Lisnata salata s jetrom bakalara: izbor sastojaka i recepata

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ukusna i lagana salata odlično je jelo za sve prilike. Možete ga poslužiti za blagdan ili napraviti salatu za mirnu obiteljsku večeru. Glavna karakteristika ove salate je brza priprema.

Među raznovrsnim predjelima posebno mjesto zauzimaju salate od jetre bakalara. Komponente ribe imaju pozitivan učinak na ljudski organizam. U salatu je također sasvim jednostavno dodati nove sastojke, pa takvo jelo možete pripremiti po svom ukusu.

Bakalar s jajima i lukom

Salata od bakalara s jajima i lukom najpopularniji je način posluživanja ovog jela. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Jetra bakalara - dvije staklenke.
• Jaja - sedam komada.
• Zeleni luk - tri komada.
• Krompir - četiri gomolja.
• Sir - sto grama.
• Mrkva je dva srednja povrća.
• Majoneza - dvjesto grama.
• Kisele krastavce - četiri komada.
• Mljevena paprika - pola žličice.

Kuhanje salate s jajetom i lukom

Lisnata salata s jetrom bakalara je ukusno, vitaminima bogato i zdravo jelo. Za njegovokuhanja, prvo morate pripremiti sastojke koji čine njegov sastav. Proizvode poput mrkve i krumpira srednje veličine treba dobro oprati i kuhati u hladnoj vodi dok ne omekšaju. Zatim oguliti i naribati. Umočite jaja u lagano posoljenu vodu i skuhajte na tvrdo. To će trajati osam do deset minuta. Gotova jaja ohladite, uklonite ljusku i podijelite na bjelančevine i žumanjak posebno sameljite na ribanju.

Ukiseljene krastavce također je potrebno sitno nasjeckati. Naribajte tvrdi sir. Operite i nasjeckajte perje mladog zelenog luka. Riblja jetrica samljeti vilicom. Pripremljeni su svi sastojci za izradu lisnate salate od jetre bakalara iz konzerve. Sada ih trebate položiti u slojevima. Ovo jelo se poslužuje u zdjeli za salatu, na čije dno trebate rasporediti sloj krumpira. Nakon polaganja sloja jetre. Sve pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Prelijte majonezom koju namažite kiselim krastavcima. Pospite ribanim bjelanjkom pa slojem mrkve. Na red dolazi sir, punjen majonezom. A završni sloj bit će posipanje žumanjaka. Po želji, gotovo jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem. Salatu od jetre bakalara pripremljenu u slojevima treba staviti u hladnjak na sat i pol do dva. Nakon što istekne vrijeme potrebno za namakanje i hlađenje, možete uzeti jelo i staviti ga na stol. Salata s jetrom bakalara, jajima i lukom je spremna za jelo.

Salata s bakalarom i krastavcima

Za ovu varijantu ove salate trebat će vamsljedeći sastojci:

• Riblja jetra - dvije konzerve.
• Kiseljeni krastavci - četiri komada.
• Crveni luk - tri komada.
• limun.
• Krompir - četiri gomolja.
• Jaja - četiri komada.

Kuhanje salate

Lisnata salata od jetre bakalara sadrži nekoliko sastojaka koje je potrebno prethodno pripremiti. Prvo trebate uzeti krumpir, oprati ga i staviti na vatru da prokuha. Kuhajte dok ne bude kuhano, ocijedite vodu i ohladite. Zatim trebate oguliti krumpir i naribati. Pileća jaja treba staviti u mali lonac, preliti hladnom vodom i staviti na vatru. Nakon što prokuha kuhajte osam do devet minuta i ocijedite vodu. Jaja ponovo prelijte hladnom vodom i ohladite.

Očistite jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke i žumanjke posebno naribajte. Kisele krastavce narežite na male kockice. S luka skinite ljusku, operite i narežite na tanke kolutiće. Zatim otvorite staklenke jetre bakalara iz konzerve, izlijte masnoću iz njih. Sastojke je potrebno staviti u zdjelu, preliti sokom od jednog limuna i ostaviti petnaestak minuta, a zatim istrljati jetricu vilicom.

