Salata od kuhanih prsa: originalne ideje za salatu, recepti, značajke kuhanja, fotografije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kuhana prsa, ali svi članovi obitelji ne žele jesti piletinu u ovom obliku? I sad ćeš ga baciti? Znate li kako se od njega mogu pripremiti ukusne salate? Rođaci neće ni primijetiti i nikada neće pogoditi da se u zalogajima nalazi ista piletina koju su ranije odbili. Pogledajmo kako iznenaditi svoje najmilije. Ovaj članak sadrži recepte za najukusnije salate od kuhanih prsa!

Prednosti piletine

Zašto je piletina tako popularna hrana? Uostalom, primijetite i sami: u predblagdansko vrijeme, ulaskom u bilo koji hipermarket, vidjet ćete kokoš u gotovo svakom drugom kupcu u njegovoj košari. Savršeno je logično zašto ga ljudi toliko vole: zapravo je univerzalan. Piletina se može peći, kuhati, pržiti i dinstati. Štoviše, ima mnogo prednosti za naše tijelo:

1. Ovo je savršen izvor proteina. U sto grama piletine oko 23grama proteina. Nije iznenađujuće da upravo ovo meso tako često jedu sportaši ili ljudi koji žele izgraditi mišiće.
2. U piletini ima malo kilokalorija (samo 110 kcal na sto grama). Upravo iz tog razloga osobe na dijeti obično pokušavaju napraviti svoju prehranu oko piletine.
3. Gotovo ne sadrži masti - samo 2 grama masti na 100 grama proizvoda.
4. Ako imate problema s krvnim žilama, onda je piletina definitivno vaš proizvod. Ima vrlo malo lošeg kolesterola.
5. Suludo malo piletine i ugljikohidrata - oko 0,5 g na 100 grama proizvoda. Vaše tijelo lako apsorbira meso.
6. Ako imate problema sa zglobovima, obratite pažnju na nježnu piletinu. Sadrži mnogo vitamina i aminokiselina koje su vam potrebne (A, B, B6, itd.).
7. Vitamini sadržani u piletini pomažu poboljšanju funkcioniranja živčanog sustava, kao i aktivnosti srca.
8. Liječnici preporučuju jesti tijekom bolesti, jer je ova juha vrlo hranjiva.

Harm chicken

Kao što vidite, puno je prednosti u jedenju pilećeg mesa. Sada ste sigurno pomislili da je ovaj proizvod savršen. Ali sve ima lošu stranu. Nažalost, piletina nije iznimka.

Najvažnije je uzeti u obzir kako je meso kuhano. I, naravno, kao i kod svakog drugog jela, morate pratiti konzumirane porcije. Na primjer, ako često jedete pečenu piletinu, riskirate povećanje kolesterola. Ako je moguće, odaberite drugu metodu toplineobrada. Ako ne možete odbiti prženo, onda barem skinite prženu koru - ovo je najopasniji dio piletine. Inače, postoji velika vjerojatnost začepljenja krvnih žila štetnim kolesterolskim plakovima.

Meso je također potrebno podvrgnuti toplinskoj obradi. Sirovo meso sadrži puno mikroorganizama koji mogu dovesti do bolesti.

Dakle, prijeđimo na ono najvažnije - na recepte za salate s kuhanim pilećim prsima.

Snack od ananasa

Sastojci:

• dvije žlice jogurta;
• dvije žlice majoneze;
• jedna kuhana pileća prsa;
• konzervirani ananas;
• sto grama šampinjona (svježih);
• pola konzerve kukuruza iz konzerve;
• hrpa kopra;
• dva režnja češnjaka;
• sol i papar.

Kuhanje salate od kuhanih pilećih prsa:

1. Pileća prsa dobro isperite, dodajte vodu u tavu i kuhajte 40 minuta. Da ne prestanu biti sočna, prsa se već moraju staviti u kipuću vodu.
2. Priprema preljeva za salatu. Dobit ćemo ga manje kaloričnu, jer će se sastojati ne samo od majoneze. Tamo ćemo dodati i kefir. Dakle, pomiješajte majonezu, kefir, kopar, češnjak i promiješajte.
3. Izvadite pileća prsa iz tave i narežite na kockice.
4. Gljive operite i ogulite. Gljive izrezane i pržene na ulju s lukom. Pržite dok ne porumeni. Pustite ih da se nakon toga ohlade.
5. Otvorite staklenke ananasa ikukuruza i ocijedite višak vode. Ako volite piti sirup od ananasa, onda ga ne ulijte u sudoper, već u čašu. Nasjeckajte ananas.
6. Sastavljanje salate s prstenom za kuhanje kako bi bila vizualno lijepa. Na dno stavite piletinu. Podmažite preljevom.
7. Drugi sloj - ananas. Podmažite.
8. Treći sloj - gljive. Kako biste spriječili da ulje uđe u salatu, osušite gljive na salvetu.
9. Posljednji sloj je kukuruz.
10. Sada stavite salatu u hladnjak da se ohladi oko sat vremena.

