Recepti za vegetarijansku salatu sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako bi prehranu bila uravnoteženija i obogatila korisnim tvarima, osoba mora s vremena na vrijeme jesti vegetarijanska jela koja uključuju voće, povrće i zelje. Zahvaljujući takvim jelima jelovnik može postati puno zanimljiviji. Osim toga, biljni proizvodi pozitivno utječu na rad cijelog organizma. Danas postoji mnogo recepata za salate bez dodavanja mesa. Neki od njih su obrađeni u članku.

Predjelo od kupusa i rotkvice

Ova salata sadrži sljedeće sastojke:

1. 2 svježa krastavca.
2. Mala količina zelenog luka i peršina.
3. Oko 300 grama kupusa.
4. Sveža rotkvica.
5. 100 g umaka od majoneze.
6. Mala količina kuhinjske soli.

Ovo predjelo jedna je od najjednostavnijih vrsta vegetarijanskih salata. Štoviše, ovo jelomože se koristiti kao ukras.

Hrana se priprema na sljedeći način. Kupus se opere. Ovo povrće se mora nasjeckati, staviti u zdjelu i pomiješati sa solju. Rotkvice i svježe krastavce operite i narežite na kockice srednje veličine. Zeleni luk i peršin također se moraju isprati, nasjeckati na male komadiće. Sve komponente od kojih se priprema predjelo stavljaju se u duboku zdjelu, dodaje se umak od majoneze. Jelo treba dobro promiješati.

Danas, u kuharicama i na web stranicama, možete vidjeti mnoge vrste vegetarijanskih salata. Jednostavni recepti su posebno popularni.

Varijanta svečanog jela bez dodatka mesa

Ovo se predjelo može napraviti u prilično kratkom vremenu. Za njegovu pripremu nije potrebno puno truda. Uostalom, sastav jela uključuje gotove komponente, ne moraju se kuhati ili pržiti unaprijed. Domaćice tvrde da im je za pripremu jela trebalo svega pet minuta. Ovo je izvrsna opcija za vegetarijansku blagdansku salatu. Gostima će se sigurno svidjeti i ugodno iznenaditi svojom originalnošću.

Ovo jelo uključuje:

1. 120 grama ananasa iz konzerve.
2. 2 lista kineskog kupusa.
3. 80 grama tvrdog sira.
4. 2 velike žlice kiselog vrhnja.
5. Slatka paprika.
6. 100 grama konzerviranog kukuruza.

O tome kako napraviti ovaj zalogaj možete pročitati u sljedećem odjeljku članka.

Proces kuhanja

Potreban kupusisperite i sitno nasjeckajte. Ovaj sastojak se stavlja u duboku zdjelu za salatu. Na njegovu površinu stavlja se sloj kiselog vrhnja. Zatim morate nasjeckati slatku papriku. Ovaj proizvod se koristi kao drugi sloj.

Na njegovu površinu također se stavlja kiselo vrhnje. Sljedeći slojevi zalogaja su ananas i sir, izrezani na male kvadratiće. Ovi proizvodi se zalijevaju preljevom. Konzervirani kukuruz treba staviti na vrh.

Ovo je jelo jedna od onih vegetarijanskih salata koje se često poslužuju za stolom tijekom proslave.

Hrana se preporuča konzumirati odmah nakon pripreme. Tada će biti svjež i hrskav.

Predjelo s krumpirom i začinskim biljem

Za pripremu salate potrebni su vam sljedeći sastojci:

1. Mala količina biljne masti.
2. Sol i mljevena paprika.
3. 6 kuhanih krumpira.
4. Mala količina zelenog luka i kopra.

Ovo je jedna od jednostavnih vegetarijanskih salata koja se može ponuditi i onima koji jedu meso (kao prilog toplim jelima).

Predjelo se priprema na sljedeći način. Krumpir se kuha s ljuskom. Zatim se mora ohladiti i očistiti. Korijen se nasjecka na male kocke. Zeleni luk i kopar treba nasjeckati na male komadiće. Svi sastojci se sjedine u jednoj posudi, dodaju se sol, papar i biljna mast. Jelo mora biti dobromix.

Originalno predjelo od šampinjona

Ova salata s gljivama i neobičnim umakom na bazi meda nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Njegov recept izmislili su kuhari iz glavnog grada Francuske. Zanimljiva kombinacija pinjola, šampinjona, peršina i mirisnog češnjaka stvara veličanstven, svijetao i jedinstven okus. Ova poslastica je lagana.