Svi potrebni sastojci za pripremu lisnate salate s jetrom bakalara su spremni. Nakon toga, trebate uzeti posebne zdjele za salatu za jednu porciju, izložiti ih na stol i početi slagati salatu od jetre bakalara u slojevima. Stavite krumpir u prvi sloj na dno posude za salatu. Zatim sloj crvenog luka, narezan na kolutiće, kojimora biti prekriven slojem majoneze.

Na majonezu stavite zdrobljenu jetru bakalara. Pokrijte slojem ribanog bjelanjaka i ponovno nanesite majonezu. Zatim na zdjele za salatu položite sloj sitno nasjeckanih kiselih krastavaca na koje se rasporedi majoneza. Završni sloj će se sastojati od ribanih žumanjaka. Salatu od krastavaca i jetre bakalara u slojevima treba poslati u hladnjak na sat i pol do dva. Zatim na stol poslužite već natopljenu i ohlađenu salatu.

Salata od zelenog bakalara

Ovu salatu možemo sa sigurnošću pripisati ukusnom, zdravom i laganom jelu. Takvo jelo poželjno je češće uključivati u prehranu, osobito u zimskom razdoblju.

Potrebni sastojci:

• Jetra bakalara - dvije staklenke.
• Jedna konzerva maslina.
• Svježi peršin - jedna hrpa.
• Salata - tristo grama.
• Jaja prepelice - osam komada.
• Kopar - pola grozda.
• Limun - jedna stvar.

Kuhanje salate

Za kuhanje koristite recept za lisnatu salatu s jetrom bakalara i začinskim biljem. Svježe listove zelene salate operite i osušite papirnatim ručnicima. Listove natrgajte na komadiće i stavite na dno posude. Otvorite staklenke jetre bakalara, ocijedite masnoću iz njih i narežite na male komadiće. Na listove zelene salate položite komade bakalara. Zelene masline prepolovite, izvadite košticu, sitno nasjeckajte i rasporedite na sloj jetre. Sljedeći sloj će se sastojati od sitno nasjeckanogsvježi peršin.

Dalje treba skuhati prepelica jaja, za to ih je potrebno preliti kipućom vodom i kuhati pet minuta. Zatim ohladite, ogulite ljusku i naribajte. Zatim po sloju peršina ravnomjerno rasporedite naribana jaja. Posljednji sloj u našoj slojevitoj salati s jetrom bakalara bit će sloj sitno nasjeckanog kopra. Na kraju pokapajte svježe iscijeđeni sok od jednog limuna.

Postavite posudu za salatu u hladnjak i ohladite sat i pol. Nakon toga uzmite ukusnu i zdravu zelenu salatu s jetrom bakalara i poslužite. Ovo jelo dobro je i za svakodnevnu upotrebu i za blagdanske poslastice.

Salata od bakalara s avokadom

Za kuhanje trebat će vam sljedeći popis proizvoda:

• Jetra bakalara - tristo grama.
• Salata - dva grozda.
• Jaja - četiri komada.
• Zeleni luk - dva grozda.
• Svježi krastavci - četiri komada.
• Avokado - dva komada.
• Rajčice - dva komada.
• Limun - jedna stvar.
• Majoneza - sto grama.
• Mljevena paprika - na vrhu noža.
• Sol - jedna trećina čajne žličice.

Kuhanje

Ovaj recept za salatu od jetre bakalara uključuje namirnice poput povrća, voća, začinskog bilja. I sve to u kombinaciji s jetrom. Konzumiranje takve salate obogatit će vaše tijelo velikom količinom vitamina i korisnih elemenata u tragovima.

Potrebno je sve pripremiti korak po korakproizvodi. Prvo morate skuhati tvrdo kuhana pileća jaja. Stavite ih u lonac s hladnom vodom i stavite na vatru. Nakon vrenja kuhajte na umjerenoj vatri sedam do deset minuta. Zatim ohladite, uklonite ljusku i narežite na četvrtine. Avokado operite, ogulite i narežite na veće komade. Isperite listove zelene salate ispod slavine i osušite ih ubrusima.

