Sendviči s tunom: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sendviči se obično nazivaju zatvorenim sendvičima. Njihova glavna razlika od običnog sendviča je prisutnost dvije ili više kriški kruha ili peciva, dok se između ovih slojeva nalazi nadjev (meso ili drugi sastojci).

Potrošnja sendviča posebno je česta u velikim engleskim gradovima, ali najveći svjetski proizvođači ovih sendviča su lanci restorana kao što su McDonald's, Burger King, Subway. Postoji mnogo opcija za pripremu ovog jela, međutim, jedna od najčešćih su sendviči s tunom, o kojima ćemo govoriti u ovom članku.

Koja je tajna njihove popularnosti

Tijekom Prvog svjetskog rata, tuna je stekla veliku popularnost među vojnicima, jer se smatrala važnim izvorom proteina. Od tada se potražnja za ovom ribom nije smanjila, a među najkonzumiranijim je na planeti.

Tuna ima izvrsne gastronomske kvalitete, bogata je omega-3 masnim kiselinama, vitaminima i mineralima. Istodobno, ne gubi svoje korisne kvalitete ni u jednoj vrsti obrade, uključujućikonzerviranje, što ga razlikuje od ostalih vrsta ribe.

Sendviči s tunom imaju delikatan okus i zbog toga ih mnogi vole. Istovremeno, postoji mnogo mogućnosti za pripremu ovog sendviča, uključujući razne dodatne sastojke.

Kalorije sendviča s tunom

Hranljiva vrijednost navedenog sendviča varira ovisno o tome koji će se sastojci i u kojoj količini koristiti u njegovoj proizvodnji. Možemo reći da u prosjeku sendviči s tunom imaju kalorijski sadržaj jednak 300-600 kalorija, ali teško je govoriti o bilo kakvom točnom broju. Uostalom, čak i ako dodate malo više majoneze ili maslaca u sendvič, tada se broj kalorija već povećava za 50 kalorija.

Klasični sendvič s tunom

Recept za izradu klasičnog sendviča nije posebno težak i tradicionalna je verzija ovog jela. Za njega trebamo uzeti:

• tuna albacore iz konzerve u staklenci - 150g;
• kuhano jaje;
• 2-4 žlice. l. majoneza;
• limunov sok (2 žličice);
• 2 žlice slatka slatka (umak od povrća);
• sitno nasjeckani celer - 1 strelica;
• salata;
• limun crni papar - 2 žličice;
• kruh - 4 komada.

Počnimo kuhati. Kruh treba sitno nasjeckati i pržiti na tosteru. Jaje skuhajte, ohladite i ogulite. Pomiješajte sve sastojke osim kruha i salate. Dobivenu masu ohladiti. Na podlogu stavite listove zelene salate, a na njih već nadjev,koju pokriti drugim komadom kruha. Recept za sendvič s tunom koji smo upravo pregledali klasičan je i jednostavan za napraviti.

Varijanta tune i rajčice

Verzija s rajčicama također je vrlo ukusna. Takav sendvič s tunom (fotografija u članku to potvrđuje) izgleda ukusno. Sastojci ovdje su sljedeći proizvodi:

• tuna - 350 g;
• 1/4 šalice sitno nasjeckanog celera;
• 1/4 šalice majoneze;
• sitno nasjeckani luk - 1,5 žlice. l.;
• crveni vinski ocat - 3/4 žličice;
• prstohvat soli;
• švicarski sir - 8 kriški;
• isti broj kriški rajčice;
• raženi kruh - 4 kriške;
• prstohvat svježe mljevenog crnog papra;
• st. l. nasjeckani peršin;
• za ukras - papar.

Pa krenimo kuhati:

1. Prvo, zagrijte pećnicu.
2. U zdjeli se pomiješa: tuna, celer, majoneza, luk, peršin, ocat, papar i sol.
3. Složite kriške kruha na lim za pečenje i pecite 1 minutu u prethodno zagrijanoj pećnici.
4. Na kriške stavite pripremljenu smjesu za salatu, a na nju po jedan komad sira, sloj rajčice i preostali sir.
5. Sendviče vratite u pećnicu i pecite 3-5 minuta dok se komadići sira ne rastopi.

Kao što smo primijetili, ovdje je sendvič predstavljen u otvorenom obliku, što nije tipično za ovu vrstu sendviča, ali također ima pravo naPostojanje. Kalorijski sadržaj takvog proizvoda je 519 kcal. Sadržaj tvari bit će sljedeći: ugljikohidrati - 22,1 g, masti - 30,4 g, proteini - 38,6 g, vlakna - 2,9 g, kolesterol - 93 mg, natrij - 822 g.

Sendvič s tunom i jajima

Ova vrsta sendviča sastoji se od tostiranih kriški kruha, između kojih se nalazi nadjev, ali su i dalje prerezani na pola na trokutaste komade. U pravilu u restoranima uz takvo jelo poslužuju i prilog. Pogledajmo pobliže recept za izradu ovog sendviča gdje će kao nadjev poslužiti tuna i jaje. Za njega trebamo:

• konzervirana tuna u vlastitom soku (2 staklenke);
• 6 zelenog luka;
• peršin i kopar;
• 2 jaja;
• 2 kriške kruha;
• crni papar;
• domaća majoneza;
• morska sol.

Najprije tvrdo skuhajte jaja. Kruh tostirajte u suhoj tavi ili tosteru. Sada konzerviranu hranu pomiješamo sa začinskim biljem, koje prvo sitno nasjeckamo. Pažljivo izmrviti kuhana jaja, dodati ih ostalim sastojcima. Sve začinite majonezom, solju i paprom. Sve komponente temeljito promiješamo: ako se smjesa pokaže suha, dodajte još majoneze. Vrijeme je da salatu namažete na tost i prekrijete preostalom kriškom kruha. Sendvič možete zagrijati u tavi, a na kraju dobiveni sendvič prerezati na dva dijagonala.

Zasebno razmislite kako kuhati majonezu kod kuće, koja će ići kaosastojak za ovaj jednostavan, ali ukusan sendvič. Za njega su vam potrebna: 2 jaja, 400 g biljnog ulja (mješavina masline i suncokreta), prstohvat šećera, 1 žličica. senfa, 2 prstohvata morske soli, 1 žličica. sok od limuna (umjesto toga možete koristiti bijeli vinski ocat).

Sve komponente se moraju izmiješati u blenderu ili mikseru, osim ulja. U umućenu masu u tankom mlazu dodajte suncokretovo ulje. Pratimo konzistenciju i prestajemo ulijevati ulje kada smjesa već počne nalikovati majonezi. Zatim dodajemo maslinovo ulje tako da je naš proizvod već doveden do konačnog rezultata. Majoneza je spremna, ali na temelju osobnih preferencija možete malo ispraviti ono što smo dobili. Na primjer, ako se jasno osjeti okus ulja, morate dodati limunov sok i senf.

Pogledali smo nekoliko recepata za sendvič s tunom, naravno, ima ih jako puno i u ovoj raznolikosti možete odabrati nešto za sebe. Na ovaj ili onaj način, sendviči s tunom postali su vrlo popularni zbog svoje jednostavne pripreme i izvrsnog okusa.