2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kako kuhati i uz što poslužiti pileća jetrica, mnogi ljudi znaju. Netko ga dinsta, netko peče. Neki kuhaju pite, kiflice i pite od pilećih jetrica. Jetra je stekla takvu popularnost zbog svog okusa, korisnih svojstava i, naravno, jednostavnosti pripreme.
Međutim, koristeći pileću jetru, možete kuhati lagana jela. Na primjer, razne salate. Jetra se slaže kako s običnim namirnicama - krumpirom, kupusom, graškom, grahom, tako i s originalnijim, kao što su ananas, avokado, pa čak i citrusi.
Salata od pileće jetre: recept sa fotografijom
Popis proizvoda:
- Pileća jetrica - jedan kilogram.
- Majoneza - dvjesto grama.
- Mrkva - dva komada.
- Mljevena paprika - pola žličice.
- Luk - tri glavice.
- Sol - žličica.
- Maslac - pola šalice.
- peršin - hrpa.
Kuhanje jetre
Jetra prijePrilikom kuhanja dobro isperite, uklonite filmove i narežite na komade. Zagrijte tavu s biljnim uljem na vatri i u nju stavite pileća jetrica. Pržite desetak minuta, ne zaboravite promiješati. Kuhanu jetricu prebacite u zdjelu. A sad prijeđimo na povrće za salatu od pilećih jetrica. Ogulite glavice luka i nasjeckajte na tanke poluprstenove.
Mrkva se također oguli, opere i nariba na posebnom ribanju. U jetra dodajte pripremljeno povrće. Pospite mljevenim paprom i solju. Dodajte majonezu i pomiješajte jetricu s povrćem. Zatim stavite salatu od pileće jetrice u hladnjak na dva sata. Zatim prebacite na veliki tanjur i ukrasite peršinom. Osim što je ukusna, salata od pilećih jetrica je i zdrava.
Salata od jetre s krastavcima
Potrebni sastojci:
- Pileća jetrica - osamsto grama.
- Kiseljeni krastavci - pet komada.
- Luk - četiri komada.
- Ulje - sto mililitara.
- Mrkva - dva komada.
- Majoneza - sto pedeset grama.
- Sol - pola žličice.
recept korak po korak
Prvo, pripremimo sastojke za salatu od pilećih jetrica. U pilećoj jetri potrebno je ukloniti filmove, vene, a zatim ih isprati pod mlazom vode. Zatim kuhajte jetru u malo posoljenoj vodi dok ne omekša, otprilike petnaestak minuta. Ocijedite vodu i nakon hlađenja narežite na trakice. Jetrica stavite u odgovarajuću posudu. Zatim se kiseli krastavci također izrezuju na tanke trakice i dodaju jetri.
GlaveLuk ogulite od ljuske i nasjeckajte na tanke poluprstenove. Mrkvi oguliti kožu i nasjeckati na trakice. Šaljemo luk i mrkvu u zagrijanu tavu. I u biljnom ulju na laganoj vatri, pirjajte ih dok ne omekšaju. Pirjano povrće premažemo jetricama s krastavcima. Svi sastojci za salatu od pilećih jetrica nalaze se u zdjeli. Sada ćemo ih posoliti i preliti majonezom. Dobro promiješajte - i salata s pilećim jetricama i krastavcima je spremna za posluživanje.
Topla salata od jetre
Popis proizvoda:
- Pileća jetrica - šest stotina grama.
- Mladi krumpir - osam gomolja.
- bugarska paprika - dva komada.
- šampinjoni - petsto grama.
- Poriluk - dva komada.
- Češnjak - pet češnja.
- Limun - jedna stvar.
- Mljevena paprika - tri prstohvata.
- Brašno - šest žlica.
- Sol - žlica za desert.
- Ulje - sto pedeset mililitara.
- peršin - hrpa.
Kako napraviti salatu
Pripremanje tople salate s pilećom jetrom, počnimo s kuhanjem glavnog sastojka i krumpira. Da biste to učinili, dobro operite pileću jetru, ako ima filmova ili vena, uklonite ih. Stavite u cjedilo i pustite da se višak tekućine iscijedi. Oguljeni mladi krumpir stavite u lonac, zalijte vodom, stavite na vatru i kuhajte dok ne omekša. Ocijedite vodu i ostavite krumpire za sada ispod poklopca, prekrivši tavu ručnikom.
