2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Bez mesnih jela život postaje tužan i tužan. Barem za one koji nisu uvjereni vegetarijanci. Stoga izmišljamo ili otkrivamo sve više i više novih recepata koji nam omogućuju otkrivanje proizvoda s nepoznatih ukusnih strana. Ako još niste skuhali mesni orah, imat ćete zanimljivo poznanstvo!
Klasični recept
Prvo, razmotrit ćemo opciju kuhanja izmišljenu prije izuma svih vrsta uređaja, kada je kuhar imao pristup samo vatri i loncu. Istina, u našem slučaju trebat će vam i hladnjak.
Vrat je najbolji za meso svinjskog oraha. Rez se natrlja solju pomiješanom s paprikom i mljevenim paprom. U originalu - samo crno, ali kažu da će biti još ukusnije ako uzmete mješavinu paprika. Polovica češnjaka se pritisne pod pritiskom i koristi se i za trljanje. Preostali češnjak se nareže na ploške i nadjeva mesnim oraščićem. Zatim se mora čvrsto zamotati u foliju i ostaviti preko noći u hladnjaku.
Gotova marinirana svinjetinapostavljena unutar mreže. Kao što je idealan medicinski cjevasti zavoj "u rupu". Krajevi su čvrsto vezani, na vrh se navuče vrećica za pečenje. Dobiveni snop je umočen u kuhanu vodu. Nakon vrenja, vatra ispod posude se smanji na minimum da voda ne proključa, već se temperatura održava na rubu ključanja. Posudu morate držati na štednjaku dugo, tri i pol sata, ako je rez težak oko jedan i pol kilograma. Gotov mesni orah se oslobađa iz pakiranja i ostavlja da se ohladi na stolu, a zatim se skriva u hladnjaku, opet do jutra. Prije upotrebe, rešetka se uklanja s njega.
Drugi način
Mesne orahe možete kuhati u pećnici. U tom će slučaju vrijeme kuhanja biti kraće. Za vrat od kilograma priprema se marinada: u litri vode se otopi žlica soli, dodaju se tri lista lovora, puna žlica crvene mljevene paprike i deset crnog papra u zrnu. Sastav se kuha oko pet minuta, svinjetina se uroni u ohlađenu marinadu i ostavi na hladnom najmanje tri sata, maksimalno jedan dan.
Pripremljeno meso je potrebno naribati odabranim začinima, uključujući papar, upakirati u kulinarski omot i poslati u vruću pećnicu na sat vremena.
Mesni orašasti plodovi u štednjaku
Princip kuhanja sličan je prvom receptu, daje slične rezultate, ali opet traje manje vremena. Meso se preporučuje marinirati u mješavini začina, koja se sastoji od paprike, soli, začina za meso, suhe adjike i češnjaka. Svinjetinadržao u hladnjaku nekoliko sati već umotan u mrežu. Neki kuhari savjetuju stavljanje pod tlačenje. Usput, možete učiniti bez donjeg sloja filma ako se medicinski zavoj dobro opere. Inače će mesni orah dati apoteka, a ne začini. Zatim se meso stavi u rukav, stavi u zdjelu za više kuhala i prelije kipućom vodom tako da se fragmenti snopa ne dižu iznad površine. Na aparatu je način dinstanja postavljen na jedan i pol do dva sata, vrijeme ovisi o veličini mesnog oraha. Gotova svinjetina se vadi bez otvaranja omota u hladnjaku 6-8 sati.
Mramorirani orašasti plodovi
Ako mislite da je svinjetina previše masna, to nije razlog da odbijete jelo kao takvo. Pureće meso se može davati čak i djeci, pacijentima gastroenterologa i onima koji prate figuru (naravno, bez začinjavanja začinima). Recept za ovo dijetalno i ukusno jelo je sljedeći.
Pureći file oprati i nasjeckati na srednje velike, približno jednake kriške. Rez pospite solju, nasjeckanim češnjakom i koprom, paprikom i ostalim začinima. Sve se to dobro promiješa i ostavi sat vremena da se marinira. Pripremljenu puricu stavite u rukav, oblikujte proizvod u gustu kobasicu i stavite peći na 60 minuta. Mesni orah trebao bi se ohladiti odmah u rukavu i spreman je za upotrebu nakon noći provedene u hladnjaku.
Ažuriranje recepta
Rezultat će biti još zanimljiviji ako se nabubrena želatina otopi u oslobođenom mesnom soku, s obziromsmjesu se malo zbije i lagano pomiješa s komadima mesa, a tek onda u rukav stavi puricu. Do jutra će vas čekati ukusno jelo, koje pomalo liči na meso.
Najčešće se mesni orah tanko nareže i stavi na sendviče. Na festivalu se njegove ploče izlažu na tanjur zajedno s reznicama od drugih kobasica i sireva. A kuhana kuhana svinjetina od prosa jedinstvena je u salatama.
Preporučeni:
Najnižekalorični orašasti plodovi: popis, korisna svojstva i značajke
Najnižekalorični orašasti plodovi pomažu u održavanju čak i najstrože dijete, jer zasićuju tijelo korisnim i hranjivim tvarima
Najkorisniji orašasti plodovi za ljudski organizam
Orasi su jedinstveni darovi prirode, koji moraju biti uključeni u ljudsku prehranu. Ovaj proizvod sadrži mnoge vrijedne tvari potrebne za održavanje normalnog zdravstvenog stanja. Koji su orašasti plodovi najzdraviji za tijelo? O tome će se raspravljati u članku
Orašasti plodovi: koristi i štete za tijelo
Orašasti plodovi su najbogatiji izvor proteina, vitamina, makro i mikronutrijenata te zdravih mononezasićenih masti. Svakoj osobi koja svom tijelu želi pružiti uslugu preporuča se diverzificirati prehranu
Koji su orašasti plodovi najkorisniji i kakav je njihov pozitivan učinak na organizam?
Od davnina, čovječanstvo je orašastim plodovima pripisivalo mnoga čudesna svojstva. Danas su znanstvenici u mogućnosti odgovoriti na pitanja koji su orašasti plodovi najkorisniji i kakav je njihov pozitivan učinak na ljudski organizam
Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom: klasičan recept. Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom u lješnjacima
Najomiljenija poslastica dolazi iz djetinjstva - orasi s kondenziranim mlijekom. Bile su, jesu i bit će prekrasan ukras kako za svečano, tako i za svakodnevno večernje čajanke. Naravno, ovaj ukusni se može kupiti u trgovini. Ali okus je daleko od onih koje imaju domaći kolači. Stoga predlažemo da orašaste plodove kuhate s kondenziranim mlijekom kod kuće. Klasični recept o kojem će biti riječi prilično je jednostavan