Ovu salatu možete ukrasiti zelenilom po obodu. Tada će izgledati kao čistina s travom!

Salata s kuhanim prsima i krastavcima

Vrijeme je za salate od krastavaca. Klasičan je sastojak u gotovo svim varijantama.

Sastojci:

• 300g pilećeg filea;
• 2-3 srednja krastavca;
• grašak iz konzerve;
• 2-3 žlice. l. suncokretovo ulje;
• 5 cherry rajčica;
• kopar (ili bilo koje zelje);
• sol, papar.

Kuhanje naše delicije:

1. Operite prsa, stavite u lonac kipuće vode i kuhajte četrdesetak minuta, posolite vodu. Zatim ohladite i izrežite na srednje kocke.
2. Isperite krastavce vodom. Prvo narežite na kriške, a zatim na trakice. Stavite ih u zdjelu.
3. Stavite grašak iz konzerve u zdjelu, nakon što ocijedite višak tekućine iz staklenke u sudoper.
4. Postavite piletinu u zdjelu s ostatkom hrane.
5. Mjesto također prepoloviterajčice.
6. Sve poprskajte uljem.
7. Posolite, popaprite i pomiješajte.

Primjećujemo da se salata priprema za samo deset minuta (ne računajući vrijeme utrošeno na kuhanje piletine). Izvrsna varijanta salata iz kategorije "gosti na pragu".

Salata s kiselim krastavcima

Sastojci:

• 400 grama kuhanih prsa;
• 2 kom mrkve;
• 2 kom luk;
• oko 3-4 krastavca (ukiseljena);
• 3 režnja češnjaka;
• 3 žlice. l. majoneza;
• sol ili papar;
• biljno ulje.

Naša salata se priprema na sljedeći način:

1. Operite piletinu. Nakon vrenja, posolite vodu i kuhajte je oko 20-30 minuta.
2. Očistite i operite luk i nasjeckajte.
3. Mrkvu operite, ogulite i narežite na trakice ili naribajte na krupno ribanje.
4. Odvojite meso od kosti (ako ih ima) i natrgajte na komade ili narežite na kockice.
5. U vrućoj tavi pržite luk na biljnom ulju dok ne postane hrskav (3 minute). Zatim na luk dodajte mrkvu. Pržimo još 3-4 minute. Cool hrana.
6. Češnjak treba oguliti i zatim sitno nasjeckati.
7. Ukiseljene krastavce narežite na trakice.
8. Uzmite zdjelu i pomiješajte sve sastojke. Sol, papar, preliven majonezom. Temeljito promiješajte.
9. Poslužite jelo!

Kao što vidite, ovaj recept za salatu od kuhanih prsa vrlo je jednostavan. Salata je ludo zadovoljavajuća. Možete sigurno staviti predjelo na stol, s obzirom da će zamijeniti glavno jelo. Naravno akoVaš odmor će se održati u društvu žena. Uostalom, muškarci još uvijek moraju kuhati meso.

Salata sa sirom i jajima

Što nam treba:

• 300g pilećeg filea;
• 5 kokošjih jaja;
• 100g tvrdog sira;
• 2 kom luk;
• 100 ml mlijeka;
• 4 žlice. l. majoneza;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• sol, papar.

Kuhanje naše ukusne salate:

1. Filet isperite pod tekućom vodom. Sada ga kuhajte trideset minuta u posoljenoj kipućoj vodi.
2. Nakon što se meso ohladi, narežite na kockice.
3. Jaja kuhajte desetak minuta u kipućoj vodi.
4. Operite i očistite luk. Režemo sitno. Pirjajte u tavi na ulju oko 4-5 minuta. Pustite da se ohladi.
5. Razbijte jaja u bilo koju posudu, dodajte mlijeko i miksajte dok ne postane glatka. Od te mase pečemo palačinke u neljepljivoj tavi.
6. Sljedeće ohladite palačinke od jaja i mlijeka i narežite na trakice.
7. Sada pomiješajte u zdjeli: piletinu, luk, palačinke. Začinite salatu dodavanjem soli i papra. Promiješajte dalje.
8. Sir naribajte na krupno ili fino ribanje, pospite vrh salate.
9. Vaša ukusna salata je spremna!

