Složene proteinske suhe mješavine: recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ovaj standard se odnosi na koncentrate hrane (proizvode) koji su mješavine u prahu sa udjelom proteina od 45% do 75%, a sastoje se od mliječnih proteina (kazeina ili proteina sirutke), izolata sojinih proteina, mješavine mliječnih proteina (kazein, proteini sirutke), izolat proteina soje s dodatkom jednog ili više sastojaka kao što su m altodekstrin, lecitin, koncentrat višestruko nezasićenih masnih kiselina, dijetalna vlakna, srednjelančani trigliceridi, vitamini, minerali, okusi, probiotici i prebiotici..

Što je ovo?

Ovakvi proizvodi namijenjeni su preventivnoj ili terapijskoj (dijetalnoj) prehrani djece nakon tri godine i odraslih, kao i sastojak za kuhanje. Proteinske suhe kompozitne mješavine moraju biti znanstveno dokazane kvalitete.istraživanja, što im omogućuje da se koriste za pripremu dijetalnih jela u skladu sa zahtjevima utvrđenim u području zdravstva. Preporučeni dio (25 g) smjese se unosi (uzimajući u obzir njezinu energetsku i nutritivnu vrijednost) u fazi kuhanja, odnosno nekoliko minuta prije nego je jelo potpuno kuhano.

baby formula

Vjerojatno su svi čuli za formulu za dojenčad. Takva komplementarna hrana pomaže bebi da primi sve hranjive tvari potrebne za razvoj unutarnjih organa i koštanog tkiva. Suhe složene proteinske mješavine također se koriste u medicini kao dodaci glavnoj prehrani.

Mnoge bolesti zahtijevaju posebnu hranu. Na primjer, s bolovima u procesu probave krute hrane ili s slabom pokretljivošću, pacijenti u medicinskim ustanovama (na primjer, nakon operacija) moraju prijeći na tekuću prehranu. Međutim, oporavak od bolesti zahtijeva puno snage, pa je razvijen poseban jelovnik koji omogućuje tijelu da u potpunosti obavlja svoje funkcije i brzo se oporavi od patoloških procesa.

Proteinske kompozitne suhe mješavine prema GOST-u prošle su sva potrebna znanstvena ispitivanja i proizvedene su uzimajući u obzir sva pravila i propise.

Takve mješavine sadrže vlakna potrebna za probavu i smatraju se izvrsnom alternativom dodatnoj prehrani za dijabetes.

Kompozitnu proteinsku suhu mješavinu (SBKS) preporučuju stručnjaci Ministarstvazdravstvena zaštita naše zemlje kao temelj prehrane u lječilištima, raznim bolnicama i ambulantama. Proizvođači takvih prašaka tvrde da je takav proizvod u stanju zamijeniti sve proteine životinjskog i biljnog porijekla.

Najpopularnija se smatra mješavina proteinskog kompozita suhog DISO "Nutrinor".

Moguće područje upotrebe

Suhe složene proteinske mješavine za kliničku prehranu su posebni dodaci koji se sastoje od koncentrata soje i mlijeka (kazein ili sirutka). Osim toga, ovaj prah može sadržavati sastojke kao što su prebiotici, probiotici, lecitin, vitamini, masne kiseline, m altodekstrin. Takvi su aditivi namijenjeni djeci (nakon 3 godine) i odraslima, kao specifični sastojak za kuhanje. Maksimalna porcija proteinskog praha, u pravilu, ne prelazi 25 grama u neotopljenom obliku.

Korisna svojstva proteinskih mješavina

Glavna pozitivna svojstva suhih mješavina proteinskih kompozita su sljedeća:

• poboljšanje kvalitete imunološke obrane;
• formiranje i obnova koštanog tkiva, povećana pokretljivost zglobova;
• normalizacija rada struktura živčanog sustava;
• prevencija bolesti dišnog sustava u negativnim uvjetima za obavljanje stručne djelatnosti (graditelji, rudari);
• aktivacija raznih unutarnjih procesa koji pozitivno utječuprobavni trakt;
• kontrola koncentracije kolesterola u krvi.

Također treba napomenuti da opisane suhe mješavine imaju izražena antioksidativna svojstva, odnosno dobra su preventiva kod vaskularnih i srčanih bolesti.

Proteinske formule i laktacija

Postoji niz proteinskih kompozitnih suhih mješavina za dojilje. Često se formule propisuju za one kojima nedostaje majčino mlijeko. Rješenje ovog problema su razni proteinski kompleksi koji potiču proces laktacije zbog sadržaja ekstrakata galege i drugih prirodnih dodataka u svom sastavu.

Također, mnogi stručnjaci preporučuju komponente prehrane u prahu u slučaju anemije ili teškog beri-beri. Razvijena je posebna prehrana bogata raznim vitaminima i mikroelementima u koncentriranom obliku. Uz pomoć proteinskih mješavina može se izbjeći razvoj rahitisa i retardacije kod djece.

