2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ovaj članak će vas uvesti u prekrasan i intrigantan svijet viskija. Koliko se raznih pića dobiva sladom, sublimacijom i produljenim odležavanjem u hrastovim bačvama žitarica! Možete koristiti raž, ječam, kukuruz ili pšenicu – svaki novi viski iznenadit će vas svojim nijansama u boji, buketu i okusu. Tamno zlatna tekućina u čaši uljepšat će svaku večer i pomoći da poslovni razgovor postane opušten i prijateljski. Iako se viski naziva muškim pićem, ovo je netočna generalizacija. Postoje vrlo mekane, slatkaste vrste ovog alkohola koje vole dame. Jedan od njih je viski Tullamore Dew, kojem će biti posvećen naš članak. Potječe iz Irske. Piće ima slavnu povijest i dobilo je brojne nagrade na međunarodnim natjecanjima. Recenzije domaćih potrošača karakteriziraju ga s dobre strane. Za informacije o tome koliko košta boca Tullamore Dew viskija u ruskim trgovinama, pročitajte ovaj članak. Također ćemo napraviti kratku recenziju drugih sličnih pića.
Vorte viskija
Različiti narodi, tradicionalnokoji se bave proizvodnjom jakih alkoholnih pića od žitarica, pojavila su se vlastita pravila za sublimaciju i preradu. Viski se u Škotskoj često naziva "Scotch". Chevas Regal, Dewar's i Johnnie Walker zaslužili su najbolje preporuke. U Americi se viski naziva bourbon. Najčešće se radi od kukuruza. Jack Daniels i Jim Beam prepoznati su kao najbolji burboni. Irski viski, ili jednostavno "irski", ističe se među svojim kolegama mekoćom i delikatnošću. Među najboljim od najboljih recenzija su "Old Bushmills", "Jameson" i, naravno, "Tullamore Dew". Jačina viskija varira između četrdeset i pedeset stupnjeva, iako ima više "jakih" marki koje sadrže oko 60 posto alkohola.
Što se tiče odležavanja, najobičniji irski viski provede pet godina u hrastovim bačvama, dok njegova američka i škotska braća četiri, odnosno tri godine. Ali elitne sorte, prije punjenja, dulje se čuvaju u drvenim posudama. Postoje ekskluzivni brendovi stari do dvadeset i jedne godine.
Kako piti viski
Za razliku od ostalih vina i destilata, ovo alkoholno piće se poslužuje neohlađeno. Samo ako je viski na sobnoj temperaturi, osoba će osjetiti sve preljeve buketa i mnoge nijanse okusa. Recenzije kažu da se piće treba jesti u čistom obliku. Ovo pravilo posebno vrijedi za irski viski Tullamore Dew. Želite li uživati u jedinstvenom bukeu i neopisivim osjećajima okusa i naknadnog okusa, uskratite se grickalica. viski solo,u malim gutljajima i u malim dozama - ovo je glavni recept za užitak pića.
Irci su razvili (i s poštovanjem provode) pravilo pet "S". Prvo morate pogledati - procijeniti nijansu i konzistenciju viskija. Drugi korak je miris. Udahnimo, osjetimo buket. Lagano švignite – pijuckajmo kako bi receptori na vrhu jezika stekli prvi dojam. Nemojte žuriti gutati! Pustite da viski obavija nepce. Izdahnite kroz nos i na kraju progutajte. Uživajte u naknadnom okusu. Peti korak nije obavezan. Ako vam se piće učinilo prejako, možete ga poprskati - razrijedite ga sodom ili kockama leda.
U čemu piti viski
Kako poslužiti ovu ambroziju? Stručnjaci se još uvijek žestoko raspravljaju o ovom pitanju. Recenzije potrošača također su podijeljene u mišljenju. Neki tvrde da bi čaše za viski trebale izgledati kao čaše za vino. Kažu da se u takvoj posudi u obliku tulipana na butu zadržava aroma. Ali, drugi kažu, buket viskija u sfernom, gotovo zatvorenom obliku, "zamagljuje". Javljaju se sladne note, aroma se razmazuje. Zagovornici ove ideje brane stav da čaše za viski trebaju biti niske, cilindrične i s debelim dnom. Takve naočale stručnjaci nazivaju dram. Tvrde da piju ekskluzivne marke viskija iz čaša s peteljkom u obliku tulipana ili kušaju novu sortu. A piće na koje ste navikli kuša se iz fasetiranih "drama". Također su zgodni za miješanje viskija sa sodom ili kockama leda.
