2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U djetinjstvu su ovi sočni, nježni i mirisni plodovi postali dio voćnih salata, osnova okusa žvakaće gume, najpoželjnijeg poklona moje bake. Ali u odrasloj dobi spremni smo za novi šok: ispostavilo se da je banana bobica, plod najveće trave na svijetu. Evo takve nespojive logike - stabljika banane doseže 10 m visine, na jednom deblu dozrijeva do 300 plodova u grozdovima ukupne težine od pola tone.
Ako žute banane nikome ne izazivaju tako silnu radost kao devedesetih, onda su crvene banane kuriozitet i ugodno iznenađenje kao desert. Njihovo meso je toliko nježno da ne podnosi dobro transport, a to objašnjava visoku cijenu nestandardnog voća.
Kalorijski sadržaj i upotreba crvenih banana
Dok pokušavamo staviti banane na slatki stol, mnogi narodi, poput stanovništva Indonezije i Sejšela, koriste ovo voće kao prilog jelu, peku ga sa začinima, ljutim papričicama i služe uz meso, kamenice i škampi. Budući da banana sadrži pektin i vitamin B6, crvene banane su njima posebno bogate, ovo voće podiže raspoloženje i služi kao izvor ugljikohidrata. Jedna pulpa sadrži oko 300 mg kalija – važne tvari za održavanjerad srčanog mišića i borbu protiv visokog krvnog tlaka. Jedna crvena banana ima 90 kalorija s 0% masti. Jedan i pol puta je hranjiviji od krumpira, dok je zdraviji, te čini 8% dnevnog unosa ugljikohidrata. Postoje čak i posebne dijete s bananama koje se ne preporučuju osobama s povećanim opterećenjem srca.
Crvene banane na 100 g težine sadrže i 1 g bjelančevina, što je važno u prehrani sportaša: dovoljno je pojesti jedno voće prije treninga i osiguran je energetski poticaj. Također, jedna banana sadrži oko 2% dnevne vrijednosti vitamina A i do 15% - C, 2% željeza i 21 g zdravog voćnog šećera. Crvene banane smatraju se niskokaloričnom, hipoalergenom hranom za djecu od 2 godine i stariju - pire od banane se također može dodati u dječju hranu za najmanje, ali u ograničenim količinama.
Kada kupiti i s čime koristiti crvene banane
Zahvaljujući globalnoj internacionalizaciji i razvoju izvoza, crveno tropsko voće dostupno je u trgovinama 365 dana u godini. Ali najprihvatljivije razdoblje za berbu je ljeto-jesen. Crvena boja je zbog povećanog sadržaja karotena: banana, čija je fotografija ovdje prikazana, više je smeđa nego crvena. Ali vrijedi kupiti takvo voće čija kora ima zelenkastu nijansu - bolje je pustiti da sazrije na sobnoj temperaturi.
U kulinarstvu se crvene banane koriste na isti način kao i žute, samo što im je meso nježnije i još slađe. Jedu se sirovekoristi se u voćnim salatama. Slatke sendviče možete napraviti s bananama, koristeći maslac od kikirikija kao podlogu, a kao nadjev za palačinke stavite Nutellu na pola s bananama ili ih pospite komadićima čokolade.
Također, banane su popularan sastojak milkshakeova i zdravih smoothieja. Najpopularnija kombinacija je jagoda i banana, okusom pomalo podsjeća na žvakaću gumu “Love is…”. Adepti egzotične kuhinje mogu probati pržiti crvene banane s kokosovim uljem i timijanom - domaće će svakako iznenaditi nesvakidašnji prilog.
Preporučeni:
Kako napraviti sok od banane kod kuće: recepti. Sve o dobrobitima i štetnostima soka od banane
Zašto je sok od banane dobar? Koji vitamini i minerali se nalaze u bananama? Kako napraviti ukusne sokove od banane s jabukama, mrkvom? Recept za okrepljujući i tonik napitak od banane. Kako napraviti ukusan sirup protiv kašlja od banane?
Čaj od listova maline. Prednosti pića i njegova svojstva
Koje su prednosti listova maline? Indikacije i kontraindikacije za korištenje pića. Priprema sirovina za dekociju. Kako pripremiti ukusan i zdrav čaj od listova maline?
Cheesecake od maline: recept
Vjeruje se da oni koji su savladali proizvodnju kolača od sira mogu prihvatiti deserte bilo koje složenosti. Ovo nije slučajno. Uostalom, ne uspijevaju svi iz prvog puta postići pravu dosljednost. Nadamo se da ćete s našim preporukama uspjeti
Recept za sladoled od banane. Kako napraviti sladoled od banane?
Brzo napraviti domaći sladoled bez šećera, vrhnja i mlijeka - je li moguće? Sigurno! Hajdemo probati sladoled od banane, hoćemo li? Sve što trebate su banane. Svi dodatni sastojci su poželjni, ali nisu obavezni
Kalorija maline i njezina upotreba u dijetalnoj prehrani
Malo je zdrave i zdrave hrane kao svježe maline. Njegov kalorijski sadržaj je minimalan, a prisutnost biološki aktivnih tvari u sastavu ove bobice iznimno je visoka. Može se koristiti u dijetnoj hrani i u dječjem jelovniku. Tablica kalorija hrane će vam reći s čime je bolje kombinirati ovu bobicu kako biste dobili lagane i ukusne deserte. Može se koristiti i za pečenje i piće