Približni sastav miksa

Danas se u ljekarnama i specijaliziranim prodavaonicama mogu slobodno kupiti suhi koncentrati različitih smjerova. Stručnjaci preporučuju sličan izbornik za patologije probavnog trakta, kao i za ubrzanje oporavka nakon operacije. Postoje instant mješavine u okusima trešnje, kokosa, jabuke, jagode, dinje, čokolade.

Približna nutritivna vrijednost na 100 grama takvog proizvoda je 350 kilokalorija, dokproteini - 30-40 g, ugljikohidrati 35-45 g, masti - oko 1%. Dijetalna vlakna (oko 5-10 grama), vitamini B1, B6, B2, B12, D3, A, PP, H, žlijezde, kalij i lecitin također mogu biti prisutni u mješavinama.

DISO Nutrinor

U praksi dijetalne prehrane naširoko se koristi mješavina proteinskog kompozita suhog DISO "Nutrinor". Proizveden je u Rusiji od koncentrata proteina sirutke (iz sirutke sirutke), obogaćen m altodekstrinom, lecitinom, dijetalnim netopivim i topljivim vlaknima, te sadrži kompleks vitamina dnevnih potreba. Nutrinor mješavina se može koristiti kao zamjena i dopuna ishrane dosta dugo. Izbalansiran je uzimajući u obzir higijenske zahtjeve preventivne i terapeutske prehrane u našoj zemlji.

Suha kompozitna proteinska mješavina koju proizvodi "Nutrinor" uspješno se koristi u medicinskim ustanovama za razne patologije, pružajući potporu procesima reparacije, detoksikacije, imunogeneze, kao i u ustanovama socijalne zaštite stanovništva.

Korisna svojstva ove mješavine opisana su u nizu publikacija i publikacija profesora Baranovsky A. Yu. Rezultati su potvrđeni tijekom prevencije mnogih bolesti u petrokemijskoj i drugim industrijama.

Čemu služi ispijanje ove mješavine?

Dakle, znanstvena ispitivanja su dokazala da je upotreba Nutrinor DISO mješavine korisna:

• normalizacija metaboličkih procesatvari;
• održavanje normalne razine kolesterola i glukoze u krvi;
• aktivacija antisklerotskog mehanizma;
• pojačajte imunološku obranu;
• intenzivno funkcioniranje antioksidativnih mehanizama potpore tijela;
• detoksikacija organizma i normalizacija probave;
• profilaksa bronhopulmonalnih patologija, posebno među zaposlenicima opasnih industrija povezanih s visokom kontaminacijom radnih mjesta prašinom i plinom;
• prilagodba na stresne situacije, poboljšanje vegetativno-somatskih, psiho-emocionalnih, regenerativnih i drugih fizioloških struktura regulacije;
• prevencija bolesti mišićno-koštanog sustava;
• aktivacija antitumorske zaštite, uključujući prevenciju onkoloških neoplazmi mliječnih žlijezda, prostate, probavnog sustava, reproduktivnog sustava i drugih.

Sastav smjese Nutrinor

Sastav Nutrinor protein kompozitne suhe mješavine uključuje tri glavne komponente:

1. Protein. Koncentrat mliječnih proteina ima visoku biološku vrijednost, korisnost u sastavu aminokiselina, potiče sintezu vlastitih proteina. Mliječni proteini imaju dobru bioraspoloživost, lako su probavljivi, ne opterećuju probavni trakt, važno su sredstvo za ispravljanje nedostataka proteina i energije, pomažu u jačanju imunološkog sustava i povećavaju prilagodljivost organizma.
2. Masno. Uvedenorafinirano dezodorirano kokosovo ulje, koje sadrži minimalnu količinu kolesterola, što ima veliku ulogu u prevenciji kardiovaskularnih patologija i poremećaja metabolizma lipida. Laurinska kiselina prisutna u kokosovom ulju pretvara se u monolaurin. Pomaže u borbi protiv gripe, herpesa, HIV virusa i ima izražen antiparazitski učinak.
3. Ugljikohidrat, koji u ovoj mješavini predstavlja inulin, m altodekstrin i pšenična vlakna. Ove tvari imaju sorpcijsku aktivnost i prebiotička svojstva, zbog čega su neophodan element za normalizaciju crijevne mikroflore, povećavajući otpornost organizma na bolesti.

Recenzije proteinskih kompozitnih suhih mješavina

Na temelju informacija o proteinskim prašcima u recenzijama kupaca, možemo zaključiti da su takvi proizvodi vrlo popularni među osobama s raznim bolestima, kao i sportašima i onima koji se drže dijete. Najpoznatija takva mješavina je proizvod Nutrinor domaćeg proizvođača. Potrošači napominju da su prilikom korištenja doživjeli brzi oporavak snage, pojavila se energetska ravnoteža, snaga i dobro raspoloženje. Osim toga, pacijenti koji su bili podvrgnuti određenim vrstama operacija pozitivno reagiraju na smjesu, uz napomenu da se ova mješavina dobro probavlja, lako se apsorbira i pomaže u brzom obnavljanju zdravlja.