Pileći nuggets: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Možda ne čudi da su hranjivi i aromatični nuggets omiljena hrana mnogih djece i muškaraca. Kao što znate, ova poznata poslastica je restoransko remek-djelo, a danas je nije problem kušati u gotovo svakom objektu. No, upoznat ćete se s takvim receptom za pileće nuggets (možete ih kuhati i kod kuće) da nećete odoljeti da ih sami napravite. Štoviše, takva poslastica uvijek ispadne neobično sočna, ukusna i prozračna.

Nekoliko riječi o grickalici

Čak ni gorljivi protivnici brze hrane nisu ravnodušni na tako jednostavnu poslasticu kao što su pileći nuggets s ukusnom hrskavom koricom. I sve zato što je ovo predjelo pripremljeno od prirodnog, hranjivog proizvoda - fileta peradi. To, pak, znači da jelo ima nizak sadržaj kalorija, i što je najvažnije - ukusan okus.

Zapravo, mnogi vole ovu deliciju, ali samo rijetki znaju skuhati pileće nuggets po receptu kod kuće, tako da je okus identičan McDonald'sovim proizvodima. Iako zapravo, prženje takve nevjerojatne delicije oduzima dosta vremena, truda iminimalno proizvoda.

Pileći nuggets pripremljeni po dobrom receptu bit će izvrstan dodatak svakom obroku i zamijenit će savršen zalogaj. Sigurno je svatko barem jednom probao ovu poslasticu u nekom kafiću ili bistrou. A glavna prednost domaćih nuggetsa je njihova potpuna sigurnost. Uostalom, ne morate sumnjati u kvalitetu vlastitih grickalica. Takvo jelo možete bez straha pokloniti i najmanjim članovima vaše obitelji.

Pileći nuggets pripremljeni prema jednostavnom receptu dobro se slažu sa svim vrstama povrća, začinskog bilja, pa čak i žitarica. Osim toga, mogli bi zauzeti mjesto glavnog jela.

Za pravljenje grumenčića po receptu nije potrebno više od sat vremena, a komponente koje su vam potrebne su najjednostavniji i najpovoljniji, obično se mogu naći u svakom domu. Ali čak i ako nešto nedostaje, nemojte se obeshrabriti, opskrbite se svim proizvodima i pokrenite proces. A u tome će vam pomoći i jednostavan recept za nuggets, kao u McDonald'su, koji ćete zasigurno s neviđenom lakoćom moći implementirati u vlastitoj kuhinji. Atraktivna hrskava korica i nježno, sočno meso iznutra - može li išta biti ukusnije? Vjerojatno ne! Uvjerite se sami.

Nuggets recept sa fotografijom

Da biste napravili ovo luksuzno DIY jelo kod kuće, trebat će vam:

• 200g fileta;
• 2 žlice biljnog ulja;
• pola brašna;
• čajna žličicakrumpirov škrob;
• sol, po mogućnosti morska sol i papar po želji;
• malo soka od limuna;
• na vrhu noža soda.

Proces

Prije svega, dobro isperite i osušite pileća prsa običnim papirnatim ručnicima. Zatim ga izrežite na jednake četvrtaste komade, dužine i širine nekoliko centimetara. Narezanu piletinu pospite solju i sodom bikarbonom. Usput, da biste ga ugasili, morate koristiti sok od limuna. Komadiće snažno promiješajte da se marinada ravnomjerno rasporedi po fileu.

Nakon što se soda prestane pjeniti, pospite piletinu pripremljenim škrobom. Ponovo promiješajte komade tako da svaki od njih bude prekriven prahom. U ovom obliku ostavite piletinu sa strane 10-15 minuta. Ne morate čak ni hladiti.

Tavu debelih stijenki stavite na maksimalnu vatru i ulijte ulje. Nakon što se zagrije, počnite pržiti. Svaki komad naizmjence umačite u pripremljeno brašno i kuhajte do slasne rumene boje. Pržite nuggets u tavi prema receptu samo 5 minuta.

Napomena za domaćice: jako je važno da sve filete ravnomjerno prekrijete pohanjem. Ovo je lakše nego što mislite: samo stavite komadiće u vrećicu, pospite ih brašnom i dobro protresite.

Recept za nuggets sa fotografijom za hitnu pomoćruka

Priprema ovog zalogaja na ovaj način neće vam oduzeti više od 20 minuta. Ako imate malo slobodnog vremena, ali ipak želite razmaziti svoju obitelj nečim ukusnim, onda je ovaj recept za grumenčiće za vas.

Za kuhanje trebat će vam:

• 0,5 kg pileći file;
• 2 jaja;
• sol i papar po izboru;
• biljno ulje za prženje;
• 100 g krušnih mrvica.

