2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Skuša pečena u pećnici smatra se jednom od najjednostavnijih i najukusnijih namirnica. U posljednje vrijeme kupnja ove ribe nije velika stvar. Prodaje se smrznuta u gotovo svakoj trgovini i supermarketu, a sastojci za kuhanje su relativno jeftini. Zato gotovo svatko može peći skušu u foliji.
Sastojci
Za jelo će vam trebati:
- skuša - 2 kom.;
- sol;
- crni papar;
- bosiljak;
- mljeveni češnjak;
- limun - 1 komad;
- jaje - 1 kom.;
- biljno ulje - 150 ml;
- krumpir - 1 kg;
- luk - 2 kom.
Priprema ribe
Prije pečenja skuše u foliji, mora se odmrznuti i dobro oprati. Zatim se riba iznutrice i temeljito očisti iznutra. Posebnu pozornost treba posvetiti crnom filmu. Ima specifičan miris i može pokvariti cijelo jelo.
Umak
Ovaj umak je savršen za ovu ribu i ne mijenja njezin okus. Da biste ga pripremili, morate istući mikseromjaje s biljnim uljem. Tako ćete napraviti domaću majonezu, koja je savršena uz jela poput skuše u foliji s krumpirom.
Zatim se u gotov umak dodaju sol, papar, bosiljak, mljeveni češnjak i limunov sok. Sve komponente se temeljito izmiješaju i ostave da se kuhaju oko trideset minuta.
Marinada i stajling
Kada je umak gotov, pažljivo istrljajte ribu, ostavite da odstoji oko sat vremena. Zatim, da biste ispekli skušu u foliji zajedno s krumpirom, ali u isto vrijeme dobili ravnomjerno pečeno jelo, trebate napraviti pravi stil.
Prvo raširite list folije. Na to se slažu krumpiri koji su izrezani na tanke krugove. Na to se stavi luk narezan na kolutiće, a cijela dobivena pita od povrća posoli se i popapri. Zatim se na nju položi riba koja se prelije ostacima umaka. Nakon toga se folija zamota i stavi u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva.
Pečenje
U pećnici će se riba kuhati tridesetak minuta, a ako koristite ugalj na vatri, onda će ovaj proces trajati četrdesetak minuta. Ako se skuša peče u foliji na zračnom roštilju, može potrajati oko sat vremena. Međutim, neki kuhari radije poslužuju takvo jelo malo prženo. Stoga deset minuta prije nego što budu gotovi pokidaju foliju, čime se stvara zlatna korica. Važno je napomenuti da se jelo kuhano na vatri ne smije otvarati dok se potpuno ne skuha, jer rashladni ugljen neće moći dati dovoljnu temperaturu zariba je "stigla".
Feed
Jedna od glavnih karakteristika ove ribe je da nakon hlađenja mijenja okus. Zato se za stolom služi vruća kao glavno jelo uz bijelo vino. Ako skuša ostane nakon banketa, onda sutradan izgleda sjajno u obliku predjela za jača pića. Zato, prije pečenja skuše u foliji, morate odlučiti u kojem obliku treba poslužiti. To će vam pomoći da pravilno izračunate vrijeme kuhanja i omogućite da pravilno pripremite posluživanje.
Preporučeni:
Kako je ukusno peći krumpir u foliji
Krumpir je univerzalni proizvod. Može se kuhati, dinstati, pržiti. Posebno ukusan bit će krumpir pečen u foliji. Nudimo da proučite fotografije i recepte jela u ovom članku
Kako peći meso u foliji
Ovaj članak pokazuje kako peći meso u foliji koristeći razne začine i mast
Kako peći svinjetinu u foliji
Ovaj članak pokazuje kako ispeći svinjetinu u foliji uz minimalnu količinu začina
Kako pravilno i ukusno peći krumpir u foliji u pećnici?
Mnogi ljudi izbjegavaju takva jela zbog visokog sadržaja kalorija. Pire krumpir s maslacem i gustim vrhnjem ili prženi krumpir zaista su vrlo hranjive namirnice. Ali to se ne odnosi na sve mogućnosti kuhanja za ovaj proizvod. Ako je moguće peći krumpir u foliji u pećnici, dobit ćete ne samo ukusnu, već i zdravu kulinarsku kreaciju. Takve recepte mogu koristiti čak i osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti
Kako peći skušu u pećnici u foliji
Ovaj članak pokazuje kako pravilno peći skušu u pećnici u foliji koristeći univerzalni umak
