Pileća prsa u pećnici: recepti za kuhanje sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jeste li znali da je "recepti za pileća prsa u pećnici" jedan od najtraženijih upita na internetu? Sada možete pronaći mnoge mogućnosti za kuhanje piletine, ali često ljudi preferiraju druge dijelove. Glavna stvar je pronaći metodu koja će vam omogućiti da dobijete mekano i sočno meso, jer pileća prsa, osobito pečena, obično ispadnu nepotrebno suha. Lako se suše jer sadrže vrlo malo masti. Kako to popraviti? Dodajte masnoće, naravno!

Premazanje piletine s malo maslinovog ulja prije pečenja pomoći će joj dodati sočnost i omogućiti da se začini bolje upijaju. Možete koristiti klasičnu kombinaciju papra, soli, luka i češnjaka u prahu te čilija. Ovaj način kuhanja pilećih prsa pogodan je za brz i jednostavan ručak. Osim toga, možete ispeći pileća prsa i ostaviti ih za kasnije, da biste ih kasnije dodali juhama i salatama. U ovom slučaju, morate ga pohranitizatvorenu vrećicu u hladnjak na nekoliko dana ili stavite u zamrzivač.

Najlakši recept

Ovaj recept za pileća prsa pečena u pećnici odličan je za eksperimentiranje s različitim okusima i začinima. Možete ga dodati bilo kojim začinima i umacima. Za osnovnu verziju trebat će vam sljedeći sastojci:

• 4 pileća prsa bez kože i kosti;
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
• 1 žličica soli (po mogućnosti morske soli);
• pola žličice crnog papra;
• pola žličice češnjaka u prahu;
• pola žličice luka u prahu;
• pola žličice čilija u prahu.

Kako peći pileća prsa?

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Pileća prsa lagano istucite tako da budu iste debljine.

Ulijte maslinovo ulje u posudu za pečenje. Piletinu lagano isperite i osušite (koristite papirnate ručnike).

U maloj posudi pomiješajte sol, papar, češnjak u prahu, luk u prahu i čili u prahu. Pospite smjesu s obje strane piletine i utrljajte je rukama. Stavite pileća prsa u tavu, pazeći da nisu pritisnuta jedna uz drugu.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15 do 20 minuta dok sok ne iscuri. Zatim prekrijte folijom i ostavite da odstoji 5-10 minuta prije rezanja. Poslužite vruće.

prsa sa šparogama i krumpirom

Zahvaljujući ovom receptu za pečena pileća prsapećnice, možete skuhati brzu i zdravu večeru na jednom limu. U ovom slučaju, piletina se kuha zajedno s povrćem, što pojednostavljuje pripremu sastojaka. Ukusni preljev od citrusa i senfa omogućuje postizanje nježnog apetitnog okusa. Ukupno potrebno:

• 3 pileća prsa;
• 220 grama malog krumpira, narezan na četvrtine;
• 1 mala hrpa šparoga (oguljene);
• morska sol;
• mljeveni crni papar;
• 1 žličica šećera (ili meda);
• četvrt šalice (60 ml) maslinovog ulja;
• 1 limun: sitno naribana korica + 2 žlice svježeg soka + kriške limuna;
• 2 češnja češnjaka, jako mljevena ili naribana;
• 1 žlica dijon senfa;
• 1 žličica talijanskog višenamjenskog začina;
• četvrt žličice mljevenog kima;
• svježi cilantro s tankom peteljkom, sitno nasjeckan.

Kako kuhati piletinu s povrćem?

Recept sa fotografijom sljedećih pilećih prsa u pećnici. Zagrijte pećnicu na 210°C. Lagano nauljite lim za pečenje. Pileća prsa obilno posolite i popaprite s obje strane. Stavite ih na lim za pečenje.

Pomiješajte limunovu koricu i sok, češnjak, senf, talijanske začine, kumin, pola grančica cilantra i šećer. Polako ulijte četvrtinu šalice ulja i dobro promiješajte. Začinite solju i dosta svježe mljevenog papra. Dalje, recept za pileća prsa u pećnici s krumpirom zahtijevat će sljedećeakcija.

Pletinu prelijte umakom i oko nje rasporedite krumpire i šparoge. Premažite povrće preostalim umakom. Stavite krišku limuna na svaka pileća prsa.

Prebacite lim za pečenje u pećnicu i pecite, lagano prekriveno folijom, 35 minuta, dok piletina i krumpir ne omekšaju. Skinite foliju i pecite još 5 minuta dok ne porumeni. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite, ukrašeno preostalim cilantrom.

Marinirana pileća prsa s mozzarellom

Ovo je vrlo jednostavan i jednostavan recept za pileća prsa pečena u pećnici. Ne treba vam puno truda, sav posao će obaviti peć. Za samo 30 minuta dobit ćete mirisnu pečenu piletinu. Ako koristite filete bez kostiju i kože, dobit ćete mekano i sočno meso, zasićeno aromama sira i rajčice. Trebat će vam:

• 4 pileća prsa bez kože (oko 250 grama svaka);
• 2 žlice maslinovog ulja;
• pola žličice sušenog origana;
• pola žličice sušenog bosiljka;
• 1 čajna žličica slanog jalapenosa (ili po ukusu);
• jedna i pol žlica mljevenog češnjaka (5-6 češnja);
• 1 šalica cherry rajčica, prepolovljena;
• 1/4 crvenog luka, oguljenog i mljevenog;
• četvrt šalice balzamičnog octa;
• 1 žlica smeđeg šećera;
• 3/4 šalice svježe isjeckane mozzarele;
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina ili bosiljka.

