Proteinske palačinke: najbolji recepti za očuvanje zdravlja i ljepote

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nije tajna da za održavanje tijela u dobroj formi morate slijediti dijetu. Nutricionisti preporučuju izbacivanje brašna i visokokalorične hrane kako bi se postiglo mršavljenje. Osim toga, zdrava hrana pomoći će u izbjegavanju mnogih bolesti povezanih s kardiovaskularnim sustavom i gastrointestinalnim traktom. Ali nisu svi spremni odreći se svoje omiljene hrane u korist zdrave prehrane. U ovom slučaju, nutricionisti preporučuju traženje alternative ukusnim jelima. Primjerice, umjesto običnih palačinki možete jesti proteinske palačinke. Njihova prednost leži u posebnoj tehnologiji kuhanja, zahvaljujući kojoj su nemasni i hranjivi. Nudimo vam nekoliko recepata za izradu ovih palačinki.

Klasične proteinske palačinke (bez brašna)

Proteinske palačinke bez dodanog brašna smatraju se klasičnim primjeromzdrava hrana. Za njihovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

1. 300 grama nemasnog i nezaslađenog svježeg sira.
2. Pola prosječnog proteina.
3. 5 žumanjaka.
4. 300 grama zobenih pahuljica.

Sve sastojke dobro izmiješati da ne ostanu grudice. Zagrijte tavu, ulijte tijesto. Kad rubovi palačinke porumene, preokrenite je. Proteinske palačinke možete poslužiti s kikirikijem ili bademima.

S borovnicama i bananom

Za njihovu pripremu nabavite sljedeće proizvode:

1. Tri bjelanjka.
2. Jedan škrt protein.
3. 500 grama borovnica.
4. 500 grama zobenih pahuljica.
5. prašak za pecivo (2 žličice).
6. Pola zrele banane.

Zobene pahuljice stavite u blender, sameljite dok se ne dobije brašno. Zatim dodajte prašak za pecivo, proteine, bananu i proteine, opet sve promiješajte. Dodajte borovnice u proteinsku smjesu za palačinke i promiješajte. Nakon toga možete nastaviti izravno na prženje palačinki. S jedne strane ih je potrebno pržiti 30 sekundi, a s druge 40-45 sekundi. Prije posluživanja ukrasite ostacima borovnica i banana.

Palačinke na kefiru

Kefir proteinske palačinke zahtijevaju puno hrane za pripremu, ali recenzije pokazuju da se doslovno tope u ustima.

1. 600 ml jogurta bez masti.
2. 500 grama brašna.
3. 500 grama zobenih pahuljica.
4. Prstohvat soli.
5. Jedna žličica praška za pecivo.
6. 500 ml mlijeka s malo masti.
7. 3 bjelanjka i jedan žumanjak.
8. vanilin šećer.
9. Svježe bobičasto voće (borovnice, maline, jagode, itd.).

U jednom loncu pomiješamo brašno, prašak za pecivo, zobene pahuljice i sol, u drugom miješamo mlijeko, kefir, vanilin šećer i jaja. Sve smo dobro potukli. Kombiniramo dvije smjese, interferiramo da se ne dobiju grudice. Kada dobijete homogeno tijesto, možete mu dodati bobičasto voće i pržiti palačinke na zagrijanoj tavi. Palačinke na kefiru peku se oko 1,5 minuta s jedne strane i isto toliko s druge.

čokoladne palačinke

Proteinske palačinke s okusom čokolade izvrstan su početak dana. Takvo će vas jelo razveseliti i podići na pozitivno raspoloženje. Za pripremu proteinskih čokoladnih palačinki, opskrbite se sljedećim sastojcima:

1. Pola proteina škrt. Kako biste poboljšali okus čokolade, odaberite proteine s okusom maslaca od kikirikija.
2. 5 bjelanjaka.
3. 1 žlica maslaca od kikirikija.
4. 2 žlice kokosovih pahuljica.

Bjelanjke prvo treba istući, a zatim pomiješati sve sastojke. Bitno je da tijesto bude gusto. Nakon miješanja sastojaka provjerite da u smjesi za palačinke od proteina nema grudica. Ako je sve u redu, počnite ulijevati tijesto u zagrijanu tavu. Pržite kao obične palačinke. Prilikom posluživanja možete ukrasiti kikirikijem, čokoladnim maslacem ili bobicama.

Palačinke od banane

Za pravljenje bananaproteinske palačinke trebat će sljedeće sastojke:

1. 1 škrt protein, aroma vanilije je najbolja.
2. 300 grama kokosovih pahuljica.
3. 1 zrela banana.
4. 1 žlica kokosovog ulja.
5. 6 kokošjih jaja.
6. cimet.
7. Javorov sirup (po ukusu).

Proteinske palačinke s bananom pripremaju se na sljedeći način: prvo se dobro razmute jaja, zatim kokosove pahuljice, pola banane zgnječene u kašu, doda se malo javorovog sirupa. Sve proizvode miješajte dok se ne dobije homogena masa. Kokosovo ulje treba zagrijati u mikrovalnoj pećnici, a zatim dodati u smjesu za palačinke.

Zagrijte tavu, ulijte malo ulja i počnite pržiti palačinke. Pripremaju se na isti način kao i obične palačinke. Prilikom posluživanja prelijte ostatkom javorovog sirupa i ukrasite bananom.

Proteinske palačinke s jagodama i bademovim maslacem

Za pripremu ovakvih proteinskih palačinki potreban vam je minimum proizvoda:

1. 1 škrt protein, po mogućnosti s okusom vanilije.
2. 400 ml čiste vode.
3. 3 bjelanjka od pilećeg jajeta.
4. Svježe jagode.
5. 1 žlica bademovog ulja.
6. Javorov sirup.
7. 1 žličica zaslađivača.

Pomiješajte sve sastojke. Čim tijesto poprimi jednoličnu konzistenciju, možete početi pržiti palačinke na srednjoj vatri. Treba ih često okretati: otprilike jednomza pola minute. Za posluživanje žlicom stavite malo bademovog maslaca na tanjur, prelijte zaslađivačem, javorovim sirupom i prepolovljenim jagodama.

Instant proteinske palačinke

Recept za proteinske palačinke u nastavku napravljen je od samo tri sastojka:

1. Pola zrele banane.
2. 1 žumanjak.
3. 2 bjelanjka.

Umutiti žumanjak i bjelanjke dok ne postanu pjenasti. Bananu zgnječite vilicom, dodajte je u tekućinu od jaja. Miješajte hranu dok se smjesa ne zgusne. Nakon toga, palačinke se mogu pržiti.

Proteinske palačinke savršeno su jelo za doručak koje će vas napuniti korisnim mikronutrijentima za produktivnost tijekom dana.