Pržene banane: recepti, značajke kuhanja i preporuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako kuhati pržene banane? Kakav je ovo desert? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Banane su najčešće voće na svijetu. Sigurno ih voli gotovo svaka osoba na planeti. Ovo voće nije samo slatko i ukusno, već je i korisno. Banane imaju značajan utjecaj na naše zdravlje, posebice na imunološki sustav i gastrointestinalni trakt, mladost stanica. Budući da su sirove banane već dosadne, neki ljudi žele probati nešto originalno i novo. Stoga razmislite o receptima za prave gurmane u nastavku.

Proizvodne značajke

Da biste pravilno skuhali pržene banane, pročitajte sljedeće smjernice:

• Mast čini vrlo ukusan desert.
• Banane se najbolje prže od ustajalog i prezrelog voća.
• Da voće ne pocrni, zamotajte ga u pergament i čuvajte u hladnjaku. Papir izvrsno upija vlagu.
• Jelo koje razmatramo poslužite vruće s medom, sladoledom ili otopljenom čokoladom. Također možete koristiti cimet, orahe, kokos. Neke domaćice posipaju solju banane.
• Na Kubi se pržene banane jedu s ljutom rižom ili crvenim grahom, a u nekim zemljama poslužuju se uz ribu ili meso. Kao prilog koriste i kiselo vrhnje ili ribani sir.

Klasični recept

Pa kako kuhati pržene banane? Uzmi:

• 25 g šljiva. ulje;
• jedna banana;
• slatki kakao u prahu (opcionalno);
• šećer (po ukusu).

Ovaj recept za pržene banane zahtijeva sljedeće korake:

1. Bananu operite, osušite i skinite joj kožicu. Zatim nožem prvo prerežite po dužini na dva dijela, a zatim poprijeko na dva dijela. Ako želite, možete jednostavno narezati bananu na kolutove debljine 1 cm.
2. Pošaljite kriške banane na vruću tavu s otopljenim maslacem. Pržite ih 4 minute na srednjoj vatri.
3. Okrenite i pržite još 4 minute dok ne porumeni.

Gotovo voće stavite na tanjur, pospite slatkim kakaom u prahu ili kokosovim pahuljicama, skuhajte kavu ili čaj i uživajte u ukusnom desertu.

Sa šećerom

Slažem se, banane pržene na tavi vrlo su jednostavne za kuhanje. Razmotrite još jedan recept. Uzmi:

• jedna banana;
• šećer - 2 žlice. l.;
• odvod. ulje - 2 žlice. l.

Kuhajtejelo ovako:

1. Banane oguliti, izrezati na komade na kosoj liniji debljine 0,5 cm.
2. Stavite tavu na malu vatru, na njoj otopite maslac, dodajte šećer i otopite ga u maslacu.
3. Umočite komadiće banane u mješavinu šećera i maslaca i pržite dok ne porumene, 2 minute.

U karamelu

Da biste napravili karamelizirane pržene banane, vrlo precizno pratite proces stvaranja. Trebat će vam:

• 70 g šljiva. ulje;
• trska (smeđi) šećer;
• cimet;
• 50 ml likera ili ruma;
• 0, 5 žlica. voda;
• banane su zelene.

Zapamtite ovaj nevjerojatan recept za pržene banane. U tavi ih vrlo brzo skuhate. Stoga slijedite ove korake:

1. Prvo ogulite voće i izrežite ga na 4 dijela.
2. Da biste napravili karamel, rastopite maslac u tavi na laganoj vatri. Dodajte šećer u malim obrocima i promiješajte dobivenu masu. Kad se zgusne, uliti vodu (100 ml). Miješajte dok se ne karamelizira.
3. Pošaljite narezane banane u tavu tako da ih karamel potpuno pokrije.
4. Lagano pržite voće do zlatno smeđe boje.

Stavite jelo na tanjur i pospite cimetom.

