2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Govedina se smatra najpopularnijim mesom u svim svjetskim kuhinjama - zahvaljujući svojim korisnim elementima u tragovima i blagom okusu, ali da bi govedina bila mekana, mora biti pravilno kuhana.
Goveđa jetrica je mesna iznutrica, jedinstvena je po svom sastavu. Po sadržaju željeza i vitamina A ovo je najbogatiji proizvod. Osobama s nedostatkom željeza savjetuje se konzumacija goveđe jetre. Također ima vrlo malo masti i ugljikohidrata.
A goveđu jetru možete kuhati vrlo brzo i jednostavno. Ali, nažalost, jetra je takav proizvod da ne možete jesti previše, jer je u njoj visok sadržaj kolesterola, a to je vrlo štetno za krvne žile.
Ipak, najbolji način kuhanja jetre je kuhanje: kuhana hrana ne sadrži kolesterol, a mnogim ljudima je pržena hrana općenito kontraindicirana.
Glavno pitanje ostaje: "Kako kuhati goveđu jetru?" Da bude mekano, prvo skinite tanki film s njega i stavite ga u posudu s mlijekom neposredno prije kuhanja, otprilike pola sata ili sat. Jetru kuhajte u cijelim komadima 40-50 minuta, stavljajući je u većkipuće vode. U to se dodaju luk i peršin, važno je da se ne prekuha. Promiješajte i skinite dobivenu pjenu.
Postoji mnogo recepata koji koriste kuhana goveđa jetra, a evo nekih od njih.
Salata od jetre od mrkve
Ovo je najlakša salata ikad. Za to će vam trebati: srednja mrkva, goveđa jetra - 400 g, zeleni luk i luk - po 1 mala glava, majoneza i ocat - po ukusu. Dakle, već znamo kuhati goveđu jetru, kuhati je, izrezati na trake. Naribane mrkve, najbolje na krupniju. Kuhana goveđa jetra pomiješana s mrkvom. Luk je također izrezan na trakice i preliven octom, pustiti da se kuha 5 minuta i dodan u salatu. Sve prelijte majonezom, promiješajte - i salata je gotova.
Jetra "ispod bunde"
Sastojci za kuhanje:
- goveđa jetra - 0,5 kg;
- krumpir - 2-3 kom. srednja veličina;
- tvrdi sir - 100-150g;
- mrkva - 3 mala komada;
- jaje - par komada;
- luk - 1 srednji komad;
- sol, češnjak, majoneza, papar.
Kako skuhati goveđu jetru, pogledajte gore i ne zaboravite je prvo namočiti u mlijeko da bude mekana. Također skuhajte povrće i jaja. Zatim na tavi popržite luk i u njega dodajte već nasjeckana jetrica, papar i sol. Na sitno naribajte mrkvu i krumpir, a na krupno naribajte sir i dodajte češnjak. Prženu jetru propuštamo kroz blender ili mlin za meso. Tri jaja. Proteini i žumanjci - odvojeno. I posljednje: skupljamo salatu premaslojeva. Krumpir, jetra, sir, mrkva, proteini, žumanjci. Svaki sloj posolite i premažite majonezom.
Salata "Delicious"
I evo još jednog ukusnog recepta, zove se "Delicious". Trebat će nam: goveđa jetrica, mrkva i luk - po pola kilograma, konzerva zelenog graška, 5 jaja, sol i majoneza.
Prvo skuhajte goveđu jetru i skuhajte jaja. Naravno, odvojeno. Jetrica narežite na kockice. Znamo kuhati goveđu jetricu, ali sada se može malo nedovoljno kuhati i pržiti na tavi. Dok se jetrica i jaja kuhaju, naribajte mrkvu i luk, popržite na tavi, ali ne puno, pa tu dodajte jetricu, pržite na srednjoj vatri 5 minuta, sve promiješajte. Zatim dodajte sjeckana jaja i grašak, posolite po ukusu i prelijte majonezom i naša salata je gotova.
Preporučeni:
Koji alkohol je manje štetan za jetru: vrste alkohola, slatkoća, stupnjevi, učinci na jetru i posljedice zlouporabe alkohola
Teško nam je zamisliti moderan život bez boce piva ili čaše vina za večerom. Moderni proizvođači nude nam veliki izbor raznih vrsta alkoholnih pića. A često i ne razmišljamo o tome kakvu štetu nanose našem zdravlju. No, štetne učinke alkohola možemo smanjiti tako što ćemo naučiti birati prava pića koja su za nas manje štetna
Kako kuhati goveđu jetru? Opcije recepta
Iznutrice su prilično korisna vrsta hrane. Sadrže velik broj tvari koje blagotvorno utječu na rad organizma. Ova vrsta hrane uključuje goveđu jetru. Ovaj se proizvod može nazvati dijetalnim. Koristi se u prženom, pirjanom, kuhanom obliku. Odjeljci ovog članka govore o tome kako kuhati goveđu jetru kako bi zadržala svoja korisna svojstva i odličan okus
Kako kuhati goveđu plećku: jednostavni recepti
Lopatica se smatra jednim od najukusnijih dijelova kravljeg trupa. Tu je najnježnije i najsočnije meso koje se može dinstati, pržiti ili peći u pećnici. Za stvaranje mnogih izdašnih jela prikladna je lopatica (govedina). Što kuhati od toga, reći će vam današnji članak
Kako i kako možete očistiti jetru?
Uvijek se sjećamo čistoće u kući, čistoće našeg tijela. Redovito perite podove, iznesite smeće, istuširajte se, operite zube. Ali malo se ljudi sjeća unutarnje čistoće svog tijela, jer higijena unutarnjih organa nije ništa manje važna. Posebno je važno znati očistiti jetru
Kako kuhati goveđu jetricu u sporom kuhaču: najukusniji recepti
Jetra je brzo kuhan, ali u isto vrijeme hirovit proizvod. Ako se preeksponira, sastojak postaje tvrd. Mnogi su jetricu počeli kuhati u laganom kuhaču. To je također brzo, a sam proizvod čami u zdjeli, ostaje mekan. Kako kuhati goveđu jetru u sporom kuhaču?