Kako kuhati pileća prsa sa sirom irajčice?

Zagrijte pećnicu na 220°C. Zatim, recept za pileća prsa u pećnici s rajčicama je sljedeći.

Umočite pileća prsa u mješavinu začina, soli i papra i premažite ih maslinovim uljem. To ne samo da će dodati okus, već će i omogućiti da meso postane sočnije. Osim toga, ulje pomaže začinima da bolje namoče proizvod. Zatim prsa prelijte balzamičnim octom pomiješanim sa šećerom. Stavite ih na lim za pečenje, poredajte cherry rajčice i crveni luk.

Pecite na 220°C otprilike 15 do 20 minuta (ovisno o veličini pilećih prsa, ponekad proces pečenja može potrajati dulje). U svakom slučaju, pri rezanju iz mesa bi trebao teći bistar sok. Ali nemojte prepeći meso – ovo je recept za sočna pileća prsa u pećnici. Prsa odmah pospite ribanim sirom, ostavite par minuta u pećnici da se rastopi. Poslužite odmah ukrašeno nasjeckanim peršinom, rižom ili tjesteninom.

Pileća prsa s krumpirom i gljivama

Kada želite napraviti nešto brzo, zdravo i ukusno, vjerojatno se naginjete pilećim prsima. Pečeno, ovo je jedan od najčešćih brzih ručkova i večera. Jelo ima ugodnu aromu i ukusnu hrskavu koricu.

Ako želite obilan obrok, samo dodajte malo povrća u lim za pečenje prije nego što stavite piletinu u pećnicu. Najbolje je koristiti mladekrumpir ili gljive.

Postoji nekoliko stvari koje treba imati na umu za ovaj recept za pileća prsa u pećnici. Krumpir, nažalost, vjerojatno neće biti potpuno pržen u pećnici, pa ga morate kuhati unaprijed. Gljive dan prije nije potrebno kuhati niti pržiti. Sve što trebate:

• 4 pileća prsa s kožom, ali bez kostiju;
• 8 malih krumpira (ili 4 srednja krumpira, oguljena i nasjeckana);
• 8 srednjih gljiva, oguljenih ili opranih, prepolovljenih;
• 2-3 grančice ružmarina;
• 1 žlica svježeg ružmarina, sitno nasjeckanog;
• 1 žličica pahuljica crvene paprike;
• 1 žličica soli;
• 2 češnja češnjaka, mljevena;
• 4 žlice maslinovog ulja;
• 2 žlice balzamičnog octa;
• 1 žlica svježeg limunovog soka.

Kako kuhati piletinu s gljivama i krumpirom?

Zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva. Napunite srednji lonac do pola lagano posoljenom vodom. Zakuhajte. U njemu kuhajte krumpire oko 8 minuta. Maknite s vatre i ocijedite vodu. Ostavite malo da se malo ohladi. Krumpir narežite na polovice ili četvrtine. Dalje, recept za pileća prsa u pećnici s gljivama i krumpirom izgleda ovako.

U srednjoj posudi pomiješajte nasjeckani ružmarin, mljevene pahuljice crvene paprike, sol, češnjak, 2 žlice maslinovog ulja i žlicu limunovog soka. Stavite pileća prsa na isto mjesto i sve ih premažite smjesom.

Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na umjerenoj vatri. Stavite pileća prsa kožom prema dolje u to i pržite pet minuta. Okrenite ih i dodajte krumpir, gljive i grančice ružmarina. Stavite ostatak smjese začina. Prelijte s preostale dvije žlice maslinovog ulja i balzamičnim octom. Ovaj recept za pileća prsa u pećnici može se smatrati gotovo gotovim.

Pecite na 210 stupnjeva oko 20 minuta bez otvaranja pećnice. Izvadite i ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.

Pileća prsa sa sirom i senfom

Piletina je jedna od poznatih namirnica koja vrlo brzo može postati uobičajena ako smislite nove zanimljive načine kuhanja. Na primjer, možete kuhati jednostavno mirisno jelo originalnog okusa - pileća prsa pečena u pećnici sa sirom. Recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• 6 pilećih prsa bez kostiju i kože;
• 1 šalica pikantnog cheddar sira, isjeckanog;
• 3/4 šalice punomasnog mlijeka;
• pola šalice parmezana, naribanog;
• 3 žlice neslanog maslaca;
• 2 žlice brašna;
• jedna i pol žlica zrnate gorušice;
• pola žličice češnjaka u prahu;
• morska sol i svježe mljeveni papar - po ukusu.

Kako pripremiti ovo mirisno jelo?

Zagrijte na 180 stupnjeva. Pileća prsa obilno začinite paprom i solju i stavite u veliku posudu za pečenje. Pokrijte aluminijskom folijom, stavite u pećnicu i pecite 20 minuta.

U velikoj tavina laganoj vatri otopite maslac i pomiješajte ga s brašnom. Pržite 2 minute uz stalno miješanje dok ne dobijete jednoličnu zlatnu boju.

Sklonite tavu s vatre i postupno umiješajte mlijeko dok ne postane glatko. Vratite na štednjak i zakuhajte. Smanjite vatru na nisku i pustite da se umak kuha 5 do 7 minuta dok se ne zgusne. Prelijte sirom, senfom i češnjakom u prahu.

Izvadite piletinu iz pećnice i ravnomjerno prelijte umak po vrhu. Vratite u pećnicu i pecite još 25 do 30 minuta dok prsa ne budu pečena.