Dijeta za Gilbertov sindrom: nutritivne značajke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Gilbertov sindrom je stanje koje karakterizira povećanje razine bilirubina u krvi. Poremećaj je genetske prirode i obično se manifestira u djetinjstvu ili adolescenciji (od tri do trinaest godina). Patologija prati pacijenta tijekom cijelog života, ali ne smanjuje njezino trajanje. Dijeta u Gilbertovom sindromu pomaže poboljšati stanje bolesnika. Također sprječava bljeskove.

Uzroci i simptomi

Bolest je nasljedna, tako da ne znaju svi što je Gilbertov sindrom. Patologija se razvija zbog mutacije gena koji je odgovoran za proizvodnju bilirubina. Ova tvar pripada otrovnim spojevima. Njegov višak negativno utječe na funkcioniranje tijela. Razvoju bolesti pogoduju čimbenici kao što su pogreške u prehrani (prejedanje, konzumiranje veće količine masne hrane, dugotrajno gladovanje), pijenje alkohola, uzimanje hormonskih lijekova i psihički stres.

Gilbertov sindrom karakterizira prisutnost sljedećih značajki:

1. Žuta nijansa kože, sluznice, bjeloočnica.
2. Osjećam se slomljeno, stalno umorno.
3. Poremećaji spavanja.
4. Loš apetit.
5. Gorko podrigivanje.
6. Osjećaj mučnine, povraćanje.
7. Povećana osjetljivost na razne infekcije (akutne respiratorne bolesti, bolesti genitalnih organa i mokraćnog sustava).

Dijetom za Gilbertov sindrom izbjegavaju se moguće komplikacije (benigni tumori jetre, masna jetra, kolecistitis).

Važnost pravilne prehrane

Terapeutska prehrana sastavni je dio liječenja bolesnika s ovim poremećajem. Ne igra manju ulogu od uzimanja lijekova. Glavna svrha dijete je spriječiti dobrobit.

Govoreći kako se Gilbertov sindrom manifestira i što je, treba dodati da bi pravilna prehrana trebala pomoći normalizaciji odljeva žuči. Kao optimalnu prehranu liječnici preporučuju tablicu broj 5. Ovu dijetu slijede pacijenti koji boluju od hepatitisa, smetnji u radu gastrointestinalnog trakta i kolecistitisa.

Prilikom propisivanja terapijske prehrane, liječnik mora redovito pratiti razinu bilirubina u krvi bolesnika. U slučaju strogog pridržavanja pravila, osoba s ovom bolešću može izbjeći pojavu žutice i drugih komplikacija.

Glavni principi prehrane

Glavne nijanse prehrane za Gilbertov sindrom susljedeće:

1. Jesti u isto vrijeme. Za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta potreban je jasan režim.
2. Gladovanje je neprihvatljivo. Vrijedi napustiti stroge dijete, čak i s ciljem smanjenja tjelesne težine.
3. Vegetarijanstvo nije najbolji izbor za pacijente s Gilbertovim sindromom. Pacijenti bi trebali jesti nemasno meso (pureće, govedina, teletina, piletina) u umjerenim količinama.
4. Dijeta uključuje korištenje dovoljne količine voća, bobičastog voća, povrća. Za normalizaciju odljeva žuči preporučuju se sokovi od cikle i kupusa.
5. Praženu i začinjenu hranu treba izbjegavati.
6. Energetska vrijednost dnevne prehrane varira od 2300 do 2600 kcal.
7. Potrebno je jesti najmanje 5 puta dnevno, u malim količinama. Post povećava koncentraciju bilirubina.
8. Ne morate se potpuno odreći slatke hrane. Međutim, treba izbjegavati deserte koji sadrže kavu ili kakao.

