Testenina s mljevenim mesom u laganom kuhaču: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tjestenina tepsija je popularno svakodnevno jelo koje je vrlo jednostavno za napraviti. Ako mu dodate mljeveno meso, postat će ukusnije i zadovoljavajuće. Multicooker će olakšati zadatak - užitak je kuhati u njemu. U jelo možete dodati češnjak, začinsko bilje, kiselo vrhnje.

Opća načela

Za kuhanje tepsija od tjestenine s mljevenim mesom u laganom kuhaču najbolje je uzeti nemasno meso: piletina, govedina, puretina, zec. Možete koristiti miješano mljeveno meso, na primjer, svinjeti dodati nemasno meso kunića.

Makroni se mogu staviti na suho ili prethodno kuhati do pola (al dente). Prikladni proizvodi različitih oblika: rogovi, špageti, perje i drugi.

Priprema se mješavina mlijeka i jaja kao nadjev.

Iz programa multicooker za tepsiju od tjestenine s mljevenim mesom odaberite "Tjestenina", "Pečenje", "Gorivo".

Jelo se poslužuje toplo.

Tjestenina al dente

Za 0,5 kg tjestenine potrebno vam je 5 litara vode i 2 žlice soli.

Kako:

1. Ulijte vodu u lonac, stavite na štednjak i zakuhajte. Kad prokuha, stavite sol.
2. Tjesteninu ulijte u lonac, neprestano miješajući. Kad počnu omekšavati, probajte. Ako na kriški ima škroba, nastavite kuhati.
3. Tavajte u cjedilo da ocijedite tekućinu.

Ne postoji točno vrijeme kuhanja. Ovisi o veličini tjestenine (debljina, širina). Približno vrijeme - od 7 do 13 minuta. Obično naučite proces iskustvom.

Recept za tepsiju s mljevenim mesom

Što vam je potrebno:

• 250g mljevenog mesa;
• 150g tjestenine;
• 20 ml biljnog ulja;
• 100 ml mlijeka;
• 350 ml tople vode;
• 3 jaja;
• 50g luka;
• sol;
• začin po ukusu.

Kuhanje tepsije s mljevenim mesom i tjesteninom korak po korak:

1. Ulijte biljno ulje u zdjelu za više kuhala i postavite način rada "Prženje".
2. Narežite luk na male kockice i stavite ga na vruće ulje, pržite oko 4 minute.
3. Dodajte mljeveno meso u zdjelu i promiješajte. Neprestano miješajući pržite mljeveno meso dok ne promijeni boju.
4. Postavite način rada "Pečenje", vrijeme - 60 minuta. Pošaljite suhu tjesteninu u spori štednjak.
5. Ulijte vodu, posolite, stavite začine, zatvorite i kuhajte oko četvrt sata.
6. U posebnu zdjelu ulijte mlijeko i umutite jaja, posolite i promiješajte.
7. Otvorite poklopac multivarke, provjeritespremnost tjestenine. Ako su nabubrele, prelijte ih smjesom od jaja i pokrijte poklopcem.
8. Skuhati tjesteninu s mljevenim mesom u multicookeru do isteka vremena postavljenog programa.

Gotovo jelo možete izlagati na tanjure 10 minuta nakon isključivanja multicookera.

S gljivama

Što vam je potrebno:

• 200g tjestenine;
• 250g gljiva;
• 100 g tvrdog sira;
• 100 g luka;
• 3 žlice biljnog ulja;
• 2 jaja;
• krušne mrvice (nije obavezno);
• sušene rajčice, svježe začinsko bilje, čili (opcionalno).
• sol.

Narudžba za kuhanje:

1. Tjesteninu skuhajte dok ne omekša, prema uputama na pakiranju.
2. Gljive narežite na tanke ploške, poluprstenove ili četvrtine i stavite u zdjelu za više kuhača. Kuhajte deset minuta u načinu prženja.
3. Jaja umutiti vilicom ili mikserom, uliti mlijeko i posoliti. Zatim dodajte ribani sir i miksajte dok ne postane glatka.
4. Gljive stavite u zdjelu, pošaljite im kuhanu tjesteninu i promiješajte.
5. Gljive s tjesteninom stavite u zdjelu za više kuhača na sloj krušnih mrvica, dodajte fil i jaja, mlijeko i sir.
6. Uključite način rada "Pečenje" na 20 minuta. Vrijeme se može produžiti za 10 minuta ovisno o snazi uređaja.

Gotovu tepsiju izvadite iz multicookera i poslužite.

tepsija s mljevenim mesom i sirom

Preporuča se uzeti tjesteninu,napravljen od tvrdih zrna. Sir je poželjno kupiti s izraženim okusom.

Što vam je potrebno:

• paket tjestenine (400g);
• 500g mljevene govedine;
• jedna žarulja;
• žlica biljnog ulja;
• jedna i pol šalica umaka od rajčice;
• dvije rajčice;
• 300 g tvrdog sira;
• 1, 5 žličica suneli hmelja;
• zeleno;
• sol.

Narudžba za kuhanje

1. Tjesteninu kuhajte do pola - al dente.
2. Narežite rajčice na krugove, naribajte sir.
3. Narežite luk na male kockice i pržite na biljnom ulju u tavi dok ne porumeni.
4. U luk dodajte mljeveno meso, promiješajte i pržite ga zajedno s lukom još 15 minuta uz stalno miješanje.
5. Ocijedite masnoću iz tave, dodajte sol, suneli hmelj, umak od rajčice i promiješajte.
6. Zdjelu multicookera premažite uljem, stavite trećinu mljevenog mesa s rajčicom, trećinu al dente tjestenine, zatim šalice rajčice (1/3 dijela) i pospite sirom (1/3 dijela). Stavite još dva sloja hrane istim redoslijedom.
7. Podesite način rada "Pečenje" i kuhajte tepsiju s mljevenim mesom u laganom kuhalu oko 25 minuta.

Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Zaključak

Tjestenina tepsija s mljevenim mesom jednostavno je, ali dobitno jelo koje podsjeća na mornarsku tjesteninu, koja je uvijek ukusna. Može se pripremati u slojevima ili uzastopno, kako želite. Možete se ograničiti na minimum proizvoda: mesomljeveno meso, luk, maslac i tjestenina. Za diverzifikaciju okusa, bolje je dodati razne sastojke: sir, jaja, gljive, patlidžan i ostalo povrće, razne umake i nadjeve, svježe ili konzervirane rajčice, češnjak, muškatni oraščić, čili, začinsko bilje, kiselo vrhnje itd.