Židovska govedina u laganom kuhaču

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pojavom raznih kuhinjskih aparata u domovima, kuhanje raznih jela postalo je puno lakše. Na primjer, lako možete napraviti ukusnu židovsku govedinu u laganom kuhalu. Ako ga koristite, onda se na kraju ne morate ni brinuti da će meso biti nevjerojatno mekano i sočno, a umak mirisan. Na kraju, čak i ako je potrebno dosta vremena za kuhanje, ipak ćete završiti s ukusnom hranom koja će vas zagrijati u hladnoj zimi. Ovaj članak pruža materijal o tome kako kuhati židovsku govedinu u laganom kuhalu bez puno truda.

Obilježja jela

Prije nego počnete pričati o receptima za židovsku govedinu, najprije bi trebali naučiti o glavnim značajkama ovog jela koje ga čine originalnim i drugačijim od svih ostalih. Sve je u sastojcima. U receptu ih ima poprilično, a gotovo svi osim dva dodaju se samo da bi jelo dobilo dodatne okuse. Na prvom mjestu ovdje dolazi isključivo luk i sama govedina. Štoviše, luk će biti potreban tijekom kuhanjadodajte jako veliku količinu - u originalnom klasičnom receptu udio mesa i luka doseže 1 prema 1. Dakle, ako ne volite pirjani luk, onda ovo jelo definitivno nije za vas.

Klasični recept

Možda se židovska govedina odnosi na jedno od jela koja su nekoć stvorena posebno za sporo kuhanje. Nakon što sve sastojke stavite u zdjelu i preuzmete program, teško da ćete uopće morati biti u kuhinji, tako da možete krenuti svojim poslom. A budući da je skup sastojaka također minimalan, troškovi i trud u kuhanju bit će minimalni.

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• 500 grama ohlađene govedine;
• 500 grama luka;
• lovor, crni papar i sol kao začini.

Odabir mesa

Ako se odlučite kuhati židovski goveđi gulaš, onda je prvo što trebate kupiti pravi komad mesa. Iznenađujuće, ovdje se ne treba posebno truditi, jer će nakon toplinske obrade i dalje ispasti nježna. Dakle, ako želite, možete značajno uštedjeti i kupiti komad koji ima puno vezivnog tkiva. Bit će osjetno jeftinije nego ako kupite kvalitetan proizvod. Nakon što su svi proizvodi kupljeni i doneseni kući, možete početi kuhati.

Step cooking

Za kuhanje židovske govedine svakako ćete morati slijediti sljedeće jednostavnesekvenciranje. Samo u ovom slučaju može biti zajamčen dobar rezultat.

1. Ohlađeno meso treba isprati i osušiti papirnatim ručnicima, a zatim izrezati na komade. Njihova veličina nije osobito važna, pa se mogu napraviti prilično velike.
2. Zatim, ulijte malu količinu biljnog ulja na dno posude za više kuhanja i uključite način rada "Prenje". Pričekajte da se ulje zagrije pa u njemu pržite komade govedine. Morate pričekati dok ne postanu svijetli - to će trajati oko 15 minuta.
3. Dok se meso kuha, možete početi sjeckati luk. Prvo se mora očistiti, a zatim nasjeckati na velike poluprstenove. Kao što je već spomenuto, trebalo bi biti koliko i mesa ili čak i više, jer od toga ovisi hoće li govedina imati poseban okus i teksturu.
4. Kada je meso prženo, potrebno je u zdjelu multicookera dodati luk, sol, papar i lovorov list. Nakon toga morate zatvoriti poklopac multicooker-a i postaviti način rada "Gašenje". Najoptimalnije vrijeme kuhanja je 2 sata. Čim prvi prođe, preporučljivo je otvoriti poklopac i sve izmiješati, ali čak i ako to ne učinite, kasnije neće biti problema.
5. Čim izađe svo vrijeme, možete izvaditi jelo iz multicookera i poslužiti ga za stol. Govedina će sigurno ispasti vrlo mekana i nježna, čak i ako je izvorno bila žilava.

židovska govedina sa suhim šljivama

Ako viodlučili dodati suhe šljive klasičnom receptu, tada morate dodati i brojne začine. Konačni rezultat bit će meso u iznenađujuće slatko-kiselkastom umaku koji se sigurno neće uskoro zaboraviti. Da biste ga pripremili, trebat ćete uzeti:

• 800 grama govedine;
• 600 grama luka;
• 140 grama suhih šljiva;
• 100 grama rajčice u vlastitom soku;
• 2 žlice tekućeg meda;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 štapić cimeta;
• 3 pupoljci karanfila;
• 2 žlice limunova soka;
• lovorov list;
• 1 žličica kurkume i kima;
• sol i papar.

Način kuhanja

Za pripremu ovog jela, prije svega, morat ćete prethodno pripremiti sve potrebne sastojke.

1. Meso se prvo mora oprati, a zatim narezati na komade koji neće biti veći od 3 centimetra. Luk i češnjak narezati na kockice. Suhe šljive se dobro operu, a zatim, ako je potrebno, prepolovite (ako su prilikom kupnje uhvaćeni veliki sušeni plodovi). Konzerviranim rajčicama skinite kožicu. Također ćete morati zagrijati vodu i zatim je ohladiti na željenu temperaturu.
2. Sada nastavljamo izravno s kuhanjem. Na dno multivarke rasporedite komadić maslaca i malu količinu suncokreta. Morate uključiti način rada "Frying", ali ne morate zatvoriti poklopac. Čim se maslac otopi, meso se šalje u zdjelu na prženje. Mora se kuhati dokneće promijeniti svoju prirodnu boju.
3. Zatim se na vrh mesa dodaju luk i češnjak, nakon čega se prženje nastavlja još neko vrijeme. To će trajati ne više od 6 minuta. Nakon tog vremena u zdjelu se dodaju i limunov sok, med, svi začini navedeni u receptu, rajčice i suhe šljive. Odozgo ćete morati ranije uliti malo prokuhane vode. Zatim se sve temeljito promiješa i kuha u načinu "Prženje" oko 6 minuta. Ovo vrijeme je potrebno da voda malo prokuha i da umak postane gušći.
4. Nakon toga se u multivarku dodaje još vode. Trebat će dovoljno da potpuno pokrije meso. Nakon toga morate uključiti način rada "Gašenje" i kuhati oko pola sata. Čim istekne vrijeme, prije posluživanja jelo se mora držati na "Auto-zagrijavanju" oko 40 minuta. Ova temperatura će biti idealna za lagano kuhanje na laganoj vatri.

Zaključak

židovska govedina je neobično ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će zasigurno utažiti čak i brutalnu glad. No, upravo je to njezina glavna opasnost – krajnji rezultat, odnosno samo meso, vrlo je masno. Dakle, ako vam je stalo do figure, onda se ne preporuča često ga koristiti, unatoč činjenici da kada ga jedete, definitivno nećete htjeti prestati. Iznad je bilo nekoliko recepata za židovsku govedinu korak po korak sa fotografijama koje možete koristiti za pripremu hrane u sporom kuhaču. Dakle, ako ih koristite, onda će biti ukusna večerazajamčeno.