2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Bojarska kaša, jantarna kaša, kuleš, bundeva - samo su neka od najpoznatijih jela koja se jednostavno ne mogu kuhati bez prosa ili, kako ga još nazivaju, prosa - nekada najpopularnije i vrlo ukusne žitarice.
Čudno, ali mnogi ljubitelji vitke figure i oni koji žele brzo smršaviti vjeruju da prosena kaša ima kalorijski sadržaj koji je jednostavno previsok. Ali ne znaju koliko su u krivu. Unatoč činjenici da su kuleš i bundeva kaše, baš kao i bojar i jantar, energetska vrijednost ovih jela je potpuno drugačija. Da biste odgovorili na pitanje: "Koliko kalorija ima prosena kaša?", prvo ćete se morati odlučiti za recept za njezinu pripremu.
Najkaloričnije jelo od prosa bit će kuleš (447-500 kcal na 100 grama), jer se priprema na bazi svinjskog, prilično masnog mesa. Boyar kaša ima kalorijski sadržaj jednak 221,7 kcal, prosomrvičasta kaša - 135 kcal, bundeva - 158 kcal. Da, i ovi se podaci ne mogu smatrati jednoznačno točnima jer ovise o količini ulja, mlijeka, šećera, suhog voća i mesa uključenih u recept. Ali, unatoč sadržaju kalorija, kaša od bundeve ne može se usporediti ni s čim. Evo par recepata za njegovu pripremu.
Postoje mnoge varijacije i recepti koji koriste žitarice i bundevu, ali prosena kaša je najčešća. Ostavimo po strani kalorijski sadržaj ovog jela, već napominjemo da zahvaljujući bundevi ispada slatko, mirisno i mrvljivo. Možete koristiti mlijeko ili vodu, ovisno o tome kako ste navikli kuhati kašu. Za pripremu dvije porcije gotovog jela koristite 100 g bundeve, 100 g prosa, 250 ml mlijeka, 10 g maslaca, sol i šećer po ukusu. Operite žitarice prije kuhanja. Ogulite bundevu, narežite je na male kockice. Sastojke stavite u lonac i prelijte sa 100 ml mlijeka i 100 ml vode. Trebali bi se kuhati na pari u roku od 30 minuta. Sada dodajte preostalo mlijeko, posolite i zasladite. Pet minuta kasnije, kaša je gotova. Po želji možete ga začiniti uljem i ukrasiti višnjama ili bilo kojim drugim bobičastim voćem.
U ranu jesen, kada sazrije mlada bundeva, priprema se sezonsko jelo - prosena kaša s tikvom. Kalorični sadržaj ovog jela bit će toliko nizak da će biti savršeno za one koji paze na svoju težinu.
Dakle, malu bundevu skuhajte unaprijed, uzmite kuhanuproso i bilo koje bobičasto voće (po vašem ukusu).
Dalje slijedite ove korake:
1. Prerežite bundevu na dva dijela tako da napravite poklopac i zdjelu.
2. Žlicom izvadite sjemenke iz bundeve.
3. Napunite zdjelu od bundeve prosom i bobicama, možete dodati svoje omiljene začine.
4. Stavite "poklopac" na "šalicu" i sve zamotajte u pergament. Stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu. Provjerite je li bundeva dobro zamotana ili će postati suha nakon kuhanja u mikrovalnoj pećnici.
5. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici 4 minute na maksimalnoj snazi. Ako ovo vrijeme nije dovoljno, produžite ga dok bundeva ne omekša.
To je to, niskokalorična prosena kaša je spremna.
A možete i malo eksperimentirati, uključiti maštu i sami kuhati druga jela koja se temelje na prosonoj kaši.
Promijenite kalorijski sadržaj ovih kulinarskih proizvoda prema vlastitom nahođenju. I dobar tek!
Preporučeni:
Kako se priprema prosena kaša u Redmond ili Panasonic multicookeru?
Tajne i recepti za pripremu prosene kaše u Redmond ili Panasonic multicookeru. O tome što je potrebno za jelo, kao i upute za kuhanje korak po korak
Zašto je prosena kaša gorka? Uklonite gorčinu
Unatoč impresivnim prednostima, ova se kaša svake godine sve manje pojavljuje u svakodnevnoj (pa čak i mjesečnoj) prehrani modernih ljudi. Za ovu nepoželjnu pojavu postoji logično objašnjenje. Razlog je što je ponekad gotova kaša od prosa gorka. Zašto može imati tako neugodan okus koji mu kvari okus? Pokušajmo otkriti ovu tajnu i ujedno otkriti postoje li načini da se riješimo pretjerane gorčine
Prosena krupica. Proso: korisna svojstva i metode pripreme
Proso je jedna od najstarijih kultura na području euroazijskog kontinenta. Po prvi put, žitarice su se počele uzgajati u Kini prije više od 7 tisuća godina. Danas je Indija najveći proizvođač prosa: država čini 40% svjetske proizvodnje. Unatoč visokoj nutritivnoj vrijednosti i potencijalnim dobrobitima za organizam, prosena krupica nije jako tražena među stanovništvom. U međuvremenu, od takvih žitarica možete kuhati niz ukusnih i zdravih jela
Proso u sporu kuhaču s mlijekom. Prosena kaša na mlijeku: recept
Dugo vremena u Rusiji se od prosa pripremala ukusna kaša. Kako se proso kuha u mlijeku? Recept za ovo jelo naučit ćete u našem članku. Evo opcija za kuhanje mliječnog prosa na štednjaku, u pećnici i u sporu kuhaču
Prosena kaša na vodi u sporom kuhaču: recept, odabir načina, postupak kuhanja
Prosona kaša jedna je od najzdravijih. Jao, mnogi podcjenjuju ovu žitaricu. I vrlo uzalud. Ne zove se ništa drugo nego zlato. Zato zaslužuje posebnu pažnju. Najukusniji proso je bogate žute boje. Sadrži puno korisnih mikroelemenata i vitamina. Dakle, proučavamo recept za kašu od prosa na vodi u sporom kuhaču