Povijest irskog destilata
Napomenausput, da je do početka 20. stoljeća gotovo sav viski izvezen iz UK-a dolazio s Green Islea. Situacija se radikalno promijenila kada je Irska stekla neovisnost. Embargo koji je kao odmazdu uvela Velika Britanija u svim svojim kolonijama teško je pogodio proizvođače viskija. A onda je došla “prohibicija” u SAD-u i Drugi svjetski rat. Općenito, od više od dvije tisuće destilerija na Zelenom otoku preživjelo je samo par komada. No irsko piće uopće nije zaslužilo zaborav. Uostalom, razlikuje se od bourbona i škotskog škotskog ne samo po svom blagom okusu, već i po posebnoj tehnologiji. Na primjer, ječam viskija Tullamore Dew ne suši se na dimu treseta. Ali ovo piće se destilira tri puta.
Općenito, postoje tri vrste irskog viskija: single m alt (single m alt), zrnati viski i pure (single pot still). Miješanjem ovih vrsta dobivaju se miješane sorte. Oni su najpopularniji među potrošačima.
Tullamore Dew viski je legenda u Irskoj
Ovo piće je rođeno u Tullamoreu, okrug Offaly. Podrijetlo, kao što se često događa, postalo je dio imena viskija. No, napominjemo da je grad Tullamore postao rodno mjesto poznatog likera Irish Mist. Što znači "rosa"? S engleskog se ova riječ prevodi kao "rosa", "dah jutra", "svježina". Sve te asocijacije, naravno, izaziva legendarni irski viski. Ali malo ljudi zna da je Dew skraćenica nastala u ime autora pića. Sama destilerija radi od 1829. godine.godine. No, temeljne promjene u produkciji Tullamorea došle su 1862. godine, dolaskom novog zaposlenika - 14-godišnjeg Daniela Edmonda Williamsa (Daniel E. Williams). Ubrzo je pokazao kvalitete administratora i stručnjaka, pa ga je vlasnik Bernard Daly imenovao upraviteljem. Mladi Williams nije proveo samo elektrifikaciju radionica i uspostavio telefonsku vezu, već je i putovao u inozemstvo radi iskustva. Posao su nastavili Danielovi potomci. Njegov unuk Desmond dao je posebno velik doprinos produkciji Tullamorea.
Tullamore Dew Awards
Irci su bili skeptični prema miješanju viskija, preferirajući single m alt ili žitarice. Ali Desmond je, kao i njegov djed, bio inovator. I njegovom laganom rukom pojavio se prvi irski miješani viski. Grad Tullamore nalazi se u regiji gdje raste izvrstan ječam. Proizvodi izvrstan slad. Drugo, izvorska voda u blizini Tullamorea bogata je mineralima koji čine okus viskija iznimno blagim. I na kraju, klimatske značajke. Djelovanje Golfske struje, kada razlika između temperatura zime i ljeta nije jako značajna, omogućuje da piće koje sazrije izbjegne destruktivne promjene. Zahvaljujući svom tajanstvenom miješanju, trostrukoj destilaciji i drugim tehnološkim trikovima, Tullamore Dew je osvojio mnoge nagrade i nagrade, uključujući titulu "Najbolji irski viski" na British International Spirits Challengeu.
Tullamore Dew Feature
U portfelju destilerije TullamorePostoji mnogo marki viskija. Započnimo recenziju s klasikom. Sve tri vrste viskija sudjeluju u stvaranju Tullamore Dewa. Piće odležava u starim bačvama od šerija i burbona. Recenzije bilježe složen, višestruki buket ovog viskija. Neki osjećaju aromu cvjetnih voćnjaka jabuka, slatkog agruma, vanilije. Drugi hvataju u buketu akorde oraha, limuna i suncem zagrijanog drveta. Okus pića je uravnotežen. Čita note svježeg voća, začina i vanilije. Retrookus je dug, obavijajući. Jedina mana Tullamore Dewa je cijena. Boca od 700 ml košta tisuću devetsto rubalja. Osim toga, recenzije upozoravaju da je tržište preplavljeno lažnjacima. Potrošačima se savjetuje da ga koriste u čistom obliku kao digestiv.
