Torta s iznenađenjem unutra: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Zabavna čokoladna piñata torta s iznenađenjem u sebi savršena je za Noć vještica, rođendane ili čak - vjerovali ili ne - vjenčanja. Djeci (i odraslima) će se svidjeti, jer tko ne voli ugodna iznenađenja?

Postoji mnogo varijanti kolača s iznenađenjem unutra - s kolačima u više boja, vanilijom, čokoladom, ukrašeni raznim složenim figurama, i tako dalje i tako dalje. Ali nije uvijek moguće da se početnik nosi s nastalim poteškoćama ili prevlada ogroman broj faza kako bi dobio željeni rezultat.

Vrijedi napomenuti da nije svaki recept za tortu prikladan za piñatu - ako u kremi ima puno vlage, tada se slatkiši skriveni unutra mogu pokiseliti. Stoga, odlučite li eksperimentirati s donjim receptom, odaberite biskvitne torte s gustom kremom i sigurno nećete pogriješiti.

Recept za tortu s iznenađenjem iznutra, koji smo vam odlučili ponuditi, nije tako kompliciran kao što se na prvi pogled čini. Čak se i neiskusan kuhar može nositi s njegovom pripremom, a vrijeme potrebno za postizanje rezultata je samo 1 sat 20 minuta.

Biskvit

Prema receptu za piñata tortu s iznenađenjem unutra, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 260 g maslaca (neslanog);
• 260g šećera;
• 5 jaja;
• 260 g brašna;
• 2,5 žličice prašak za pecivo;
• 8 art. l. prokuhana voda;
• 60g kakaa.

Zagrijte pećnicu na 180°C. Nauljite ili obložite dva okrugla broilera od 20 cm nauljenim pergamentom.

Mikserom miksajte maslac i šećer dok ne postane svijetlo i pahuljasto.

Polagano dodajte jaja jedno po jedno, mučeći smjesu nakon svakog dodavanja jaja.

U posebnoj posudi pomiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo i dodajte u prethodno pripremljenu masu. Temeljito promiješajte.

Odvojeno pomiješajte kakao prah i prokuhanu vodu do konzistencije paste. Dodajte smjesi, miješajući dok ne postane glatko.

Razdijelite jednaku količinu dobivenog tijesta među brojlerima.

Pecite kolače u pećnici 25-30 minuta, ili dok drvena čačkalica umetnuta u središte torte ne izađe čista i suha. Nije preporučljivo otvarati pećnicu dok kolač nije približno spreman jer bi inače mogao "otpasti".

Nakon pečenja ostavite kolače da se ohlade i počnite pripremati kremu.

buttercream

Za kremu uzmite sljedeće proizvode:

• 500g šećera u prahu;
• 75g kakaa;
• 300 g maslaca (neslanog);
• 2 žlice mlijeka.

Umutiti šećer u prahu, kakao prah i maslac. Možda ćeš trebatimalo mlijeka ako je krema pregusta i gusta, ali nemojte pretjerivati. Zapamtite, višak vlage šteti slatkišima iznenađenja!

Također za punjenje torte, tj. za samo iznenađenje, trebat će vam oko 200 grama čokolade (m&m's ili drugih dražeja).

Sklapanje piñata torte s iznenađenjem unutra

Nakon što se kolači potpuno ohlade, svaki od njih prerežite na dva dijela kako biste dobili četiri okrugle torte. Pažljivo izrežite mali krug iz središta dva kolača. Ovo će biti srednji slojevi za našu tortu iznenađenja. Za rezanje možete koristiti nož ili okrugli kalup za kolačiće.

Postavite bazu na dasku ili stalak za torte. Napominjemo da se ne preporučuje premještanje gotove torte, stoga je sakupite na stalak na kojem ćete je posluživati gostima.

Na donji sloj svoje torte namažite tanak sloj kreme, na vrh stavite drugi i također ga premažite kremom (bez prekrivanja rupice), a zatim i trećim slojem. Ne mažite samu rupu, možda malo kreme i neće naštetiti bombonima, ali bolje je ne riskirati.

Rezultirajuću rupu u sredini napunite čokoladama. Što je veći promjer rupe, više slatkiša će stati u nju.

Na vrh torte premažite tankim slojem kreme i prekrijte preostalom tortom bez rupe kako biste sakrili iznenađenje unutar torte.

Dekoracija torte

Prekrijte tortu preostalom kremom od maslaca, i odozgo iSa strane. Umjesto vrhnja možete koristiti čokoladnu glazuru.

Za pripremu u 130 ml vrhnja uliti 200 grama čokolade, otopiti na laganoj vatri bez ključanja, zatim ohladiti, ostaviti nekoliko sati u hladnjaku, pa istući sa 50 grama maslaca.

Tortu s iznenađenjem iznutra možete ukrasiti po vlastitom nahođenju, koristeći raznobojne kreme, čokoladne komadiće ili čak neku od čokolada koje smo koristili za nadjev. Sve ovisi o vašoj mašti, vještinama i sklonostima!

Gotovu tortu stavite u hladnjak i nakon par sati bit će spremna za posluživanje gostima.