Prednosti i nedostaci dijete

Dijeta pomaže smanjiti opterećenje jetre, poboljšati metabolizam pigmenta i metabolizam lipida. Proces probave se stabilizira, koncentracija bilirubina u krvi se smanjuje. Povrće i voće obogaćuju tijelo mineralima i vitaminima, normaliziraju imunološki sustav. Pacijentova glavobolja, slabost i pospanost nestaju, a cjelokupno stanje se poboljšava.

Osim toga, jelovnik prehrane za Gilbertov sindrom je prilično raznolik, takva prehrana ne podrazumijeva gladovanje i stroga ograničenja. Međutim, nedostatak ovog sustavaprehrana je da se osoba mora odreći neke uobičajene, ali štetne hrane. Dizajniran je za prilično dugo razdoblje (najmanje 1 mjesec). Specijalist bi trebao propisati dijetu.

Ovo uzima u obzir individualne karakteristike i opće stanje pacijenta.

Druga važna načela

Proizvodi koji sadrže kemijske aditive strogo su zabranjeni za takve pacijente. Pacijenti bi također trebali izbjegavati brzu hranu.

Ova hrana negativno utječe na jetru, doprinosi razvoju gastrointestinalnih patologija, pa čak i raka.

Dijeta za Gilbertov sindrom uključuje isključivanje hrane koja sadrži velike količine eteričnih ulja, oksalne kiseline. Osim toga, pacijenti su nepoželjni jesti juhe pripremljene s jakom mesnom ili ribljom juhom, kao i jela koja uključuju gljive i mahunarke. Jela je bolje ispeći, prokuhati.

Što bolesnim osobama dopušteno?

Prehrana ljudi koji boluju od ove bolesti daleko je od oskudne. Obroci uključuju mnoge vrste hrane. Govoreći o prehrani za Gilbertov sindrom, prehrambenim navikama, treba navesti popis dopuštenih namirnica. Uključuje:

1. Povrće (mrkva, tikvice, rajčice, kupus, bundeva, patlidžan).
2. Zelenje (cilantro, kopar, celer, zelena salata, peršin).
3. Voće i bobičasto voće slatkog okusa (jabuke, smokve, banane, maline, kruške, dragulji).
4. Masno meso (teletina, zečetina, govedina, puretina i piletina). Bolje ga je jesti u pečenom obliku ili kuhati mesne okruglice, polpete ili kotlete na pari.
5. Mršave ribe (bakalar, pollock, iverak, oslić, štuka, smud).
6. Jela od žitarica (heljda, zobene pahuljice, proso ili riža) s vodom ili mlijekom s malo masti.
7. Kruh bez kvasca i soli, po mogućnosti s mekinjama, keksima.
8. Omleti na pari, meko kuhana jaja (ne više od dva dnevno).
9. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (jogurt, kiselo mlijeko, svježi sir, domaći sir).
10. Kiselo vrhnje, maslac (dopušteno koristiti kao dodatak hrani).
11. Juhe s povrtnom ili nemasnom pilećom juhom, bez prženja.
12. Tjestenina od heljde ili pšeničnog brašna.
13. Marmelada, džem, konfiture, žele, marshmallows i marshmallows, med, mliječni slatkiši i fudge (u umjerenim količinama).
14. Sušeno voće (suhe marelice, grožđice, smokve, suhe šljive).
15. Bilna ulja (suncokretovo, kukuruzno i maslinovo).
16. Zeleni čaj, biljni uvari, mineralna voda bez plina, voćni napici, svježe cijeđeni sokovi od povrća i slatkog voća, žele, kompoti.

Dijeta za Gilbertov sindrom: što je zabranjeno?