Može se poslužiti uz čašu poluslatkog vina.

Vegetarijanska salata od gljiva s umakom od meda sadrži sljedeće sastojke:

1. 50 grama pinjola.
2. 4 velike žlice maslinovog ulja.
3. Malo morske soli.
4. 4 režnja češnjaka.
5. 200 grama peršina.
6. 2 velike žlice vinskog octa i meda.
7. Ista količina soka od limuna i metvice.
8. Oko 450 grama gljiva.

Kako pripremiti salatu?

Gljive se isperu i osuše. Zatim ih je potrebno nasjeckati na male komadiće. Prethodno oprani peršin, kao i režnjevi češnjaka, miješaju se sa sokom i soli pomoću blendera. Za pripremu umaka pomiješajte med s maslinovim uljem i octom. Točenje goriva je ostavljeno neko vrijeme. Gljive se pomiješaju sa začinskim biljem. Ovim sastojcima treba dodati medeni umak i pečene orašaste plodove. Svježe pripremljeno predjelo posipano je peršinom i sjemenkama cedra.

Jelo s algama i maslinama

Ovu ukusnu vegetarijansku salatu mnogi kuhari koriste kao varijantu poznatog Oliviera. Izvrstan je za one koji ne jedu životinjske proizvode. Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći sastojci:

1. Pakiranje konzerviranog zelenog graška.
2. 150 grama Adyghe sira.
3. Ista količina morske trave.



4. Masline bez koštica (20 komada).
5. Funda mrkve.
6. 3 kisela ili svježa krastavca.
7. 250 mililitara domaće majoneze.
8. Ista količina kiselog vrhnja.
9. Kilogram krumpira.
10. Mala žlica kurkume.
11. Ista količina mljevene soli i papra.

Kako se pravi grickalica?

Korenasto povrće (krumpir i mrkva) mora se skuhati u koži. Zatim se povrće ohladi i očisti, izreže na male kvadratiće. Masline se nasjeckaju u obliku kolutića, krastavci i Adyghe sir se narežu na kockice.

Svi sastojci se moraju staviti u duboku zdjelu. Zatim biste trebali samljeti kelpu. Ovaj sastojak se stavlja na sve ostale. U zdjelu s hranom dodajte kuhinjsku sol, začine i umak. Kao preljev koristi se majoneza pomiješana s kiselim vrhnjem. Postoji mnogo različitih vrsta vegetarijanskih Olivier salata. Zalogaj s kelpom jedna je od popularnih opcija.

Sastojci za pečenu repu i sir

Sastav salate uključuje sljedeće komponente:

1. Oko 50 grama zelenila (koriste se zelena salata i rikola).
2. Velika žlica maslinovog ulja.
3. Crni paparčekićem.
4. Cvekla (jedno korjenasto povrće).



5. 100 grama sira.
6. Mala količina kuhinjske soli.

Cvekla je hranjivo i zdravo korjenasto povrće koje se često uključuje u ukusne vegetarijanske salate. Prema recepturi ovakvog predjela nije ga nimalo teško pripremiti. Čak se i neiskusni kuhar može nositi s takvim zadatkom.

Kako napraviti salatu s pečenom ciklom i sirom?

Korijen se mora dobro oprati. Zatim se stavlja u nekoliko slojeva folije. Povrće se mora peći u pećnici najmanje 60 minuta.

Tada se korijenski usjev ohladi i očisti. Ciklu treba izrezati na male kvadrate. Sir se drobi na isti način.

Zeleni listovi (zelena salata, rikola) stavljaju se na tanjur za grickalice. Na ovaj proizvod se stavljaju ostali sastojci (prvo kocke cikle, pa sir). Posuda se prelije maslinovim uljem.

Ovo predjelo je jednostavna i hranjiva vegetarijanska salata. Osim toga, sadrži proizvode koji su vrlo zdravi.

Zaključci

Obroci bez mesa neophodni su za cjelovitu i raznoliku prehranu. Danas postoji mnogo varijanti takvih jela. Oni su prilično zamršeni. Postoje i vrlo jednostavni recepti s kojima se može nositi čak i neiskusna domaćica. Kuharice nude opcije za svakodnevna vegetarijanska jela i jela koja se koriste kao svečana poslastica. Osim,salate od povrća često se nude kao prilog toplim jelima za goste koji jedu meso.