Pita s datuljama: recept i način kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mirisni domaći kolači oduvijek su simbolizirali udobnost i toplinu. A s početkom hladne sezone, mnogi od nas sanjaju da se zamotaju u deku, popiju šalicu toplog čaja s nečim slatkim i promatraju snijeg koji pada kroz prozor.

Danas ćemo pričati o nježnoj i ludo ukusnoj piti od datulja, koja se ne samo lako priprema, već je i vrlo zdrava. Budući da su hurme same po sebi slatke, šećer ili bilo koji drugi zaslađivač se ne preporučuju za ove recepte.

Recept za pitu od datulja: sastojci

Potrebni proizvodi:

• brašno od cjelovitog zrna - 200 grama;
• hurme bez koštica - 150 grama;
• mlijeko - 125 ml;
• soda - 1 žličica;
• ulje grožđa - 2 žlice. l.;
• bademi - 50 grama;
• suhe marelice - 50 grama.

Ako imate hurme s kamenčićima, onda ih možete koristiti. Takvi plodovi su u pravilu mekši i sočniji.

Step cooking

Razbijmo recept za pitu od datulja u nekoliko koraka:

1. U dublju zdjelu sipajte brašno, dodajte sodu i grožđeulje.
2. Mikserom sameljemo naše datulje, ulijemo mlijeko i ponovno umutimo dobivenu masu.
3. Bademe i suhe marelice nasjeckajte nožem, pomiješajte ih s pastom od datulja i dobro promiješajte.
4. Zagrijte pećnicu i namažite posudu za pečenje namazom ili maslacem.
5. Pomiješajte sve sastojke i zamijesite tijesto.
6. Gotovo tijesto prebacujemo u kalup i šaljemo ga da se peče 35-40 minuta.

Nakon isteka navedenog vremena, provjeravamo spremnost naše pite od datulja i vadimo je iz kalupa. Pospite preostalim orašastim plodovima i šećerom u prahu. Po želji možete dodati malo komadića čokolade ili kokosovih pahuljica: tako će pecivo učiniti slađim i pikantnijim na okus.

Recept za pitu od jabuka

Sastojci ovog jela:

• pšenično brašno - 100 grama;
• zobene pahuljice - 125 grama;
• maslinovo ulje - 75 grama;
• kiselo vrhnje - 250 grama;
• prašak za pecivo za tijesto - 1 žlica. l.;
• zrele jabuke - 3 komada;
• datulje - 150 grama.

Za ukrašavanje ovog kolača od jabuka koristit ćemo šećer u prahu i mljevene orahe s makom.

Kako kuhati

Dakle, slijed naših radnji je sljedeći:

1. U dublju posudu uspite zobene pahuljice, dodajte kiselo vrhnje, dobro promiješajte i ostavite 15 minuta.
2. Brašno prosijati kroz cjedilo, u njega uliti malo praška za pecivo ikombinirati sa žitaricama.
3. Izmjerite potrebnu količinu maslinovog ulja, ulijte je u tijesto i dobro izmiješajte.
4. Isperite hurme pod hladnom vodom od prašine i prljavštine. Iz njih izvadimo kosti, a voće narežemo na male komadiće.
5. Jabuke prelijte vrućom vodom, uklonite koru, prepolovite i izvadite jezgru s košticama.
6. Voće izrežite na komade po dužini i pomiješajte s datuljama.
7. Sjedinite sve proizvode, zamijesite tijesto i uključite pećnicu.
8. Namažite kalup biljnim uljem i u njega prebacite gotovo tijesto.
9. Poravnajte lopaticom i pecite oko sat vremena.

Prije posluživanja jelo ukrasite orasima, pospite makom i šećerom u prahu.

Recept za pitu od griza sa suhim marelicama i datuljama

Sastojci:

• griz - 450 grama;
• pšenično brašno - 125 grama;
• hurme bez koštica - 175 grama;
• suhe suhe marelice - 100 grama;
• margarin - 125 grama;
• kokošje jaje - 1 kom.;
• prašak za pecivo.

Način kuhanja:

1. Hurme prelijte vodom i kuhajte 5-7 minuta.
2. U posebnoj posudi pomiješajte griz, prethodno prosijano brašno, prašak za pecivo i margarin otopljen u mikrovalnoj pećnici.
3. Razbijte jaje u čašu i tucite pjenjačom dok se ne stvori jaka pjena.
4. Smjesu od jaja ulijte u tijesto i dobro promiješajte.
5. Hurme i suhe marelice narezati na sitno, dodati u tijesto i umutiti masu mikserom.
6. Obložite kalup papirom za pečenje, u njega ulijte naše tijesto i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu na 45-55 minuta.

Čim je kolač gotov, izvadite ga iz pećnice i premjestite na lijepi tanjur. Za ukras se mogu koristiti sitno sjeckani orasi i bademi, kao i svježe voće i kandirano voće.

Ovakva domaća i mirisna peciva mogu se konzumirati i hladna i topla. Budući da se u receptu ne koristi granulirani šećer, jelo je bogatije i ima ugodan voćni okus.

Obavezno probajte ovu nježnu i sočnu tortu. Bit ćete ugodno iznenađeni njegovom teksturom i okusom.