništa neobično da napravite piće s posebnim okusom:

• kava;
• voda;
• češnjak;
• šećer - izborno.

Za kuhanje kave s češnjakom, preporuča se dati prednost ili mješavini Arabice i Robuste, ili 100% Arabice. Također je vrijedno reći da je nepoželjno dodavati šećer. Naravno, ako ne možete bez toga, možete pokušati. No, mnogi ljubitelji kave ne vole kombinaciju češnjaka i šećera. A većina ovih ljudi navikla je uživati u prirodnim notama pića, u kojima nema mjesta slatkoći. Općenito, kako želite.

Kako skuhati kavu s češnjakom?

Proces kuhanja malo se razlikuje od jednostavne tehnike kuhanja. U običnog Turčina potrebno je uliti 2 žličice mljevene pržene kave. Zatimprstohvat šećera i oguljeni češanj češnjaka zgnječen na dasci za rezanje srednje veličine. Prelijte sastojke vodom. Kava se kuha ili na pijesku ili na maloj vatri. U procesu kuhanja, Turčin se mora stalno rotirati oko izvora vatre glatkim kružnim pokretima. Kada se pojavi pjena, maknite s vatre na minutu, a zatim vratite i zakuhajte.

Kada kuhate kavu s češnjakom, zadnji sastojak se može dodati bez ljuske. Preporuča se staviti neoguljeno povrće samo zato što njegova kora sadrži veliku količinu korisnih tvari: fitoncide, antioksidanse, spojeve sumpora i kvarcetin. Također, neki preporučuju stavljanje češnjaka ne na samom početku kuhanja, već na kraju. Minimalno trajanje toplinske izloženosti uštedjet će više korisnih tvari. Tijekom kuhanja, češnjak će odustati od svojih eteričnih ulja kavi, zbog čega će gotovo piće dobiti neobičan okus.

Recept za kavu s češnjakom i medom

Ostali sastojci se često dodaju u piće. Na primjer, možete ga obogatiti s nekoliko kristala krupne soli i prstohvatom mljevenog crnog papra. Ovi sastojci neće pokvariti okus, već će ga, naprotiv, učiniti zasićenijim. Osim toga, kava s češnjakom i medom smatra se vrlo popularnom. Priprema se na sljedeći način:

• 10 g češnjaka, oguljenog i izrezanog na male komadiće.
• 1 žlica prirodnog meda stavite u posebnu posudu i zagrijte na laganoj vatri.
• Prelijte sa 150 ml vode i dodajte 3 gprirodna mljevena kava.
• Rasporedite komadiće češnjaka, stavite do pjenastog čepa i maknite s vatre.
• Procijedite, ulijte u šalice.

U ovaj mirisni i neobičan napitak, po raznim recepturama, osim meda, papra, soli i šećera može se dodati još nekoliko sastojaka. Kava s češnjakom dobro će se slagati s mlijekom, koricom limuna ili naranče, setom orijentalnih začina, pa čak i votkom ili konjakom. No, važno je zapamtiti da se bilo koji od proizvoda dodaje u malim količinama.

Koje deserte ide uz tako neobično piće?

Bit će zanimljivo znati da se kava s češnjakom najbolje slaže s slanim pecivima, a ne slatkišima. Pite i kroasani također čine izvrstan tandem. Ali oni koji vole slatko mogu ga poslužiti uz čokoladu i slatkiše - to, naravno, neće pokvariti okus pića. Kad smo već kod slane hrane, savjetujemo da je probate sa sirom od kozjeg mlijeka. Ova kombinacija nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Postoje li zdravstvene prednosti?

Koristite samo svježi češnjak. Prodaje se u trgovinama u obliku suhog začina, kao i ukiseljeno povrće neće raditi. Svježi češnjak bogat je raznim vitaminima, mineralima i elementima, poput kalcija i vitamina C. Pomaže u smanjenju razine “lošeg” kolesterola u krvi, izvrstan je alat za čišćenje krvnih žila i potiče mršavljenje. Inače, prirodna kava također povoljno djeluje na krvne žile. Češnjak promovirapovećati apetit, stoga se preporuča piti takav napitak prije jela za one osobe koje pate od poremećaja ove vrste. Povrće pomaže probavu hrane i uklanja žuč.

Također možete dugo razgovarati o blagodatima kave s češnjakom i medom. Pčelinji proizvod poznat je po ogromnom broju ljekovitih svojstava, uključujući potporu imunološkom sustavu u borbi protiv virusa i bakterija, jačanje obrambenih snaga organizma i poticanje cirkulacije.

Kava s češnjakom i drugim odabranim sastojcima može se piti i tijekom dijete, jer će, bez obzira na dodane proizvode, kalorijski sadržaj male porculanske šalice biti oko 70 kcal. Ali ne biste se trebali zanositi njima, kako ne biste naštetili sebi. Par malih šalica dnevno bit će dovoljno, jer je sve dobro umjereno.