U tijestu

Malo ljudi zna kuhati pržene banane u tijestu. Ovo jelo je posebno popularno na istoku (na primjer, u Pakistanu, Indiji, Turskoj). Trebat će vam:

• 2 žlice. l. šećer;
• 100 g pšeničnog brašna;
• par jaja;
• četiri banane;
• Rafinirano ulje za duboko prženje.

Ovo jelo skuhajte ovako:

1. Prvo napravite tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, jaja i šećer dok ne postane glatka.
2. Dalje, ogulite i izrežite voće na krugove.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi, umočite komade u tijesto i stavite u vruću tavu. Pržite s obje strane.
4. Praženo voće stavite na krpu da uklonite višak ulja.

Gotovo jelo stavite na tanjur, poslužite sa sirupom ili sladoledom i poslužite.

U testu

Sada saznajmo kako skuhati pržene banane u tijestu. Pripremite sljedeće sastojke:

• 6g kvasca;
• 300 ml mlijeka;
• 20 g šljiva. ulje;
• 60 g brašna;
• četiri jaja;
• biljno ulje (za prženje);
• 2 žlice. l. šećer.

Ovo jelo skuhajte ovako:

1. Pošaljite kvasac, toplo mlijeko, šećer u zdjelu i dobro promiješajte. Nakon 5 minuta dodati brašno i malo otopljenog maslaca. Promiješajte i ostavite da odstoji 1 sat.
2. Sada napravite slatko vrhnje. Da biste to učinili, pomiješajte tri žumanjka i jedno cijelo jaje, malo brašna i sv. l. šećera, promiješati. Ulijte malo toplog mlijeka i preostali maslac. Ponovno promiješajte. Krema je spremna.
3. Dalje, nasjeckajte banane poprečno na 4 dijela. Komadiće prvo umočite u tijesto, a zatim u vrhnje i pošaljite na vruću tavu s biljnim uljem. Pržite dok ne porumeni.

čokolada

Da biste napravili ovo nevjerojatno jelo morate imati:

• jedan limun;
• čokolada - 200 g;
• zelene banane;
• 60 g brašna;
• odvod. ulje (za prženje).

Ovo jelo skuhajte ovako:

1. Voće prerežite na dvije polovice i prelijte limunovim sokom.
2. Naribajte čokoladu na krupno ribanje.
3. Voće umočite u brašno.
4. Sljedeće otopite maslac u tavi i u njemu popržite komadiće banane s obje strane.
5. Minutu prije kuhanja pospite voće naribanom čokoladom.

Poslužite zdrav i ukusan desert na stol.

U maslacu

Ovdje je proizvodni slijed:

1. Banane ogulite i narežite na komade.
2. Otopite maslac u tavi dok ne postane tekućina.
3. Pospite tri žlice šećera u maslac i miješajte dok se lagano ne zgusne.
4. Ipržite voće sa svih strana.
5. Pečeno voće prelijte rumom ili identičnim alkoholnim pićem i pirjajte 7 minuta.

Sa sirom

Pražene banane su desert koji svi vole. Razmotrite još jedan prekrasan recept. Trebat će vam:

• meki sir;
• zelene banane;
• posno ulje (za prženje).

Slijedite ove korake:

1. Prerežite voće na pola. Na prvi dio stavite tanjur sa sirom, pa prekrijte drugim dijelom voća. Krajevi improviziranog sendvičapričvrstite čačkalicama.
2. Banane pržite u tavi dok se punilo potpuno ne otopi i poslužite jelo.

S medom

Pripremite sljedeće sastojke:

• četiri banane;
• 50g meda;
• limun;
• šećer - tri žlice. l.;
• odvod. ulje (za prženje).

Proizvodni proces:

1. Ogulite i narežite banane.
2. Otopite maslac u tavi, dodajte šećer, promiješajte.
3. Dalje, smanjite vatru i dodajte med. Dobro promiješajte masu i u njoj popržite kriške banane.