Limun temeljito operite i narežite na kolutiće. Uklonite višak masnoće iz konzervirane jetre bakalara. Mladi zeleni luk sitno nasjeckajte. Svježe krastavce operite i narežite na tanke kolutiće. Rajčice također operite i narežite na ploške. Sastojci su spremni, a sada od njih trebate napraviti salatu.

Potrebno je uzeti veliki ravan tanjur i ravnomjerno rasporediti po rubu kolutića limuna. Na dno tanjura stavite natrgane listove salate, a na njih stavite kriške avokada. Zatim položite sloj kriški rajčice i sloj kolutića krastavca. Na vrh rasporedite nasjeckani zeleni luk. Začinite solju i paprom po svom ukusu.

Ulijte sloj majoneze, na koji stavite konzerviranu jetru bakalara i kokošja jaja podijeljena na četiri dijela. Naša lisnata salata je gotova i potrebno ju je staviti u hladnjak na sat i pol. A nakon što se ohladi, poslužite ovu ukusnu i vrlo zdravu salatu na stol.

božićna salata od jetre bakalara

Predlažemo da razmotrimo jednu od opcija za svečanu salatu za Novu godinu s jetrom bakalara.

Potreban sastav sastojaka:

• Jetra bakalara - tri staklenke.
• Marinirane gljive - jedna velika staklenka.
• Kiseljeni krastavci - jedna konzerva.
• Pileća jaja - osam komada.
• Majoneza - petsto grama.
• Svježi peršin - nekoliko grančica.

Kuhanje novogodišnje salate

Jelo koje ćemo kuhati s vama savršeno je za novogodišnju gozbu. Da biste ga pripremili, morate postupno pripremiti sve sastojke koji su u njemu, a zatim ih rasporediti u slojeve. Prvo morate skuhati tvrdo kuhana pileća jaja. Stavite ih u lonac s hladnom vodom i stavite na štednjak. Od trenutka vrenja kuhajte osam do devet minuta - ne više. Ulijte hladnom vodom i ohladite. Uklonite ljusku, odvojite žumanjke i bjelanjke. Žumanjke i bjelanjke naribajte u zasebne posude.

Sljedeće otvorite staklenku kiselih gljiva, stavite ih u cjedilo, a zatim narežite na male komadiće. Otvorite staklenke jetre bakalara iz konzerve, ocijedite masnoću iz njih i zgnječite vilicom. Kisele krastavce nasjeckajte na male kockice. Sastojci su spremni, sada ih trebate rasporediti u slojeve.

Da biste to učinili, trebate uzeti lijepu ravnu posudu i staviti na nju odvojivu posudu za pečenje. Prvi sloj na dno tanjura treba staviti ukiseljene gljive. Zatim naribani snijeg od bjelanjaka. Sljedeći sloj je od jetre, na koji treba položiti kisele krastavce narezane na kockice. Zatim na zadnji sloj ravnomjerno rasporedite naribane žumanjke. Svaki sloj novogodišnje blagdanske salate treba obilno podmazati majonezom. Tanjur sa salatom stavite na dva sata u hladnjak. Nakonizvadite je potrebno vrijeme i pažljivo izvadite kalup za opruge. Lisnatu salatu ukrasite sitno nasjeckanim zelenilom. Jelo je spremno.

Jetra bakalara s graškom

Postoji recept za salatu s graškom. Popis potrebnih proizvoda:

• Jetra bakalara - četiri stotine grama.
• Zeleni grašak - dvjesto grama.
• Jaja - šest komada.
• Krastavci - dva komada.
• bugarska paprika - dva komada.
• Zeleni luk - dva komada.
• Maslinovo ulje - šest žlica.

Kuhanje lisnate salate s graškom

Sve sastojke kuhajte korak po korak. Ocijedite masnoću iz jetre bakalara i stavite na dno zdjele za salatu. Zgnječite vilicom. Zeleni grašak iz konzerve ulijte u cjedilo, isperite tekućom vodom i stavite na jetru bakalara. Zatim skuhajte tvrdo kuhana pileća jaja, ohladite, uklonite ljusku i sitno izmrvite. Dodajte jaja u zdjelu za salatu. Svježe krastavce operite i narežite na kockice.