Po želji, mesu možete dodati bilo koje začine po vašem ukusu. Ako je piletina marinirana unaprijed, tada će njen okus biti izvrstan i osvojit će svakog gurmana.

Način kuhanja

Operite grudi pod tekućom vodom i umočite sa svih strana salvetama. Nakon toga izrežite ga na ravne, uredne štapiće.

U dubokoj posudi razmutite jaja sa solju i paprom. Zatim im dodajte brašno, najbolje prosijano, i dobro promiješajte. U ovoj fazi sol i papar možete zamijeniti bilo kojim začinima po vašem izboru. Samo pokušajte ne pretjerivati i birajte začine koji neće nadjačati prirodni okus ptice.

Sada je vrijeme da počnete kuhati. Zagrijte ulje u tavi. Usput, vrlo je važno odabrati rafinirani proizvod, lišen stranih mirisa. Inače riskirate dopuniti svoje predjelo neobičnom aromom i okusom zagorenog ulja.

Svaku krišku fileta umočite prvo u tijesto, a zatim u pohanje, najbolje je ponoviti ovu manipulaciju dva puta. Pecite piletinu s obje strane dokzlatna nijansa. Kao što vidite, u ovom procesu nema ništa komplicirano. Čak se i dijete može lako nositi s tako ukusnim zalogajem.

Vrlo je lako eksperimentirati s osnovnim receptom. Možete se poigrati s akcentima okusa, na primjer, ako umjesto jednostavnog pohanja uzmete sjeckane orašaste plodove, sjemenke sezama, ribani sir ili mljevene zobene pahuljice. Ako želite istinski hrskavo pohanje, morate više puta umakati filete.

Nenadmašni komadići sira

Ovu poslasticu nije potrebno predstavljati. Apetitni nuggets u pohanju od sira imaju jedinstven, nezaboravan okus i ugodnu aromu. Nemoguće je dobrovoljno odbiti takvu poslasticu.

Da biste pripremili tako ukusan zalogaj, trebate pripremiti:

• 0,5 kg pileći file;
• 50g tvrdog sira kao što je parmezan;
• 2 jaja;
• žličica paprike;
• sol i papar po ukusu;
• 50g krušnih mrvica;
• ista količina brašna;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• biljno ulje za prženje.

Zbornik

Kao i uvijek, prsa se prvo moraju oprati, ako je potrebno, zaklati, osušiti i pažljivo nasjeckati. Svakako odrežite višak masnoće, filmova i hrskavice. Pileće kriške trebale bi biti približno iste veličine. Premjestite komade u dublju posudu, posolite ih i popaprite. Ovdje pošaljite pripremljenu papriku. Po želji možete koristiti i provansalsko bilje.

Sirnaribati na najmanju ribu. U posebnoj posudi umutite jaja sa kiselim vrhnjem. Dodajte im malo soli i papra.

Ulijte brašno na ravan tanjur. Dodajte krušne mrvice siru.

Sada kada su svi proizvodi spremni, vrijeme je za prženje. Svaki komad najprije umočite u brašno, zatim u smjesu od jaja, a na kraju u mrvice sira. Pržite nuggets na srednjoj vatri dok ne porumene. Gotove proizvode najbolje je presavijati na papirnate salvete kako bi se uklonila suvišna masnoća s njih.

Lijeni nuggets u pećnici

Recept za ovo predjelo u tavi iznimno je popularan u cijelom svijetu. Ali ako vam se ne sviđa mast koja ostane nakon prženja, upotrijebite pećnicu. Osim toga, takvu poslasticu je mnogo lakše napraviti.

Prva priprema:

• 0,7 kg pileći file;
• 100g krušnih mrvica;
• sol, papar i drugi začini;
• 100 ml kefira ili nezaslađenog jogurta;
• 80 g tvrdog sira.

Kuhanje

Kao i obično, prije svega pripremite grudi prema svim pravilima. Zatim ga izrežite na komade, stavite u duboku posudu i napunite kefirom. Mariniranu piletinu stavite u hladnjak na pola sata.

Kada prođe naznačeno vrijeme, uključite pećnicu na 220 stupnjeva.

Posolite i popaprite komade piletine, a zatim uvaljajte u krušne mrvice. Usput, pomiješajte krekere s ribanim sirom.

Gotove premjestite u lim za pečenje i pošaljite u pećnicu na20 minuta. Obavezno prekrijte površinu tankim slojem biljnog ulja.

Ovim je završen proces kuhanja. Kao rezultat toga, bit ćete nagrađeni slasnim predjelom s ukusnom koricom izvana i sočnim filetom iznutra.

Napomena: izvrsne nuggets možete kuhati ne samo u pećnici i tavi, već čak iu sporu kuhaču. U tome će vam pomoći način rada "prženje". Tako možete kuhati ukusne nuggets koristeći bilo koja improvizirana sredstva u minimalnom vremenu.