Barnaulska pivovara. Povijest razvoja tvrtke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ne znaju svi da je pivovara Barnaul jedno od najvećih poduzeća na Altaju. Prošlo je više od stoljeća, a on i dalje vodi pivarsku industriju u prehrambenoj industriji regije.

Malo povijesti

Sve je počelo kasnih osamdesetih godina devetnaestog stoljeća. Tada su braća Vorsin Fedor i Ivan izgradili prvu tvornicu piva u gradu Barnaulu. Piće je kuhano po staroj njemačkoj tehnologiji i prodavano u vlastitim pijacama. Slava piva brzo se proširila, pa je do početka 19. stoljeća bilo poznato ne samo u Rusiji, već iu inozemstvu. Izgrađena 1978., Barnaulska pivovara postala je dostojan nasljednik tradicije slavnih sunarodnjaka.

Tijekom izgradnje poduzeća dugo se biralo mjesto. Prvo, bilo je potrebno uzeti u obzir veličinu budućeg diva. Drugo, bilo je potrebno unaprijed razmisliti o svim suptilnostima u vezi sa sirovinama. Doista, za takav proizvod, jedna od najvažnijih komponenti je voda. To je vjerojatno razlog zašto Barnaulpivovara je podignuta na mjestu gdje je kvaliteta podzemnih voda najbolje odgovarala traženim pokazateljima. Kao rezultat toga, na području poduzeća pojavio se arteški bunar, iz kojeg voda izravno ulazi u proizvodne radionice. Njegova dubina prelazi dvjesto metara, što samo po sebi daje određeno jamstvo čistoće. Sada je Barnaulska pivovara velika proizvodna jedinica. A za nekoliko godina poduzeće će proslaviti svoju četrdesetu godišnjicu.

Proizvodni kapacitet

Nakon privatizacije, poduzeće je pretvoreno u OJSC Barnaulsku pivovaru. Danas je u proizvodnim radionicama ugrađena suvremena oprema u kojima se priprema dvadeset i sedam sorti izvrsnog piva i oko 40 vrsta bezalkoholnih proizvoda.

Posljednjih godina uprava tvrtke izvršila je veliku modernizaciju. U nekim radionicama zamijenjeni su samo moralno i fizički zastarjeli mehanizmi, dok su u drugim nadograđene cijele linije. Tako je 2008. godine izvršena ozbiljna rekonstrukcija mjesta pranja i naknadnog punjenja piva u bačve. Na njegovom mjestu sada radi nova linija njemačke proizvodnje. Također u Češkoj je kupljena oprema za kompletnu mehanizaciju procesa punjenja i zatvaranja staklenih boca krunastim čepom.

Kao rezultat toga, produktivnost ovog odjeljka je značajno povećana, što se, naravno, odrazilo na iznos primljene dobiti. Odjel za sušenje i pranje boca nije ostao bez pažnje. Nova linijaiz Nizozemske povećao svoju produktivnost, što je omogućilo razmatranje pitanja u vezi s ukupnim povećanjem proizvodnje.

Raspon proizvoda

Prije gotovo stoljeće i pol pivo s Altaja smatralo se jednim od najboljih u Rusiji, prepoznato je i visoko cijenjeno čak iu inozemstvu. A danas se pivo barnaulske pivovare može mjeriti s bilo kojim poznatim svjetskim proizvođačem.

Tvrtka proizvodi trinaest marki piva. Među njima su poznati Vorsin, Zhigulevskoye, Medea, Barnaulskoye, Golfschteiner, Cheshskoye i Feier Beer. Prema lokalnim statistikama, ukupni obujam proizvodnje koji proizvodi tvornica iznosi oko 60 posto sveg piva na području Altaja i oko 10 posto piva u Sibiru. Ove brojke dovoljno govore. Prije svega, potvrđuju kvalitetu proizvoda i želju potrošača da ih kupe.

Postrojenje ima nekoliko linija gdje se pivo toči u posude od 0, 5, 1, 5 i 2,5 litara stakla i PET-a. Takva raznolikost može zadovoljiti želje svakog kupca. Osim toga, proizvodi se proizvode u bačvama i mobilnoj ambalaži. Takvi načini implementacije sada su posebno popularni.

Vanjski pogledi

Rusi jako vole ono što proizvodi Barnaulska pivovara. Recenzije kupaca o proizvodu uvijek su samo pozitivne. Mnogi smatraju ovo pivo vrijednim najviših ocjena.

Sa čistim sladomokusa i nježne arome s ugodnom gorčinom, pjenasti napitak više puta je sudjelovao na raznim izložbama i sajmovima. A kvaliteta ovog proizvoda nikada nije prošla nezapaženo. O tome svjedoči ogroman broj dobivenih nagrada.

Na primjer, 2014. i 2015. pivo tvornice u Barnaulu dobilo je titulu "Najbolja roba Altaja". Takva je ocjena posebno ugodna i časna. Ljudi vole proizvode ovog poduzeća, otuda i popularno priznanje. Posebno su potrošači očarani prirodnošću proizvoda. Prema tehnologiji, u receptu nisu uključene nikakve kemikalije, a na okus se jako dobro osjeti. Ljudi poštuju domaće pivo zbog njegove mekoće, mirisa i potpunog odsustva bilo kakvih stranih alkoholnih okusa. To potvrđuju i stručnjaci.