Sljedeće operite i nasjeckajte poriluk na trakice. Ogulite i nasjeckajte režnjeve češnjakapreko tiska. Bugarski papar, po mogućnosti crveni, oprati, očistiti od sjemenki i narezati na tanke štapiće. Šampinjone sortiramo, isperemo, odrežemo but i bacimo u cjedilo kako bismo ih oslobodili tekućine. Već u suhom obliku gljive narežite na ploške i prelijte limunovim sokom. Pripremili smo sastojke za ukusnu salatu od pilećih jetrica.
Sada moramo dinstati nasjeckano povrće. Uzimamo veliki lonac, u njega ulijemo nekoliko žlica biljnog ulja. Stavljamo na vatru i čekamo dok se ulje ne zagrije. Zatim u lonac najprije izlijte poriluk, pomiješajte ga s uljem i pirjajte pet minuta na laganoj vatri. Pored luka šaljemo mesnatu papriku i nakon miješanja pržimo još pet minuta.
Dalje stavite gljive u lonac, popaprite, posolite, dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i pirjajte petnaest do dvadeset minuta. Tri minute prije kraja kuhanja dodajte češnjak. Čvrsto zatvorite poklopac da se povrće ne ohladi. U isto vrijeme zagrijte tavu s biljnim uljem. U posudu sa čvrstim poklopcem ulijte brašno i malo soli, promiješajte. U to stavimo otprilike polovicu pileće jetrice, zatvorimo poklopac i protresemo.
Zatim stavite jetricu iz posude u tavu i pržite oko pet minuta sa svake strane. Kuhanu jetricu prebacite u zdjelu. Ponovite postupak s drugom polovicom jetre. Sada nam ostaje sastaviti toplu salatu s pilećom jetrom od zasebno pripremljenih sastojaka, a to se mora učiniti brzo,dok se krumpir i jetrica ne ohlade. Na veliki tanjur ili posudu izložite još topao krumpir, narezan na ploške. Na vrh stavite pirjano povrće na koje smo položili topla pileća jetrica. Završni dodir je ukras naše salate peršinom. Ovo jelo se poslužuje odmah nakon kuhanja.
Lisnata salata od jetrica, sira i jaja
Popis sastojaka:
- Pileća jetrica - petsto grama.
- Sir - sto grama.
- Jaja - četiri komada.
- Majoneza - sto pedeset grama.
- Mrkva - dva komada.
- Kopar - četiri grančice.
- Luk - dva komada.
- Kiseljeni krastavci - pet komada.
- Češnjak - četiri češnja.
- Ulje - sto mililitara.
- Sol - pola žličice.
Recept za kuhanje
Za pripremu ovog jela koristit ćemo recept za ukusnu salatu od pilećih jetrica. Započet ćemo proces pripremanjem svih sastojaka jedan po jedan. Čistu pileću jetricu stavimo u lonac s vodom, malo posolimo i stavimo na štednjak. Jetricu kuhajte petnaest do dvadeset minuta. Ocijedimo vodu, ne treba nam višak tekućine.
U vruću posoljenu vodu stavite pileća jaja i kuhajte ih osam minuta od trenutka vrenja. Izvadimo ih iz kipuće vode i ponovno ih napunimo hladnom vodom iz slavine. Sljedeći na redu su luk i mrkva. Očistimo ih, operemo i sameljemo. Luk narežemo na kockice, a tri mrkve na ribanje. Zatim zagrijte biljno ulje u tavi iu to ulijte naš luk. Neprestano miješajući, pirjajte ne više od pet minuta.
Nakon toga stavite mrkvu u tavu na luk i promiješajte. Pirjajte povrće dok ne porumeni i ne omekša. Tri-četiri minute prije nego što ugasite vatru, povrće pospite sitno nasjeckanim češnjakom. Sada trebamo samljeti sve sastojke za lisnatu salatu. Pileća jetrica narežemo na kockice, a sir, jaja i krastavce naribamo.
Završna faza je sastavljanje lisnate salate. Uzmite veliki tanjur i stavite na njega odvojivi oblik. Prvi sloj u salati bit će pileća jetrica koju prelijemo majonezom. Na vrh položimo sloj kiselih krastavaca, na koje smo poslagali zapečeni luk i mrkvu. Ponovno prelijte majonezom i izlijte nasjeckana jaja, poravnajte i ponovno napunite majonezom. Posljednji sloj sira upotpunjuje našu ukusnu salatu od pileće jetre.
