2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pileća jetrica ne smatraju se uzalud jednom od najpopularnijih iznutrica. Od njega možete kuhati razne juhe, grickalice i glavna jela. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako napraviti ukusnu, krepku i nježnu salatu od pileće jetre u slojevima.
Korisni savjeti
Ovaj proizvod ide uz jabuke, sir, konzervirani grašak, krastavce, rajčice, krumpire, luk, marinirane i svježe šampinjone. Stoga od njega možete kuhati puno zanimljivih salata. Majoneza, kiselo vrhnje ili umaci na bazi biljnog ulja, senfa, sušenog bilja i začina služe se kao preljev za gotovo jelo.
Za razliku od drugih vrsta jetre, piletina ne zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu. Prije slanja u tavu ili tavu, opere se, očisti od filmova i kanala i izreže na srednje komade. Spremnost se može ocijeniti po prisutnosti ružičastog središta i bistrog soka. Ako je proizvod previše izložen vatri, počet će imati gorak okus i može pokvariti salatu od piletine.slojeva jetre. Stoga je toliko važno da ukupno vrijeme kuhanja ne prelazi četvrt sata. Inače će proizvod izgubiti sočnost i neće imati tako nježan okus.
Varijanta kiselih krastavaca
Jelo pripremljeno po ovom jednostavnom receptu može se poslužiti ne samo za obiteljsku večeru, već i za dolazak gostiju. Imat će svečani izgled i bez posebnog dizajna. Da biste napravili jednostavnu i hranjivu salatu s pilećom jetrom (recept će biti predstavljen u slojevima malo kasnije), morate unaprijed otići u obližnju trgovinu i kupiti sve potrebne proizvode. Ovaj put trebali biste imati na zalihama:
- Šest svježih jaja.
- Tristo grama kiselih krastavaca.
- Kunda pileće jetrice.
- Četiri srednje mrkve.
- Pet luka.
- Dvjesto grama majoneze.
Kao dodatni sastojci koristit će se mljevena paprika i kuhinjska sol. Njihov se broj izračunava uzimajući u obzir osobne preferencije samog kuhara i njegove obitelji.
Opis procesa
Za pripremu lijepe i nježne salate s slojevima pileće jetrice, čiju fotografiju možete pronaći u današnjem članku, trebat će vam malo slobodnog vremena i malo strpljenja.
Prethodno oprane iznutrice umače se u lonac slane vode, šalju na štednjak i kuhaju na laganoj vatri četvrt sata. U drugoj posudi kuhaju se jaja i mrkva.
Oprani i oguljeni lukizrezati na male kocke i pržiti u maloj količini biljnog ulja dok se ne pojavi zlatna nijansa. Nakon toga se polaže na zasebnu ploču. Isjeckani kiseli krastavci šalju se u drugu zdjelu.
Kuhana i oguljena jaja s mrkvom izrendaju se u zasebne tanjure. Nakon toga možete započeti sastavljanje salate. Kuhana pileća jetra obrađuje se krupnim ribanjem. Ovako pripremljen proizvod polaže se na dno zdjele za salatu. Na vrh stavite luk, kisele krastavce, mrkvu i jaja. Svaki sloj je premazan majonezom. Gotovo jelo se ukrašava svježim začinskim biljem i poslužuje.
Varijanta šampinjona
Ovaj recept je brz način da napravite izdašnu salatu od pileće jetre u slojevima. Ovo predjelo je toliko ukusno da se pojede mnogo brže nego što se skuha. Kako biste svoje najmilije razmazili još jednom poslasticom, trebali biste unaprijed pregledati sadržaj vlastitog hladnjaka. Ovaj put bi trebao sadržavati:
- Četiri stotine grama pileće jetrice.
- Veliki luk.
- Dvjesto grama gljiva.
- Srednja mrkva.
- Tri kokošja jaja.
- Prerađeni sir.
Da bi vaši ukućani cijenili salatu od pilećih jetrica s gljivama (slojevi), gornji set morate dopuniti solju, majonezom, mljevenim paprom i biljnim uljem.
Slijed radnji
U početnoj fazi trebali biste se pozabaviti glavnim sastojkom. pileća jetraoprati, umočiti u slanu vodu, prokuhati, ohladiti i obraditi krupnim ribanjem.
Gljive se režu na tanke ploške, začine začinima i lagano prže u tavi poprskanoj biljnim uljem. Preostalo povrće se opere u hladnoj vodi, oguli i nasjecka. Mrkvu naribajte, luk narežite na kockice. Nakon toga se šalju na štednjak i prže do svijetlo zlatne nijanse. Jaja se skuhaju u posebnom loncu, ohlade, ogule i obrade ribanjem.
Sada kada je sve gotovo, preostaje samo sastaviti salatu od pilećih jetrica. Slojevi namazati iznutrice pomiješane s majonezom, prženim lukom i mrkvom. Na vrh se stavljaju gljive. Također se prethodno pomiješaju s malom količinom majoneze. Četvrti sloj sastoji se od ribanog topljenog sira. Posljednji treba staviti jaja pomiješana s par žlica majoneze. Nakon otprilike sat vremena, salata je spremna za posluživanje.
Preporučeni:
Salata od pileće jetrice: ukusan recept
Kako kuhati i uz što poslužiti pileća jetrica, mnogi ljudi znaju. Netko ga dinsta, netko peče. Međutim, koristeći pileću jetru, možete kuhati lagana jela. Na primjer, razne salate. Jetra se dobro slaže kako s običnim namirnicama – krumpirom, kupusom, graškom, grahom, tako i s originalnijim, poput ananasa, avokada, pa čak i citrusa
Kako napraviti koktel? Kako napraviti koktel u blenderu?
Postoji mnogo načina da napravite koktel kod kuće. Danas ćemo pogledati nekoliko recepata koji uključuju jednostavne i prilično pristupačne proizvode
Kako napraviti kakao od kakao praha. Kako napraviti glazuru od kakaa u prahu
Znate li napraviti kakao od kakaa u prahu? Ako ne posjedujete ove informacije, onda će vas materijali ovog članka vrlo zanimati
Kako začiniti voćnu salatu? Preljevi za voćnu salatu
Kako biste naglasili, a ne pokvarili prirodan okus i aromu bobičastog i voćnog voća, vrlo je važno preljev. Morate znati što ne smijete koristiti, a kako začiniti voćnu salatu
Kako kuhati sushi salatu u slojevima
Sushi je jedno od najpopularnijih jela u japanskoj kuhinji. Svi znaju za to, ali malo tko zna kako pravilno kuhati. Oni kojima je teško motati rolice, mogu si pojednostaviti zadatak i napraviti originalnu Sushi salatu tako što će već pripremljene proizvode slagati u slojeve. Ispada svojevrsni analog poznatog jela, koji se u principu ni na koji način ne razlikuje od izvornika
