Kako napraviti bečku salatu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Da biste smršavili, ne morate samo ići u teretanu, već i pravilno jesti. Upravo s prehranom mnogi ljudi imaju problema. Često jednostavno nema dovoljno vremena za pripremu izdašnog i zdravog obroka.

U takvim slučajevima možete pribjeći receptu za bečku salatu. Jelo se s pravom smatra dijetalnim zalogajem. Stoga je ova salata idealna za one koji prate figuru, te one koji žele prigristi nešto lagano i ukusno.

bečka salata s piletinom i rižom

Sastojci:

Dimljena pileća prsa - 1 kilogram.
Cilantro - 2 grozda.
Celer - 300 grama.
Riža - 200 grama.
Slatka paprika - 4 komada.
Tangerine - 4 komada.
Curry umak - 6 žlica.

Kuhanje salate

Za pripremu bečke salate potrebno je vrlo malo vremena. A prvi korak je dobro oprati povrće i isprati rižu. Povrću uklonite sjemenke i membrane. Stavite rižu na vatru i kuhajte dok ne omekša. Sameljite oguljeno zelje.

Celer narežite na trakice. Sve izlijte u dublju posudu. Zatim nasjeckajte na slamkepapar. Za uljepšavanje bečke salate možete koristiti paprike različitih boja.

Sljedeći red dolazi na mandarine. Potrebno ih je oguliti, podijeliti na kriške i svaku izrezati na tri ili četiri dijela. Mandarine se mogu zamijeniti drugim citrusnim voćem. Zatim nasjeckajte cilantro. Sve izlijte u duboku posudu. Dodajte kuhanu ranu rižu.

Tada ćete morati ukloniti kosti i kožu s piletine. Zatim ga samljeti na trakice. Prelijte ostatkom sastojaka. Začinite curry umakom i posolite po ukusu. Sve promiješajte i ostavite pola sata da se bečka salata natopi. Nakon toga možete poslužiti.

bečka salata s gljivama

Sastojci:

Krumpir - 6 komada.
Šampinjoni - 800 grama.
Pileće nogice - 4 komada.
Jaja - 8 komada.
Svježi krastavci - 4 komada.
Luk - 2 komada.
Limun - 1 komad.
peršin - pola grozda.
provansalsko bilje - 2 žlice.
Maslinovo ulje - 2 žlice.
Sol.
biber.

Točenje goriva:

Masline - 5 komada.
Majoneza - 400 grama.
Jogurt - 200 grama.

Proces kuhanja

Prvi korak je kuhanje pilećih nogu. Pustite ih da se ohlade pa narežite na kockice. Uklonite ljusku s luka i narežite na pola prstena. Izlijte u posebnu posudu i prelijte limunovim sokom. Promiješajte, pokrijte zdjelu s lukom i ohladite.

Daljnje ispiranjei očistiti gljive. Zatim ih narežite na velike trake. Prebacite gljive u tavu podmazanu maslinovim uljem. Gljivama dodajte začine i pržite na jakoj vatri sedam minuta. Kad su gljive skoro gotove, posolite. Ponovo sve promiješajte i ohladite.

Isperite krastavce pod tekućom vodom. Ogulite kožu i narežite na velike trake. Tvrdo skuhati jaja. Ohladite u vodi i očistite. Nakon toga nasjeckajte na kockice. Krumpir skuhajte, ogulite i narežite na komade koji će biti tek nešto veći od jajeta. Sve izlijte u dublju posudu. Operite i nasjeckajte zelje. Dodajte ostalim sastojcima.

Vratimo se na pramac. Prvo se mora pritisnuti. Napunite salatu. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu i jogurt u zasebnoj posudi. Tucite dok se ne dobije homogena masa. Zatim dodajte nasjeckane masline i začine. Sve sastojke dobro pomiješajte i preljevite. Bečka salata je spremna.

bečko predjelo s crvenom ribom

Sastojci:

Jaja - 3 komada.
losos - 250 grama.
Jabuka - 1 komad.
Sir - 100 grama.
Luk - pola glavice.
Majoneza - 50 grama.

Kuhanje

Pecite ribu u foliji u pećnici dok ne bude potpuno kuhana. Po želji se može i kuhati na pari. Zatim je losos potrebno nasjeckati. Luk oguliti od ljuske, podijeliti na dva dijela. Jedan od njih izrezan na pola prstena. Tvrdo skuhajte jaja, ogulite i nasjeckajte na ribanje. Važno je obrisati žumanjke i proteine u odvojenim posudama. Takođernasjeckajte sir i voće.

Dalje, uzmite ravnu posudu, stavite prsten na nju i počnite širiti salatu. Prvi sloj je riba, na nju stavite luk. Sve prelijte majonezom. Na vrh položite bjelanjke. Zatim još majoneze. Sljedeće: jabuke i sir. Onda je red za točenje goriva. Posljednji sloj su žumanjci. Salata je spremna.