Bez skidanja odvojive forme, stavite tanjur sa salatom na sat i pol u hladnjak. Salata treba uliti i konsolidirati. Zatim ga izvadimo iz hladnjaka i vrlo pažljivo izvadimo odvojivi oblik. Slojenu salatu od pileće jetre pospite nasjeckanim koprom i sada je možete ponuditi svojoj obitelji na uzorak.
Ukusna gruzijska salata od jetre
Potrebni proizvodi:
- Pileća jetrica - osamsto grama.
- Crveni luk - dvije glavice.
- Rajčice - četiri komada.
- Cilantro - dva grozda.
- Češnjak - tri češnja.
- Zeleni luk - četiri komada.
- Listovi zelene salate - četiri komada.
- Brašno je čaša.
- mljevena paprika - trećina žličice.
- Sol - žličica.
- Bilno ulje - sto mililitara.
Kuhanje salate
Ovaj recept za salatu od pileće jetrice je vrlo zdrav, jer sadrži veliku količinu vitamina. Počnimo kuhati s pilećim jetricama. Mora se oprati i dobro osušiti. Zatim pospite solju, mljevenim paprom i promiješajte. U manju zdjelu sipajte pšenično brašno i u njega uvaljajte komadiće jetrica sa svih strana. Zagrijemo tavu s ulijenim biljnim uljem i prebacimo jetru u tavu. Pržite oko pet minuta s jedne i druge strane.
Preostale sastojke moramo isprati i nasjeckati. Uzimamo duboku zdjelu, u nju stavljamo prženu pileću jetru. Na dasci za rezanje narežite rajčice i crveni luk na pola prstena. Zeleni luk na tanke kolutiće, a cilantro sitno nasjeckajte. Listove zelene salate natrgajte rukama na male komadiće. Sve nasjeckane sastojke prebacite u zdjelu s prženom pilećom jetrom. Dodajte mljeveni papar, sol i sve ostale začine po želji. Poprskajte uljem i promiješajte. Ukusna, lagana, krepka i zdrava gruzijska salata od pilećih jetrica je spremna.
Preporučeni:
Goveđi stroganoff od pileće jetre: recept, upute za kuhanje korak po korak, fotografija
Goveđi stroganoff od pileće jetrice jelo je koje bi svaka domaćica trebala usvojiti. Izvrsna alternativa jelu od govedine, priprema se jednostavno, brzo. Kao rezultat, dobivamo najdelikatniji proizvod s velikim skupom korisnih svojstava. Lako je odabrati prilog za goveđi stroganoff. Kuhanje će donijeti izniman užitak
Recept za pileće rezance
Japanski udon rezanci smatraju se tradicionalno japanskim. Poslužuje se s raznim nadjevima ili jednostavno kuhana sa začinima. Japanski rezanci mogu biti bijele do sive boje. Veliki plus je što se vrlo brzo kuha. Kako bismo uronili u svijet Istoka, danas ćemo kuhati rezance s piletinom i povrćem. Sam recept je vrlo jednostavan i ekonomičan, tako da se svatko može nositi s njim. Prilikom pripreme jela, morate uzeti u obzir svoje preferencije okusa. Ako volite ljutu hranu, dodajte
Kako napraviti salatu od pileće jetrice u slojevima?
Pileća jetrica ne smatraju se uzalud jednom od najpopularnijih iznutrica. Od njega možete kuhati razne juhe, grickalice i glavna jela. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako napraviti ukusnu, krepku i nježnu salatu od pileće jetre u slojevima
Salata od brokule s jajetom i rajčicama - kraljevski ukusan za vaš stol
Umorni ste od banalnog Oliviera i haringe ispod bunde? Tražite nešto jednostavno, hranjivo i lagano? Tada će salata, koju ćemo sada razmotriti, doći na vaš stol baš na vrijeme. Inače, s ovim jelom redovito je doručkovala i francuska kraljica Catherine de Medici, koja je svom narodu otvorila ovaj divni kupus. Naravno, nismo kraljevi i kraljice, ali nam nitko nije zabranio da jedemo ukusno
Kuskus salata: izvrstan okus, ukusan izgled i božanstvena aroma! Tri načina pripreme ove delicije
U ovom članku ćemo govoriti o tome kako pripremiti jelo kao što je kus-kus salata. Ovdje je čitateljima predstavljeno nekoliko opisa provedbe ovog zalogaja. Nadamo se da možemo zadovoljiti Vaše ukusne i gastronomske sklonosti
