Salata od kupusa i jaja: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salata od kupusa i jaja jednostavno je predjelo koje je popularno i na obiteljskim gozbama i u dijetama za mršavljenje. Možete restoranu dati sofisticiranost poznatom jelu igrajući se s mogućim kombinacijama proizvoda i začina.

Brzi recept za ljubitelje hrskave

Nenametljivo hrskanje ove delicije popraćeno je skladnom kombinacijom okusa i mirisa. Klasična kombinacija sastojaka može se razrijediti ribanim sirom, plodovima mora.

Rabljeni proizvodi:

• ½ bijeli kupus;
• 6-7 stabljika zelenog luka;
• 8 kuhanih jaja;
• 90 g kobasica, suha ili kuhana;
• majoneza.

Proces kuhanja:

1. Kobasicu narežite na uredne kockice, po želji pržite u tavi na suncokretovom ulju.
2. Kuhana jaja narežite na tanke ploške, kupus na trakice, nasjeckajte zeleni luk.
3. Pomiješajte sastojke, začinite majonezom, začinima i začinskim biljem.

Kao alternativa masnom preljevu za salatu odkupus i jaja, koristite grčki jogurt. Kobasicu možete zamijeniti slaninom, šunkom ili ploškama pilećeg filea.

Ideja za hranjiv doručak: poslastica od povrća

Ovo jelo je prilično jednostavno za pripremu. Štoviše, vitaminska svojstva salate dat će vam energiju za cijeli dan. Po želji predjelo obogatite asortimanom povrća: mahune, brokula.

Rabljeni proizvodi:

• 4-6 krumpira;
• 4 kokošja jaja;
• 170 g nasjeckanog kupusa;
• peršin, mljevena paprika;
• maslinovo ulje.

Proces kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Krompir oguliti, narezati na kockice.
3. U zdjeli pomiješajte kriške krumpira sa začinima, dodajte malo maslinovog ulja.
4. Složite komadiće na lim za pečenje, pecite 28-37 minuta, povremeno okrećući krumpir kuhinjskom lopaticom.
5. Umutite jaja, postupno ulijte u vruću tavu, kuhajte 3-8 minuta.
6. Gotov omlet prebacite na dasku za rezanje, izrezanu na kvadrate.

U posebnoj posudi temeljito pomiješajte kuhani krumpir sa zelenom salatom, kupusom i jajima. Dodajte začinsko bilje (korijander, komorač, kopar, bosiljak).

Gastronomski užitak uz lagani zalogaj

Takva poslastica očito će se svidjeti i najizbirljivijem gurmanu! Jednostavnu kombinaciju prati pikantna aroma mirisnih začina. Dodatno, možete dodati kopar.

Rabljeni proizvodi:

• 1 bijeli kupus;
• 120 ml vinskog octa;
• 80 ml maslinovog ulja;
• 8 kriški kruha;
• 3 jaja;
• peršin, estragon.

Proces kuhanja:

1. Odrežite podlogu kupusa, odvojite listove, isperite pod tekućom vodom i narežite na tanke trakice.
2. Zagrijte vinski ocat u tavi.
3. Dodajte nasjeckane listove kupusa, pirjajte oko minutu uz stalno miješanje.
4. Stavite gotovu komponentu u veliku zdjelu.
5. Prelijte maslinovim uljem, začinite začinima.
6. Ostavite da se marinira 6-11 minuta.
7. Skuhajte jaja, prerežite proizvod na dvije polovice.
8. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, tostirajte kruh 1-2 minute.
9. Tvrdo kuhana jaja stavite u zdjelu za kupus, zgnječite vilicom.

Hrskavi kruh izmrviti preko tanjura za posluživanje sa salatom od kupusa i salatom od jaja. Recept se može nadopuniti mesnim sastojcima (slanina, piletina, govedina).

Kulinarski klasici. Obilno jelo od povrća

Jelo u azijskom stilu svidjet će se ljubiteljima slanih zaostataka, jer dodatak soje oslikava uobičajenu paletu okusa novim pikantnim akcentima, neobičnom aromom.

Rabljeni proizvodi:

• 240 g tanko narezanog kupusa;
• 2 jaja;
• 30 ml soja umaka;
• 18 ml maslinovog ulja.

Przite kupus na maslinovom ulju dok komponenta ne omekša i ne dobije zlatnu boju. Smanjite vatru, ulijte soja sos, pirjajte 3-4 minute. Ravnomjerno rasporedite po tavi, dodajte jaja. Poslužite vruće.

Salata s algama, rakovim štapićima i jajima

Vitaminski kompleks sastava hrane dovoljan je za cijeli dan! Ne morate kuhati poširano jaje, možete ispeći jaje ili napraviti ukusnu škrapu s rajčicama.

