2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Prilično su često potrebne pelate za pripremu raznih juha, umaka i peciva. Kako biste što bolje sačuvali oblik i sok povrća, morate znati oguliti rajčicu. Kuhanje poznaje nekoliko načina za izvođenje ove manipulacije.
Priprema i čišćenje
Za preradu je potrebno odabrati tvrde sorte rajčice, kako se pri tome ne bi raspale i pretvorile u kašu. Zimi dajte prednost rajčicama na grani (odlično ako je sorta Cherry). U ovom obliku zadržavaju svoju strukturu i elastičnost dugo vremena.
Operite povrće i pažljivo ga odvojite od zajedničke grane kako ne biste oštetili strukturu pulpe. Oštrim nožem odrežite podlogu rajčice od koje je došla grančica. Nakon toga potrebno je napraviti dva reza na vrhu povrća tako da se od njih dobije križ. Stavite vodu u lonac na štednjak i zakuhajte.
Stavite rajčicu u kipuću vodu. Ovo je jedna od najčešćih metoda guljenja rajčice. Povrće je potrebno obraditi redom kako ne bi započelokuhati u kipućoj vodi. Držite rajčicu u kipućoj vodi ne više od 10 sekundi.
Nakon određenog vremena, brzo izvadite povrće i stavite ga u hladnu vodu. Bit će bolje ako u njemu bude leda. Tako ćete brže ohladiti proizvod. Koža na strani reza trebala bi se početi uvijati. Uzmite nož, pomoći će vam da nježno izbodete i uklonite koru s rajčice.
Povucite rubove, pazeći da ne oštetite meso proizvoda. Kada se skine sva koža, možete nastaviti s daljnjim kuhanjem.
Čišćenje sjemena
Sada znate kako oguliti rajčicu, ali neki recepti također zahtijevaju da ogulite rajčicu od unutarnjih sjemenki. Kako to učiniti što je moguće pažljivije kako ne biste oštetili pulpu i sačuvali sok od povrća?
Uzmite crveni proizvod i temeljito ga operite. Prepolovite ga oštrim nožem. Dobiveni komadi moraju se podijeliti na još dva dijela. Pokušajte rezati polako.
Nožem pažljivo uklonite vidljive sjemenke s želeastog mesa povrća. Ako je potrebno, možete isprati unutrašnjost, ali nakon ove manipulacije izgubit ćete značajan dio soka.
Ako trebate potpuno oguliti povrće, prvo morate odvojiti kožu. Nemojte uklanjati sjemenke prije nego ogulite rajčicu. U suprotnom ćete jednostavno pokvariti proizvod i on će prokuhati u kipućoj vodi.
Preporuke
Prilikom pripreme jela od rajčice potrebno je skinuti kožicupovrće. To se radi kako bi se dobio lijep i ukusan proizvod. Budući da se kora rajčice uvija tijekom kuhanja, može se odvojiti u komadićima i pokvariti cijeli izgled.
Također, kožica rajčice je praktički neprobavljiva i može negativno utjecati na probavu. Stariji ljudi to posebno primjećuju.
Sada znate kako oguliti rajčicu. Kuhajte sa zadovoljstvom i oduševite svoju obitelj i prijatelje svojim kulinarskim remek-djelima.
Preporučeni:
Kako oguliti ananas kod kuće: metode i savjeti
Ananas je univerzalno omiljeno voće za deserte i pića. Također je izvrstan izvor vlakana, vitamina C i antioksidansa. Osim toga, ne sadrži kolesterol. Mnogo je razloga zašto ljudi vole uživati u ovom egzotičnom okusu, ali samo ako ga netko očisti. Rijetko tko želi biti zadužen za čišćenje, rezanje i posluživanje
Mogu li jesti sjemenke dok mršavim? Sjemenke suncokreta, bundeve: koristi i štete
Nemoguće je jednoznačno odgovoriti na pitanje jesu li sjemenke štetne ili ne, jer svaki proizvod ima svoje karakteristike, nedostatke i prednosti. Dakle, sjemenke u razumnim količinama zasićuju tijelo korisnim tvarima, a u višku imaju negativan učinak
Kako oguliti rajčicu. Metode čišćenja i preporuke
Prilično često, prilikom pripreme određenih jela, domaćica treba rajčice. Sadrže veliku količinu vitamina i drugih korisnih tvari, a sami po sebi imaju ugodan okus i miris
Neki korisni savjeti o tome kako oguliti lješnjake
Ljudi koji često jedu orašaste plodove znaju da su ispod ljuske jezgre obično prekriveni tamnom kožom koja ima pomalo gorak okus. Stoga se prije upotrebe takvi plodovi obično čiste. Ovaj postupak se provodi na različite načine. Kako oguliti lješnjake? Da biste to učinili, može se prethodno pržiti u tavi ili u pećnici ili obraditi u mikrovalnoj pećnici. Svaka od ovih metoda je dobra na svoj način
Kako brzo oguliti šipak. savjeti i trikovi
Sigurno svi znaju za dobrobiti nara. Ovo voće savršeno povećava hemoglobin, čisti tijelo od toksina i toksina, potiče proizvodnju novih krvnih stanica. Male sočne crvene bobice sa sjemenkama nisu samo zdrave, već i vrlo ukusne. No, da biste došli do unutrašnjosti proizvoda i uklonili debelu koru, morate znati kako brzo oguliti šipak