Ovu salatu od kuhanih prsa lako je napraviti. Okus će impresionirati vas i vaše goste. Ispada nevjerojatno mekano. Malo me podsjeća na popularnu Mimozu. Probajte, vrlo je jednostavno!

Salata s rajčicama, kupusom i kruhom

Jednom već biosalata od krastavaca, zašto bismo zanemarili rajčice? Pogledajmo kako pripremiti jednostavnu salatu od kuhanih pilećih prsa s rajčicama.

Sastojci:

• 300 g kineskog kupusa;
• 300g pilećeg filea;
• 150 grama sira;
• 4 kriške bijelog kruha;
• 6 kom male rajčice;
• 150 ml majoneze;
• biljno ulje;
• sol, papar.

Pripremanje naše salate s kuhanim pilećim prsima:

1. Prvo isperite pileća prsa pod tekućom vodom. Nakon što voda počne ključati u tavu, stavite meso i kuhajte oko pola sata, nakon što posolite vodu.
2. Ohladite piletinu i narežite je.
3. Narežite kruh na kockice i osušite ga ili u mikrovalnoj pećnici, ili u pećnici, ili u tavi - kako želite.
4. Isperite kineski kupus i narežite na trakice.
5. Moje rajčice i narezane na srednje kocke. Pustite da se višak soka ocijedi.
6. Sir se mora naribati.
7. Salatu poslužite ovako: stavite kineski kupus, zatim komadiće piletine. Zatim prelijte rajčicom. Posolite, popaprite, dodajte majonezu, sir i promiješajte. Na vrh stavite krutone i malo promiješajte s dvije žlice odozdo prema gore.

Ukusna salata s nečim za okus koja podsjeća na čuvenog "Cezara". Zašto ne napravite vlastitu pojednostavljenu verziju? Uostalom, nismo se morali ni mučiti s piletinom, prženjem i mariniranjem.

Salata s rakovim štapićima

Pa, naravno, kako bismo se snašli u receptima za salatu izkuhana pileća prsa bez jela od rakovih štapića? Pogledajmo kako se pravi ovaj zalogaj.

Sastojci:

• 300g pilećeg filea;
• 100g štapića od rakova;
• 2 male rajčice;
• 1 komad paprika;
• 150g tvrdog sira;
• 2 kokošja jaja;
• 3 žlice. l. majoneza;
• sol i papar.

Kuhanje jednostavne salate od kuhanih prsa:

1. File isperite pod hladnom vodom. Posolite vodu i pričekajte da proključa. Stavite piletinu u lonac i kuhajte oko pola sata.
2. Ohladiti piletinu i narezati na srednje kocke.
3. Izvadite štapiće rakova iz vrećica i narežite na male komadiće.
4. Sir se mora naribati ribanjem.
5. Operite rajčice pod tekućom vodom, uklonite peteljke i narežite na kockice srednje veličine.
6. Pustite da voda ponovno proključa. Pustite da se jaja kuhaju deset minuta. Pustite da se ohlade, a zatim očistite i narežite na male komadiće.
7. Isperite i ogulite paprike. Usitnite.
8. Složite u zdjelu za salatu u slojevima: piletina, paprika, rakovi štapići, rajčice, jaja. Prelijte sirom.
9. Salatu možete ukrasiti i začinskim biljem.

Salata je gotova. Možete poslužiti i pozvati rodbinu i prijatelje za stol!

Salata s gljivama i orasima

On će prvi nestati s vašeg stola! Ludo ukusna salata od kuhanih prsa sigurno će se svidjeti gostima, rodbini i prijateljima. Naučimo ga kuhati.

Sastojci:

• pileća prsa;
• 150g tvrdog sira;
• 150g svježebijele gljive;
• 2 kokošja jaja;
• 2 kom luk;
• suncokretovo ulje (za prženje);
• 4 žlice. l. majoneza;
• šaka oraha;
• sol, papar.

Kuhanje ove divne salate s kuhanim pilećim prsima:

1. Operite, ogulite i sitno nasjeckajte luk.
2. File prsa kuhajte 40 minuta u posoljenoj kipućoj vodi.
3. Ohladite piletinu i narežite na srednje kocke.
4. Jaja kuhajte 10 minuta nakon kuhanja. Ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.
5. Gljive narežite na manje. Propasiramo ih s lukom oko pet minuta dok se ne pojavi zlatna korica. Ohladite i pustite da se višak masnoće (suncokretovog ulja) ocijedi.
6. Sir naribajte na krupno ribanje.
7. Uzmite veliku zdjelu za salatu i pomiješajte sve sastojke, odnosno: komade prsa, gljive s lukom, jaja, sir.
8. Salatu posolite i popaprite. Zatim začinite majonezom i nekoliko puta dobro promiješajte. Na kraju pospite orasima.