Rabljeni proizvodi:

• 1 kokošje jaje;
• 210g morske trave;
• 90g štapića od rakova;
• 25 ml rižinog octa.

Proces kuhanja:

1. Ulijte vodu u malu tavu, prokuhajte.
2. Smanjite vatru, ulijte ocat, dobro promiješajte.
3. Razbijte jaje u malo sito, uklonite tekući protein.
4. Kuhajte jaje sljedeće 3-4 minute, ostavite sa strane.
5. Rakovine štapiće narežite na uredne kocke.

Pomiješajte alge sa štapićima od rakova, na vrh stavite dobiveno poširano jaje. Ljubitelji slanih okusa mogu dodatno koristiti i mirisno zelje luka.

Ljetna ekstravagancija okusa! Obilni zalogaj za minutu

Priprema ovog jela je vrlo jednostavna, jer se većina potrebnih sastojaka vjerojatno već nalazi u vašoj kuhinji! Jednostavna kombinacija hrane popraćena je dodatkom kalorija.

Rabljeni proizvodi:

• 90 ml majoneze;
• 1-2 češnja češnjaka;
• 2 jaja;
• bijeli kupus;
• krastavac;
• listovi salate.

Kupus narežite na uredne trakice, krastavac na pola kolutića, nasjeckajte listove zelene salate. Jaja skuhajte u slanoj vodi, gotovu komponentu narežite na četvrtine. Pomiješajte sastojke, začinite majonezom.

Pohano jaje? Neobična varijacija recepta

Upotrijebljeni proizvodi (za jaja):

• 4 jaja;
• 1 tučeno jaje;
• 110g krušnih mrvica;
• 90g običnog brašna.

Za salatu:

• 7 traka slanine;
• 90 ml maslinovog ulja;
• 60 ml jabučnog octa;
• 110g bijelog kupusa;
• 30g dijon senfa;
• 25 javorov sirup.

Proces kuhanja:

1. Jaja kuhajte u kipućoj vodi 1-2 minute, a zatim prebacite u hladnu vodu na 3-5 minuta da se ohlade.
2. Očistite jaja žlicom kako biste oslobodili sadržaj iz ljuske.
3. Podijelite krušne mrvice, brašno i razmućeno jaje u tri zdjele.
4. Umočite jaja u brašno, smjesu od jaja, krušne mrvice, začinite začinskim biljem.
5. Zagrijte tavu na srednjoj vatri, popržite slaninu, premjestite gotov sastojak na papirnate ručnike.
6. Mali lonac napunite uljem, zagrijte na 200 stupnjeva.
7. Umočite svako jaje jedno po jedno u vruće ulje kutlačom.

Bijeli kupus narežite na trakice, pomiješajte sa slaninom. Prelijte salatu sirupom i senfom, dobro promiješajte. Stavite na vrhjaja.

Gurmanska poslastica s Roquefortom i orasima

Kako diverzificirati salatu od kupusa i krastavca? Poširano jaje i gurmanski sir daju jelu mirisni retrookus. Orasi (ili bademi) upotpunjuju sliku svojom hrskavom teksturom.

Rabljeni proizvodi:

• 230 g nasjeckanog crvenog kupusa;
• 70g Roquefort;
• 50g oraha;
• 35g dijon senfa;
• 75 ml maslinovog ulja;
• 40 ml rižinog octa;
• 1-2 jaja;
• 1 krastavac.

Proces kuhanja:

1. Napunite lonac vodom, dodajte ocat, promiješajte.
2. Razbijte jaje, lagano kuhajte u kipućoj vodi 2-4 minute.
3. U međuvremenu prelijte listiće crvenog kupusa maslinovim uljem, senfom, začinima.
4. Ostavite kriške kupusa sa strane da se mariniraju još 3-4 minute.
5. Izmrvite plavi sir u posebnu zdjelu, pomiješajte s orasima, kolutovima krastavca.

Na salatu od kupusa stavite kuhano jaje. Ukrasite mješavinom sira i vitaminskih orašastih plodova. Koristite dodatne začine: kopar, peršin, piment, provansalsko bilje.

Kao najbolji restorani: elegantno posluženo u listovima kupusa

Iznenadite goste i ukućane neobičnom verzijom prezentacije. Svijetli list kupusa sadržavat će malu količinu salate, što vam omogućuje da koristite uredne porcije za švedskim stolovima.

Rabljeni proizvodi:

• 8 kuhanih jaja;
• 1 crvenakupus;
• 60 ml majoneze;
• zeleni luk, ružmarin.