Hrana koja se ne preporučuje pacijentima uključuje sljedeće:

1. Kisele krastavce, marinade i konzerve.
2. Luk, kiseljak, hren, rotkvica, šveđanka, rotkvica, češnjak, repa.
3. Voće kiselkastog okusa, malo bobičastog voća (brusnice, jagode, borovnice, brusnice).
4. Grožđe, kivi, agrumi.
5. Masno meso i perad (svinjetina, guska, janjetina,patka).
6. Kobasice, dimljeno meso, mast, kobasice, kobasice.
7. iznutrice.
8. Mliječni proizvodi bogati lipidima.
9. Dimljeni, ljuti, masni i topljeni sirevi.
10. Plodovi mora (dagnje, škampi).
11. Crveni i crni kavijar.
12. Masna riba (losos, losos, jesetra, som i tako dalje).
13. Gljive pržene, kuhane, soljene, ukiseljene.
14. Proizvodi od kvasnog tijesta (pite, lepinje, kolači).
15. Knedle i knedle (kupovne i domaće), palačinke i palačinke.
16. Raženi kruh.
17. Kolači, kolači, sladoled, vafli, čokolada.
18. Bilo koje vrste orašastih plodova, sjemenki, slanih grickalica.
19. Umaci.
20. Margarin, palmino ulje.
21. Sva alkoholna pića.
22. Kava, topla čokolada, kakao i crni čaj.
23. Soda, pakirani sokovi.
24. Pića od kiselog voća i bobičastog voća.

Svaki pacijent mora znati što ne jesti s Gilbertovim sindromom.

Na kraju krajeva, upotreba zabranjene hrane utječe na stanje pacijenta. Međutim, zabranjenu hranu možete zamijeniti dopuštenom hranom koja nije samo zdrava, već i ukusna.

Primjer dijete

Osoba s ovom bolešću mora se dugo pridržavati određenih ograničenja. Stoga bi njegova prehrana trebala biti što raznolikija i osigurati tijelu potrebne tvari. Jelovnik prehrane za Gilbertov sindrom može biti sljedeći:

• Ujutro se nudi omletpar bjelanjaka, griz kaša s nemasnim mlijekom (pola porcije), zeleni čaj.
• Drugi doručak sastoji se od beskvasnog svježeg sira, uvarka od šipka.
• Za ručak pacijentu je dopuštena vegetarijanska juha od povrća, mesni sufle, pire krumpir, voćni žele.
• Za popodnevni čaj preporučuje se pečena jabuka.

Za večeru - kuhana nemasna riba, povrće kuhano na pari, zeleni čaj. Noću se pacijentu nudi čaša soka

Još jedan uzorak

Primjer pravilne prehrane kod Gilbertovog sindroma detaljno je opisan u sljedećem izborniku. To izgleda ovako:

• Ujutro se pacijentu nudi pire kaša od rižinih žitarica s mlijekom, sufle od skute, zeleni čaj.
• Drugi doručak sastoji se od pečene jabuke sa granuliranim šećerom.
• Za ručak preporučamo pire juhu od povrća s ječmom, parene posne mesne kotlete, pire od mrkve, žele.
• Za popodnevni zalogaj možete pojesti izvarak od šipka i slatkih krutona.
• Za večeru - riblje mesne okruglice, pire krumpir, tepsija od griza s džemom, zeleni čaj.

Navečer se nudi čaša nemasnog jogurta.

Zaključak

Kod Gilbertovog sindroma, prehrana i liječenje jednako su važni u održavanju zdravlja pacijenta. Pravilna prehrana i lijekovi omogućuju pacijentima da vode puni život, ne doživljavaju probavne probleme i druge neugodne simptome. Stručnjaci preporučuju sljedeće skupine lijekova za osobe koje pate od takve patologije:

1. Cholagogues.
2. Lijekovi za normalizaciju funkcije jetre - hepatoprotektori.
3. Lijekovi za sprječavanje povraćanja.
4. Lijekovi protiv epilepsije (fenobarbital).

Osim toga, za pacijente su zakazane sesije fototerapije.

Kako bi se spriječile egzacerbacije, pacijent mora slijediti jasan dnevni režim, izbjegavati fizičko i emocionalno preopterećenje, piti dovoljno tekućine (do dvije litre dnevno).