Ovo jelo poslužite s cimetom i šećerom u prahu. Možete dodati sladoled ili maslac.

kineski desert

Ovo ukusno jelo priprema se ovako:

1. Pomiješajte vodu (2 žlice) sa šećerom i ostavite sa strane.
2. Umutiti jaje, dodati vodu, škrob, brašno, promiješati.
3. Svaku bananu narežite na 5 komada dijagonalno, pospite brašnom. Umočite komade u tijesto.
4. Banane pržite u ulju za prženje s obje strane dok ne porumene. Prebacite na krpu i osušite.
5. Zagrijte tavu sa žlicom ulja. Smjesu vode i šećera promiješajte i pošaljite u tavu. Miješajući kuhajte na laganoj vatri dok se masa ne pretvori u sirup. Maknite s vatre, dodajte banane i poslužite.

S narančom, čokoladom, sjemenkama i sladoledom

Za izradu ovog deserta uzmite:

• jedna banana;
• 2 žlice. l. sladoled "Plombir"bijela";
• oguljene sjemenke (1 žlica);
• pekmez sirup (1 žlica);
• gorka čokolada;
• kriške naranče.

Ovo jelo skuhajte ovako:

1. Bananu narežite dijagonalno na kriške. Uvaljati u brašno i pržiti na povrću ili maslacu s obje strane. Ohladite.
2. Stavite tople kriške voća u zdjelu. Na vrh stavite sladoled, prelijte sirupom, najbolje ispod džema od višanja.
3. Pospite desert naribanom čokoladom, sjemenkama, sa strane ubacite kriške oguljene naranče.

S likerom od kave

Ovdje je proces proizvodnje sljedeći:

1. Bananu oguliti, narezati na ploške i uvaljati u brašno.
2. U tavi otopite 30 g maslaca, ulijte malo posnog, promiješajte. Zatim rasporedite kriške banane, pržite nekoliko minuta.
3. Ulijte žlicu ruma, vrtite posudu okolo kako biste je ravnomjerno rasporedili.
4. Okrenite komadiće banane i pržite s druge strane.
5. Ulijte malo likera od kave u tanjur, na njega stavite kriške banane. Ovo jelo morate jesti vruće, umočući voće u liker.

S rižom i crvenim ljutim papričicama

Trebat će vam:

• tri nezrele banane;
• sol;
• mljevena ljuta paprika;
• maslinovo ulje;
• brašno za pohanje;
• ½ šalice okrugle riže;
• umaci (po izboru).

Ovo jelo skuhajte ovako:

1. Banane oguliti, narezati na ploške4 komada po dužini, posuti solju i paprom, uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju na umjerenoj vatri s obje strane.
2. Isperite rižu, dodajte 1:1 vode i stavite kuhati. Ulijte veliku žlicu maslinovog ulja, pokrijte poklopcem. Kuhajte pilav 15 minuta.
3. Kada je riža spremna, ne morate je ispirati.
4. Na sredinu posude stavite rižu, rasporedite prženo voće i odmah poslužite. Prelijte rižu umakom od soje, slatkim i kiselim, ili bilo čime.

Ukusne činjenice

Pozivamo vas da proučite sljedeće zanimljive činjenice:

• Poslužite banane s jogurtom ili sladoledom. Ovim prženim voćem možete ukrasiti i razne kašice.
• Energetska vrijednost banana je 89 kcal na 100 g.
• Banane držite otvorene na normalnoj temperaturi. Tada će biti duže pohranjeni.
• Kako bi zelene banane brže sazrele, stavite jabuku blizu njih.

Usput, ranije smo rekli da je za prženje banana bolje koristiti prezrelo voće. Ali neke domaćice snažno preporučuju uzimanje mladih zelenih plodova. Tvrde da se prezrelo voće prženo brzo pretvara u kašu. Koji od ovih savjeta slijediti ovisi o vama. Kuhajte sa zadovoljstvom!