Slatku papriku treba oprati. Prerežite ga na dva dijela, uklonite sjemenke i pregrade, nasjeckajte i prebacite na ostale proizvode. Zeleni mladi luk treba oprati pod slavinom, sitno nasjeckati i uliti u zdjelu za salatu. Svi sastojci su pripremljeni, a ostaje samo preliti jelo maslinovim uljem i dobro promiješati. Salata se mora staviti u hladnjak na najmanje sat vremena. Mora se ohladiti i natopiti. Već ohlađena, ukusna i vrlo zdrava salata od jetre bakalara s graškommože se poslužiti za stolom.

Oni koji žele napraviti originalnu salatu od jetre bakalara, ali ne žele trošiti vrijeme na "slojeve", mogu koristiti dva jednostavna recepta u nastavku.

Jetra bakalara sa škampima

Zdrava salata od jetre bakalara dobiva se uz dodatak plodova mora i rikule. Osim toga, prilično ga je jednostavno napraviti.

Sljedeće stavke će biti potrebne:

• Jetra bakalara - dvije staklenke.
• Rikola - dvjesto grama.
• Škampi - dvadeset komada.
• Kiseljeni krastavci - četiri komada.
• Jaja - pet komada.
• Majoneza - tristo grama.

Kuhanje salate

Proces pripreme ove salate, morate početi kuhati tigraste kozice. Ako imate svježe smrznute škampe, prvo ih morate odmrznuti, a zatim spustiti u kipuću vodu na oko pet minuta. Čim isplivaju, moraju se odmah baciti u cjedilo. Svježe škampe treba kuhati tri do pet minuta. Iz kuhanih škampa se moraju ukloniti školjke.

Pileća jaja moraju biti tvrdo kuhana. Umočite ih u vodu i stavite na vatru. Nakon vrenja kuhajte osam minuta. Ocijedite vruću vodu i umočite jaja natrag u hladnu vodu. Zatim ogulite ljusku i nasjeckajte na male kockice. Otvorite staklenke konzervirane jetre bakalara, ocijedite masnoću, osušite papirnatim ručnicima i narežite na komade.

Kiseljene krastavce na kockice. Rikolu operite i krupno nasjeckajte. Sada je preostalo samo izmiješati.pripremljene sastojke s majonezom. Stavite tobogan na lijepi tanjur i stavite u hladnjak na dva sata. Nakon hlađenja salata je gotova pa se može poslužiti.

Salata od jetre bakalara "Classic"

Ovo se jelo može klasificirati kao jednostavan i zadovoljavajući zalogaj. Unatoč svojoj jednostavnosti, prikladan je za svaki blagdanski stol.

Pripremite sljedeće sastojke:

• Jetra bakalara - dvije staklenke.
• Sir - sto sedamdeset grama.
• Jaja - četiri komada.
• Majoneza - pet žlica.
• Luk - dvije glavice.
• Vinski ocat - dvije žličice.
• mljeveni crni papar.

Step cooking

Prije nego što prijeđete izravno na pripremu klasične salate od jetre bakalara, morate pripremiti proizvode koji je čine. Umočite pileća jaja u hladnu vodu. Stavite na štednjak. Nakon što prokuhaju, morate ih kuhati ne više od deset minuta, a zatim ohladiti. Ogulite ljusku i istrljajte na ribanju. Za ovu salatu od sira bolje je uzeti meki sir. Zatim treba otvoriti staklenke s jetrom, ocijediti masnoću iz njih i zgnječiti ih vilicom.

Za salatu od jetre bakalara pripremili smo sir i jaja, ostao je samo luk s kojeg je potrebno ukloniti ljusku, oprati ga i nasjeckati na sitne kockice. Stavite luk u zdjelu i prelijte octom. Ostavite luk da se marinira petnaestak do dvadeset minuta, nakon čega se ocat mora ocijediti. Sada trebate uzeti lijepo duboko jelo i staviti sve sastojke u njega. Za temeljito promiješati,na vrh dodajte svježe nasjeckano začinsko bilje. A zatim poslužite klasičnu salatu od jetre bakalara.