Tullamore Dew 12
Broj 12 u nazivu pića, naravno, govori o njegovoj starosti. Mješavina ovog viskija je ista kao i kod klasičnog uzorka. Ali tri su komponente, nakon što su provele čitavih dvanaest godina u hrastovim bačvama od burbona i šerija, sazrijele. Stoga su okus i buket pića postali složeniji i zanimljiviji. Prva aroma nas u mislima vodi u francusku slastičarnicu - toliko se istančane slatkoće tu čita! Miriše na kolače, kroasane s pekmezom od jagoda, med… Kasnije aromu peciva zamjenjuju osvježavajuće note datulja, sultanije, citrusa. U mekom i laganom okusu potrošači su vidjeli muškatni oraščić, vrhnje, malo meda i voćni jogurt. Recenzije su se složile da je najbolji dar za čovjeka koji zna cijeniti život dvanaestogodišnji Tullamore Dew. Cijena boce viskija od 700 ml na ruskom tržištu je gotovočetiri tisuće rubalja. U duty free-u - dvadeset eura.
Tullamore Dew Single M alt Four Cask Finish 10 YO
Dugi naziv je preveden kao "single m alt whisky, odležan 10 godina u četiri vrste bačvi." Ovo piće je počast irskoj tradiciji, koja dugo vremena nije prepoznavala nikakve mješavine. Viski mijenja kontejnere četiri puta u deset godina. Najprije se odležava u burbon bačvama, zatim oloroso (vrsta sherryja), zatim porto vino i na kraju Madeira. Na kraju putovanja piće ima okus božićnog peciva i suhog voća. Neke recenzije opisuju dojam medenjaka, datulja i grožđica. Mnogi potrošači ističu kratak okus. Svježe pokošena trava, spaljeno drvo i tropsko voće - ovo je buket Tullamore Dew single m alt viskija. Cijena bočice od 700 ml je 4300 rubalja.
Tullamore Dew Phoenix
Spominjanje ptice Phoenix u nazivu viskija vraća nas u 1785. godinu, kada je grad Tullamore gotovo potpuno uništen u požaru. No, stanovnici su ga ponovno obnovili, oživjeli iz pepela. U stvaranju "Phoenixa" uključene su tri vrste viskija, trostruko destilirani. Okus pića je savršeno izbalansiran, s notama hrasta, karamele i slada, osvježen začinima i slatkim voćem. Buket je složen, višestruk. Recenzije spominju sušeno voće s ljutkastom limetom, karamelom, sladom i drvetom. Boca viskija Tullamore Dew Phoenix rijedak je gost u ruskim vinskim buticima, jer ovaj brend ima ograničeno izdanje.
Preporučeni:
Irski koktel: razni primamljivi recepti. Koktel "Irski Martini"
Irska je duhom jako bliska našim ljudima: i oni tamo vole piti i znaju kako se to radi. Istina, često stanovnici ove zemlje i dalje preferiraju miješana pića. S druge strane, gotovo svaki irski koktel je snažna mješavina, koju si ne može priuštiti svaki Europljanin. Ova pića posebno su prikladna 17. ožujka, na dan zaštitnika otoka, svetog Patrika. Ali na drugim praznicima sasvim je moguće odati počast ovim koktelima
Single m alt whisky: ocjena. Single m alt whisky: imena, cijene
Single m alt whisky ima najvišu ocjenu među svim vrstama "vode života" - smatra se najkvalitetnijim, što znači da može biti i najskuplji. Značajni brendovi uključuju Glenmorangie Signet Scotch Single M alt Whisky, Bushmills 10 Years Old Irish Single M alt, Yamazaki japanska pića, pa čak i tajvanski Kavalan Single M alt Whisky
Japanski viski: imena, cijene i recenzije
Škotski i irski viski poznat je, možda, svima. Ali japanski viski nije svima poznat. I to ne čudi, jer je trenutno najmlađi u svojoj vrsti. Iako se ne može pohvaliti svojom nevjerojatnom poviješću nastanka i jedinstvenom tradicijom proizvodnje, ovo piće nedvojbeno zaslužuje posebnu pozornost
Irski viski: recenzija, vrste, cijena
Nije svaki ljubitelj elitnog alkohola upoznat s Irskim irskim viskijem. Proizvod je vrijedan pažnje svakog pravog gurmana, jer od prvih gutljaja zadivljuje originalnim okusom i izražajnom aromom. Kakav je ovo viski? Pokušat ćemo odgovoriti na pitanje predstavljeno u našoj publikaciji
"White Horse" (viski): recenzije, cijene
White Horse (whisky) je proizvod s bogatom poviješću. Poznata je ne samo po imenu, koje je izravno povezano s Mary Stuart, kraljici Škotske, već i po najvišoj kvaliteti. Stanovnici Velike Britanije s pravom mogu smatrati ovaj proizvod ponosom svoje zemlje
