Koktel "B-52": sastav, recept, mogućnost kuhanja kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Restorani i barovi spremni su svojim kupcima ponuditi širok izbor alkoholnih pića. Možete odabrati svoje omiljeno čisto piće ili naručiti koktel od svojih omiljenih sastojaka. Shots su postali prilično popularna pića: ovo je mali alkoholni koktel koji se preporučuje piti u jednom gutljaju. Istaknuti predstavnik takvih pića je "B-52".

Povijesna pozadina

U ovom trenutku ne postoji jedinstvena verzija podrijetla ovog pića. Neki tvrde da je ovo izum pilota 1944. godine. Drugi tvrde da je 1945. jedan barmen smislio ovaj koktel u Keg's steakhouseu.

Naziv koktela asocira na glazbeni rock bend The B-52s, kao i na modne frizure za žene 60-ih godina. Nažalost, sve ove varijante izgleda B-52 nisu potvrđene ili su legende lokalnog stanovništva.

Sljedeći događaji su službena verzija. Godine 1955. pridružio se zračnim snagama Sjedinjenih Državastigao je novi strateški bombarder "Boeing B-52 Stratofortress". Istog trenutka u jednom od Malibu barova pojavljuje se alkoholni koktel slatkastog okusa kave koji se sastoji od tri sloja. Kako bi skrenula pozornost na novo piće, uprava ga je odlučila nazvati u čast pridošlice u američkom zrakoplovstvu - "B-52".

Sastav koktela B-52

Trenutno postoji veliki izbor sastojaka u "B-52", jer svaki bar ili restoran nastoji donijeti nešto novo i učiniti svoj recept jedinstvenim. Međunarodna udruga barmena nastoji očuvati klasičnu kompoziciju ovog omiljenog pića u narodu, u javnosti predstavlja najbolje barmene svijeta i popularizira barsku kulturu. Prema prihvaćenim standardima, "B-52" se sastoji od:

• Kahlua liker od kave;
• Baley's krem liker;
• Liker od naranče Grand Marnier.

Svaka komponenta se dodaje redom, po 20 ml.

Postoji nekoliko varijacija razmatranog koktela. Mnoge varijacije ovise isključivo o marki likera i o tome jesu li zapaljeni. Zbog činjenice da barovi vole eksperimentirati s receptom ovog pića, izmišljena je cijela kolekcija sličnih koktela pod nazivom "Serija B-50":

• "B-57" - sloj kremnog likera zamijenjen je rakijom od mente;
• "B-55" - umjesto likera od naranče toči se Xenta Absent;
• "B-54" - liker od naranče zamijenjen je bademovim "Amaretto";
• "B-53" nastaje kada se kremni liker zamijeni s "Sambuca" s likerom od anisa (također poznat kao "Oscar Wilde");
• "B-52" - dodaju se dva sloja koji se sastoje od Bacardi i Frangelico ruma (također se takav koktel može naći pod nazivom "B-52" s punim punjenjem);
• "B-51" - liker od naranče zamjenjuje se frangelico od oraha.

Opet, postoji i lakša verzija koktela B-52, takozvana "ženska verzija". Njegova lakoća leži u činjenici da je liker od kave zamijenjen čokoladom, što dodaje još više slatkoće alkoholnom piću.

B-52 recept za koktel

Sve navedene komponente pažljivo se sipaju redom prema "build" metodi, odnosno na način da se slojevi ne miješaju. Piće se poslužuje u čašici, uz koju dolazi slamka. Prema svim pravilima za posluživanje ovog koktela, gornji sloj se zapali, a u trenutku gorenja piće se brzo popije. Postoji još jedan način posluživanja - s ledom, kada se slojevi pomiješaju kod posluživanja uz dodatak mrvljenog leda.

"B-52" dom

Nema poteškoća u pravljenju koktela B-52 kod kuće. Recept je praktički isti kao onaj koji se poslužuje u restoranima ili barovima.

Prvo, napravimo popis sastojaka,koji će vam trebati, u omjeru od 20 ml svaki:

• liker od kave Captain Black ili Kahlúa;
• Baileys krem liker ili bilo koji drugi njegov analog;
• liker od naranče Cointreau.

Ako kod kuće pripremate alkoholni koktel, morate pažljivo pratiti kako biste dobili ujednačene slojeve. Najčešće se ljudi susreću s činjenicom da kada se doda novi sloj, stari se razbije i piće se miješa. Kako biste izbjegli opisanu pogrešku, morate slijediti sljedeće upute za kuhanje "B-52":

1. Donji sloj - kava. Prvo ga ulijte u hrpu.
2. Tada će vam trebati ili nož ili žlica. Koristeći stražnju stranu žlice ili oštricom noža, prelijte kremni liker preko sloja kave.
3. Posljednji sastojak - liker od naranče - pažljivo dodajte u hrpu, uz rub noža ili rub žlice. Neka slojevi budu ravnomjerni.

Pravila za korištenje "B-52"

Pored poteškoća u pripremi originalnog alkoholnog pića, postoji još jedna stvar - posebna pravila za piće.

Kao što je ranije spomenuto, "B-52" se odnosi na puff shots, pa se servira u posebnom visokom hrpu. Postoje dvije vrste posluživanja – zapaljeno i obično. Zapamtite da se u svakom slučaju piće mora popiti u jednom gutljaju. Ako vam se servira "vatreni" koktel, zapamtite da ga morate popiti vrlo brzo kroz slamku, inače će alkohol ispariti i slojevi će se zagrijati,otopiti i promiješati. Kako koktel ne bi izgubio izgled pri paljenju, barmeni preliju rum sloj likera od naranče.