Kako napraviti kompot od gloga?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnoge domaćice spremaju zdravu konzerviranu hranu za zimu - pekmez, kompote i ostalo. Ovi proizvodi nisu samo ukusne poslastice, već vam omogućuju da dobijete poticaj vitaminima, mineralima i drugim korisnim tvarima tijekom hladne sezone. Na primjer, kompot od gloga. Lako se pravi, a potrebni sastojci za to se mogu naći pri ruci. A rezultat će biti koristan i za prehlade i druge bolesti, i samo kao ukusno piće.

Biljka "glog"

Biljka glog je ljekovita, a korisne tvari ne sadrže samo njegovi crveni plodovi, već i lišće. Zbog prisutnosti elemenata kao što su vitamini C i P, minerali i organske kiseline, kolin, trimetilamin, flavonoidi i drugi, ovaj prirodni lijek koristi se kao sredstvo za jačanje i regeneraciju za sljedećebolesti:

• bolest srca: aritmija i druge;
• poremećaji u krvožilnom sustavu;
• bolesti žučnog mjehura i jetre.

A sadržaj pektina u lišću i plodovima omogućuje korištenje gloga (postoje razni recepti) za trovanje organizma teškim metalima.

Metode kuhanja

Ovo ljekovito sredstvo može se koristiti kako u sirovom obliku (samo voće), tako i u raznim dekocijama i tinkturama. Kompot od gloga možete pripremiti i s drugim voćem, poput jabuka.

Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

• jabuke srednje veličine (oko 9 komada);
• plod gloga (500 g);
• voda za piće (9 l);
• šećer (1 kg).

Kompot od gloga može se napraviti slijedeći niz koraka.

1. Priprema jabuka. Potrebno ih je oprati, odstraniti pokvarena mjesta i peteljke, zatim podijeliti na ploške, a unutarnji dio odrezati sa sjemenkama.
2. Priprema gloga. Voću uklonite peteljke, operite i po mogućnosti podijelite na pola.
3. Priprema sirupa. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte šećer i držite na vatri oko 3 minute.
4. Glavno djelo. Stavite jabuke i glog u sterilizirane staklene posude, prelijte vrućim sirupom i zatvorite posudu.
5. Staklenke kompota stavite da se ohlade, dok ih treba prevrnuti na poklopcima.

Drugi recepti

Kompot od gloga se može pripremiti i na drugi način, za to je potrebno oguliti i prerezati plodove ove biljke (500 g) na polovice, a zatim ih nakon čišćenja sjemenki staviti u pripremljene staklene posude. Ulijte u prethodno pripremljen sirup od vode (1 l), limunske kiseline (5 g) i šećera (400 g). Držite staklenke u vodenoj kupelji (oko 85°C) oko 30 minuta, a zatim zarolajte poklopce.

Džem je također dobar od gloga. Poznat je recept od plodova ove biljke s jabukama, čije su glavne točke prikazane u nastavku.

1. Jabuke oguliti i podijeliti na kriške, odstraniti kotiledone.
2. Glog treba ukloniti sjeme.
3. Sve sastojke prelijte šećerom i pustite da se kuha dok ne pusti sok, dok je omjer svih komponenti 1:1:1.
4. Proces kuhanja džema sastoji se od nekoliko faza. Prvo se masa zagrije do vrenja i kuha na laganoj vatri oko 5 minuta. Nakon 8 sati, ove radnje se ponavljaju, dok bi masa trebala dobiti viskoznost i bogat okus. Vruća masa se položi u pripremljenu posudu i začepi.

Kuhanje gloga ne zahtijeva puno truda, a od ovog korisnog proizvoda možete napraviti razne pripravke. Korištenje ovog ljekovitog sredstva obogatit će organizam vitaminima i ostalim potrebnim elementima tijekom hladnog razdoblja te zaštititi od pojave prehlade i drugih tegoba.