Ukusne i lijepe ažurne palačinke: originalan način kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ako su vam dosadne uobičajene palačinke, umjesto njih za doručak možete kuhati ažurne palačinke. Vrijedi napomenuti da se izrađuju vrlo brzo i jednostavno. Međutim, u procesu prženja takvog deserta, morat ćete uložiti sve napore i maštu. Doista, da biste dobili lijep i originalan proizvod, trebate koristiti ne običnu kutlaču, već bocu s rupom na poklopcu.

Kako kuhati mrežaste palačinke ukusne i neobične

Potrebni sastojci:

• 3% svježeg mlijeka - 700 ml;
• kokošja jaja standardne veličine - 2 kom.;
• soda - 1/3 desertne žlice;
• pšenično brašno - 6-9 velikih žlica (dodajte po vlastitom nahođenju);
• kuhinjska sol - 2-3 mala prstohvata;
• maslac bez "gorčine" - 1 pakiranje ili 160-170 g;
• granulirani šećer - 1,6 velikih žlica;
• suncokretovo ulje bez mirisa - 57 ml (za prženje deserta).

Proces pripreme baze

Ažurne palačinke na vodi su takođersvježe i ne baš ukusne. Stoga za pripremu ovako slatkog jela treba koristiti 3% svježeg mlijeka. Mora se uliti u posudu od dvije litre, lagano zagrijati, a zatim ugasiti stolnu sodu. Nakon toga u topli napitak morate uliti kuhinjsku sol, granulirani šećer, a također razbiti 2 jaja i dodati pšenično brašno. Kako bi ažurne palačinke bile ukusne i bez grudica, preporučljivo je sve navedene sastojke pomiješati mikserom. Kao rezultat temeljitog mućenja, trebali biste dobiti prilično tijesto. Ako odjednom postane gust, onda mu možete dodati malo obične vode.

toplinska obrada

Kako bi ažurne palačinke u potpunosti odgovarale izvornom nazivu, treba ih pržiti na tavi ne kutlačom ili velikom žlicom, već plastičnom bocom. Za to je prikladan spremnik mineralne vode. Treba ga oprati, a zatim u poklopcu napraviti rupu promjera 5 milimetara. Zatim stavite tijesto za palačinke u posudu i počnite ga pržiti.

Prije nego što skuhate ažurne palačinke, trebate uzeti tavu, u nju uliti 5-6 velikih žlica biljnog ulja, a zatim je jako zagrijati da se dobije lagani dim. Nakon toga potrebno je položiti podlogu za palačinke u vruću posudu. Uz pomoć plastične boce i rupice na poklopcu možete stvoriti potpuno drugačije i bizarne uzorke. Kada im donji dio porumeni, slasticu treba prevrnuti lopaticom i također prepržiti s druge strane.ruka.

Da bi ažurne palačinke bile ne samo lijepe, već i ukusne, moraju biti vruće premazane svježim maslacem. Zatim se svaki gotov proizvod mora redom zamotati u trokut i staviti na ravnu ploču.

Kako pravilno poslužiti

Ažurne palačinke napravljene od plastične boce gostima treba poslužiti u malo ohlađenom ili vrućem stanju. Također, ovako ukusan i zadovoljavajući desert treba poslužiti uz slatki čaj, med, džem od bobica ili voća, kondenzirano mlijeko, džem i druge slastice, uz koje će palačinke postati puno ukusnije.