Naša ukusna i krepka salata je spremna! Možete pozvati goste da probaju.

Usput, ne zaboravite unaprijed provjeriti sa svojim kušačima hoće li orasi kod njih izazvati alergijske reakcije. Nažalost, za neke su ljudi jaki alergeni.

Cezar salata s pilećim prsima, parmezanom i slaninom

Zvuči vrlo elitno. Volite li se povremeno počastiti skupim sirevima i mesom, onda je ovaj recept za salatu posebno za vas. Naučimo ga kuhati.

Što radimotrebat će vam:

• bilo koja mješavina zelene salate - 200 grama;
• pileća prsa - 300 grama;
• slanina - 110 grama;
• cherry rajčice - oko 10 komada;
• prepeličja jaja - 7 komada;
• bijeli kruh - 4 kriške;
• parmezan - 100 grama;
• Caesar dressing - 50 ml;
• suncokretovo ulje (za prženje).

Zajedno kuhanje salate od kuhanih pilećih prsa:

• Operite piletinu pod tekućom vodom. Zakuhajte vodu u loncu i u nju stavite piletinu. Kuhajte pola sata u slanoj vodi.
• Przite slaninu na suncokretovom ulju do zlatno smeđe boje. Stavimo ga na ubrus i pustimo da se višak masnoće (ulja) ocijedi da ne uđe u salatu.
• Dodajte umak u mješavinu salate i promiješajte. Sol i papar po ukusu.
• Skuhajte prepeličja jaja, pustite da se ohlade, ogulite i prepolovite.
• Moje cherry rajčice pod tekućom vodom i prepolovljene.
• Bijeli kruh narezan na male kockice. Sušite u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili suhoj tavi.
• Narežite slaninu na male kriške.
• Uzimamo veliku zdjelu i počinjemo sjediniti sve sastojke za salatu: slaninu, piletinu, mješavinu za salatu, rajčice, jaja, sir. Po vrhu pospite krutone od bijelog kruha.

Ovaj recept bi trebao savladati svaki početnik ili iskusna domaćica. Iznenadite svoju obitelj notama okusa Italije!

Salata od šljiva

Naravno, nismo mogli propustiti recept za kuhanu salatupileća prsa sa suhim šljivama. Mnogim jelima već je postao klasik na blagdanskim stolovima. Nekima treba vremena da se naviknu na neobičnu kombinaciju mesa i slatkog sušenog voća i kušaju salatu.

• pola kilograma pilećih prsa;
• 5 kokošjih jaja;
• 2 srednje svježa krastavca;
• 100g suhih šljiva;
• 100g oraha;
• 100 ml majoneze;
• sol, papar;
• bilo koje zelenilo.

Kuhanje ukusne salate od kuhanih prsa, suhih šljiva i orašastih plodova:

1. Isperite pileći file pod vodom. Lonac prelijte hladnom vodom, zakuhajte. Ostavite piletinu oko pola sata. Kuhajte dok ne omekša.
2. Piletinu ohladite i narežite na male kockice ili isecite rukama.
3. Stavite lonac hladne vode na vatru, zakuhajte. Jaja dobro isperite pod vodom, stavite u lonac i kuhajte deset minuta. Ohladite, ogulite i narežite na male komadiće (možete koristiti i rezalicu za jaja) ili naribajte na krupno ribanje.
4. Svoje šljive temeljito isperite. Ulijte kipuću vodu desetak minuta da bude mekša. Ako pronađete kosti, uklonite ih. Izrežite na male kocke.
5. Svježe krastavce operite i narežite na trakice.
6. Zdrobite orahe oklagijom ili nasjeckajte.
7. Salatu skupljamo u slojevima sljedećim redoslijedom: krastavci, piletina, polovica svih suhih šljiva, jaja, preostale suhe šljive, orasi. Između svih slojeva pravimo rešetku od majoneze.
8. Dekorirajte zelenilom po želji.
9. Stavite da se ohladisalata u hladnjaku sat vremena.

Zaključci

Danas smo proučili nekoliko recepata za salate od kuhanih pilećih prsa. Nadamo se da su cjenovno poprilično pristupačni i da ćete sve lako implementirati u svoju kuhinju. Dobar tek! I ne bojte se isprobati nešto novo.