Nabujaci od jagoda - brzo, jednostavno i ukusno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Odlučili ste skuhati nešto ukusno, ali ne želite stajati u kuhinji za štednjakom pola dana? Djecu i svog muža možete ugoditi pufovima od jagoda. Za njihovu pripremu potrebno je minimalno vremena. A rezultat je nevjerojatan - ukusan i niskokaloričan desert na vašem stolu. Razmotrite nekoliko recepata za desert od jagoda. Jedan od glavnih sastojaka je lisnato tijesto. Možete ga kupiti u bilo kojem supermarketu, ali bolje je, naravno, koristiti domaće tijesto.

Puffs s jagodama od lisnatog tijesta s kvascem

Počnimo s pripremom tijesta. U prvoj fazi promiješajte kvasac u toploj vodi, dodajte 1 žličicu. Sahara. Šaljemo 15 minuta na toplo mjesto dok se ne formira "kapa" kvasca. Promiješajte.

Prosijte brašno na čistu i suhu površinu stola. Na to pospite sol i malo šećera. Sve pomiješamo. Tome dodajte nekoliko komadića maslaca. Po želji ulje se može naribati. Sada smjesu treba nožem usitniti u mrvice.

Povratak na smjesu kvasca. Nakon što je naraslo, dodajte jaje i ulijte mlijeko. Dobivena tekuća smjesamora se uliti u mrvice brašna. A kako se tekućina kvasca ne bi širila po cijelom stolu, potrebno je napraviti rupu od mrvica. Sada mijesite tijesto dok ne postane elastično i glatko. Što je sljedeće? Dobiveno tijesto treba staviti u hladnjak na par sati. Nakon toga možete početi s pripremom deserta. Tijesto izvadimo iz hladnjaka, razvaljamo ga i izrežemo male dijamante veličine 5x5 cm.

Isperite jagode i uklonite repove. Izrežite na kocke.

Svaki romb tijesta pospite šećerom. U sredinu stavite jagode. Rubove pričvrstimo tako da sok ne iscuri. Namažite lim za pečenje maslacem. Sada položite naše dijamante. Pečemo oko 15 minuta. Da bi pufovi s jagodama bili ukusni i hrskavi, prije pečenja moraju se namazati. Da biste to učinili, možete upotrijebiti žumanjak sa šećerom ili običnu slatku vodu.

Recept za pravljenje lisnatog tijesta (bez kvasca)

Za nadjev uzimamo jagode i šećer u istoj količini. Počinjemo pripremati tijesto. Na površinu usuti brašno, po vrhu premazati maslac narezan na komadiće. Posebno pomiješajte sol i šećer u hladnoj vodi. Zatim ulijte vodu u brašno s maslacem i počnite brzo mijesiti tijesto. Gotovo tijesto treba pokriti vlažnim ručnikom i staviti u hladnjak. Ako vam se ne žuri pripremati desert, ostavite tijesto cijelu noć. Nakon što izvadimo tijesto i razvaljamo ga najmanje dva puta. Svaki put kada dodamoomotajte i ponovno razvaljajte.

Ako odmah ne skuhate pufove s jagodama, tijesto se može poslati u hladnjak na par dana. Inače ga je bolje čuvati u zamrzivaču. Lisnato tijesto od jagoda bez kvasca priprema se po istom principu ako ste koristili lisnato tijesto. Oblik pufova može biti različit. Ne moraju biti dijamanti. Glavna stvar je da ih pričvrstite tako da nadjev ne iscuri. Dakle, rasporedite nadjev, zatvorite puf i pošaljite ga u pećnicu na 15 minuta. Nemojte zaboraviti premazati pufove žumanjkom.

Nabujaci od jagoda: recept moje bake

Korak broj 1. Uzmite 200 g svježeg sira, pomiješajte s jednom vrećicom vanilije i 2 žlice. žlice šećera. Za one koji se boje ozdraviti, šećer se može zamijeniti medom.

Korak broj 2. Narežite pripremljenu bobicu na male kockice.

Korak broj 3. Razvaljajte tijesto u pravokutnike debljine 3 mm. Izrežite rubove uzorkom riblje kosti.

Korak broj 4. U sredinu svakog pravokutnika rasporedite svježi sir s jagodama. Rubovi tijesta moraju se naizmjenično zatvarati kako bi se napravio pigtail. Prelijte žumanjkom i pošaljite u pećnicu. Nakon 15-20 minuta bit će gotov ukusan i lijep puf s jagodama. Želimo svima dobar tek!

Brzi puffs s cimetom i jagodama

Potrebni sastojci:

• 500g lisnatog tijesta;
• smrznute jagode - ne više od 30 bobica;
• 6 art. l. šećer;
• prstohvat cimeta;
• škrob;
• 2 vrećice vanilin šećera.

Proces kuhanja

Izrežite tijesto na kvadrate s obje strane (10 cm svaki). Na sredinu kvadrata stavite šećer, a na vrh par jagoda. Po vrhu pospite vanilin šećerom, cimetom i škrobom. Pričvrstimo sva četiri kuta kvadrata tako da dobijemo omotnicu. Šaljemo lišće s jagodama u pećnicu. Vrijeme pečenja - 15-20 minuta. Po želji gotove pufove možete posuti šećerom u prahu ili sjemenkama sezama. Sada pozivamo ukućane za stol.

Okus puffs-a sa smrznutim jagodama nije inferioran u odnosu na puffs sa svježim bobicama. Ovaj recept za pravljenje pufova relevantan je zimi.