Pjenušavo vino "Jean Paul Chenet": opis, sastav i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jean Paul Chenet je francuski vinar i pravi majstor svog zanata. Njegovo ime ovjekovječili su sljedbenici njegove umjetnosti. Tako se danas zove serija najboljih svjetskih vina.

Zakrivljenost i udubljenja

Kao i svaki kultni proizvod, dobro vino mora imati priču. Poželjno je da se u ovoj priči osjeti dašak epohe, da bude prisutno par naslovljenih osoba i da mora biti sretan završetak. Potrošaču se sviđa, a proizvođači nastoje zadovoljiti tu žeđ. A tamo gdje su arhivisti i povjesničari nemoćni, u pomoć priskaču trgovci koji vješto tkaju fikciju i stvarnost.

Vino Jean Paul Chenet ima svoju legendu. Je li to istina ili bajka, sada se ne zna. Ali legenda kaže da je to bio slučaj.

Jednog dana, boca njegovog omiljenog pjenušca poslužena je za stolom Luja XIV. A ako je samo piće, kao i obično, bilo izvrsno, tada je posuda izazvala zbunjenost u kralja. Naredio je da pozove vinara - Jean Paul Chenet.

- Zašto je boca kriva? - upitao je monarh, prozvan u naroduSunce za pravdu i dobrotu.

- Uopće nije kriva, već se samo naklonila u znak poštovanja pred Vašim Veličanstvom, - odgovori domišljati vinar.

- Ali zašto su na njemu udubljenja? - kralj nije posustajao.

- Čak i najnježniji dodiri ostavljaju tragove. Nisu li na napuhanim suknjama tvojih dama na čekanju?

- Stvarno! nasmijao se Louis Sunce. - I sama me boca podsjeća na profinjeni luk moje voljene markize, kćeri vojvode od Mortemara! Nedavno sam je uz takvu muku oduzela od muža…

Vino za markizu

Kralj je cijenio šalu, incident je riješen, majstor je nagrađen. A nešto kasnije, Louis je zadužio vinara da razvije posebnu vrstu vina posebno za markizu Francoise-Athenais de Montespan koju je jednostavno obožavao. Jean Paul se dao na posao, za koji je otišao ne bilo kamo, već u slavnu pokrajinu Champagne, u kojoj je, inače, tih dana legendarni Dom Perignon dočarao još jedan buket. Ubrzo je monarh mogao markizi pokloniti dar - bocu pjenušca. "S ljubavlju", napisao je Ludovic u popratnoj bilješci.

Nasreću, recept nije potonuo u zaborav, kako to ponekad biva. Danas ljubitelji dobrog alkohola mogu kupiti točno isto vino koje je nekad jela lijepa markiza.

Nastavak priče

Dobri kralj, impresioniran talentom dvorskog vinara, blagoslovio ga je za njegov rad. Od tada počinje proizvodnja plemenitog vina "Jean Paul Chenet". Recenzije o ovom piću zvučale su diljem Francuske,tada po cijeloj Europi, a danas se proširio po cijelom svijetu.

Proizvođač

Danas Les Grands Chais de France posjeduje prava na korištenje imena. Ovo je najveća vinarija u Francuskoj i jedna od najstarijih. Proizvodi nekoliko sorti vina "Jean Paul Chenet" i izvozi ih u više od 160 zemalja. Stručnjaci su izračunali da je ovo vino najprodavanije vino proizvedeno u Francuskoj.

Tajna je jednostavna: proizvođač je vjeran staroj tehnologiji koju je razvio majstor, a za proizvodnju koristi najkvalitetnije grožđe posebnih sorti. No, ništa manje važan je još jedan sastojak - prema staroj tradiciji, pjenušac "Jean Paul Chenet" priprema se s ljubavlju.

Tijekom godina asortiman se značajno proširio, a danas možemo uživati u najrazličitijim okusima ovog pića.

Cabernet-Syrah

Odlučite li probati vino "Jean Paul Chenet", crveni "Cabernet Syrah" bit će izvrstan izbor. Proizvodi se od grožđa ubranog na jugu Francuske. Imena sorti dala su naziv piću. Vino je savršeno izbalansirano, ima nježan izvrstan buket. Baršunast je naglašen umjerenom kiselošću i visokim udjelom alkohola. Okus vina je bogat, a retrookus postojan. Ovo vino ide uz meso i dobar sir. Uobičajeno je da se služi na temperaturi od 15-16 stupnjeva Celzija.

Merlot

Ne zaslužuje manje pažnje suho crveno vino "Jean PaulChenet "Merlot". Grožđe iste sorte uzgaja se u poznatoj pokrajini Gaskonji. Okus mu je trpki, a miris jednostavno neponovljiv. "Merlot" se poslužuje s delikatnim sirevima i pečenjima.

Chardonnay

"Chardonnay" će se svidjeti onima koji preferiraju suha bijela vina. Proizvodi se na jednom od najljepših mjesta na planeti – na otoku Korzici. Ova se sorta dobro slaže s većinom tradicionalnih mediteranskih jela: ribom, plodovima mora, juhama. Uobičajeno je da se služi na temperaturi od 8-10 stupnjeva.

Blanc Moelleux

Bijeli poluslatki "Blanc Mualle" napravljen je od nekoliko sorti bijelog grožđa ubranog na obalama rijeke To. Ovo vino poznato je po svom baršunastom okusu, bogatoj aromi i jedinstvenoj nijansi s jantarnom nijansom. U pravilu se poslužuje kao aperitiv. Dobar je i u kombinaciji s desertima. Ovo vino preporučujemo da se prije posluživanja ohladi na 10-12 stupnjeva.

Blanc de Blanc

Grožđe za sortu "Blanc de Blanc" uzgaja se na jugu Francuske. Ovo vino ima cvjetni buket i izražajan specifičan okus. Spada u mlada vina i dobro se slaže s nemasnim svijetlim mesom i ribom. 10-12 stupnjeva idealna je porcija za posluživanje, u kojoj se okus i aroma u potpunosti otkrivaju.

Merlot-Cabernet Collection

Zbirka vina "Jean Paul Chenet" zasluženo se ponosi sortom "Merlot Cabernet Collection". Ovo je suho crno vino izvrsne kvalitete. Muizražajan buket i trpki okus. Ovo vino poslužuje se uz divljač, pečenje i sortni sir. Idealna temperatura za posluživanje je 16-18 stupnjeva. Rubinska boja je još jedna karakteristika ovog pića.

Cinsault Rose

Ljubitelji rosé voćnih vina će cijeniti Senso Rosé. Okus ovog vina je izražajan, u njemu se dobro osjećaju voćne note. Ništa manje izvanredna je aroma. Talijanska jela izvrsna su za ovu raznolikost. I trebate ga poslužiti za stol, ohladiti na 12 stupnjeva.

Syrah

Sorta "Syrah" - suho crno vino. Za njegovu proizvodnju koristi se i gaskonsko grožđe. Boja pića je gusta, bogato crvena. A u buketu je miris ljubičice. Savršeno ide uz meso s roštilja. Poslužite ga ohlađenog na 15 stupnjeva.

Bez alkohola

Ne vole svi jaku diplomu, a dio alkohola je jednostavno kontraindiciran iz zdravstvenih razloga. Proizvođač smatra nepravednim da su neki ljudi lišeni užitka uživanja u prekrasnom piću. Stoga je razvijeno posebno vino "Jean Paul Chenet" - bezalkoholno. Ima bogat okus i miris, ali ne sadrži alkohol.