Kuhana jaja narežite na male kockice. Pomiješajte s nasjeckanim lukom, začinima, začinite majonezom. Pažljivo uklonite i operite nekoliko listova kelja, u njih stavite salatu od jaja.

Voćni naglasci u predjelu od kupusa. poslastica za mršavljenje

Savršena kombinacija za salatu: kupus, jaje, rakovi štapići, zrelo voće i ukusna marinada od senfa. Umak predložen u ovom receptu možete zamijeniti laganim grčkim jogurtom.

Rabljeni proizvodi:

• ½ crveni kupus;
• ½ kineski kupus;
• pola jabuke;
• 70g štapića od rakova;
• 60g badema;
• 1 krastavac;
• 1 avokado;
• 1 jaje.

Za punjenje goriva:

• 55 ml jabučnog octa;
• 40g cijelog senfa;
• 30 ml maslinovog ulja.

Proces kuhanja:

1. Oguliti avokado, odstraniti košticu.
2. Skuhajte jaje, narežite na četvrtine.
3. Povitljivu pulpu voća narežite na kolutiće, dvije vrste kupusa - na tanke trakice, jabuku, krastavac, štapiće od rakova - na kockice.

Promiješajte sastojke, začinite solju i začinima (cimet, kopar, ružmarin). Pomiješajte sastojke za dresing u posebnoj posudi, poslužite sočnu salatu s aromatičnim umakom.

Dijetalna salata: pekinški kupus, krastavac, jaje, rajčica

Povrće se zadovoljavajuće slaže sa začinom limunakorica, nježan okus umaka od sezamovog ulja. Gotovo jelo popraćeno je urednim kriškama sitnih rajčica, kuhanim jajetom.

Rabljeni proizvodi:

• ½ kineski kupus;
• ½ crveni kupus;
• 1 krastavac;
• 1 jaje;
• 8-10 cherry rajčica;
• korica limuna, sjemenke sezama.

Za punjenje goriva:

• 50 ml soja umaka;
• 55 ml rižinog octa;
• 30 ml limunova soka;
• 60ml sezamovo ulje;
• 28g šećera.

Proces kuhanja:

1. Narežite dvije vrste kupusa i krastavac na uredne trakice.
2. Kuhajte sastojke 7-11 minuta, začinite začinima.
3. Cherry rajčice prerežite na pola, dodajte kuhanom kupusu.
4. Jaje skuhajte zasebno, narežite na kockice ili tanke trakice.
5. Sve sastojke za umak stavite u zdjelu, dobro promiješajte.

Pripremite salatu: pomiješajte kupus, krastavac i jaje u posebnoj posudi, začinite umakom i začinima. Ukrasite limunovom koricom i sjemenkama sezama. Posljednju komponentu možete lagano pržiti u tavi.

Božićne tradicije u predjelu od povrća i rakova

Jelo, koje podsjeća na klasičnu salatu od rakova, razlikuje se od tradicionalnog recepta po nedostatku riže. Glavni sastojak ovog predjela nisu žitarice, već vitaminski kupus.

Rabljeni proizvodi:

• ½ bijeli kupus;
• 2 malakrastavac;
• 120g štapići od rakova;
• 73 g graška iz konzerve;
• 48g konzerviranog kukuruza;
• 1 jaje;
• majoneza.

Nasjeckajte kupus, rakovine i krastavce na kockice, kuhano jaje na ploške ili četvrtine. Temeljito pomiješajte kupus sa štapićima od rakova i jajetom, začinite salatu majonezom. Ukrasite kukuruzom i graškom.

Gastronomska improvizacija u stilu japanskih kuhara

Rabljeni proizvodi:

• 1 kokošje jaje;
• 1-2 krastavca;
• 1 mrkva;
• 190g bijelog kupusa;
• 120g štapići od rakova;
• 90g konzerviranog kukuruza;
• salata, zelena salata.

Za punjenje goriva:

• 75 ml majoneze;
• 40 ml soka od limete.

Proces kuhanja:

1. Ogulite krastavac i mrkvu, a zatim naribajte krupnim ribanjem ili posebnim sredstvom za čišćenje.
2. Stavite komponente buduće salate u zasebnu posudu.
3. List kupusa narežite na tanke trakice, kuhano jaje na četvrtine.
4. Rakovine narežite na trakice, pomiješajte sa kupusom i jajetom.
5. Promiješajte sastojke, pospite kukuruz iz konzerve.
6. Da napravite preljev, pomiješajte majonezu sa svježe iscijeđenim sokom limete.

Rezultirajući umak dodajte gotovo gotovoj salati od kupusa, rakovih štapića, kukuruza i jaja. Temeljito pomiješajte sastojke jela, poslužitehladno.