Lagana salata od tune: izbor sastojaka i recepata

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako napraviti laganu salatu od tune? Što on predstavlja? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Salate od morske ribe jedno su od najzdravijih jela, pa su stoga savršene za sve koji brinu o svom zdravlju. Dobre su i za svakodnevni i za svečani stol. U nastavku saznajte kako kuhati laganu salatu od tune.

Opis

Lagana salata od tune jedna je od najpoznatijih i najčešćih ribljih salata. I to nije slučajno: prilično masno i bez sitnih kostiju, meso tune izvrsno je za izradu raznih salata. Mnogi ljudi znaju da je vrlo teško nabaviti svježu tunu, pa se najčešće koristi konzervirana riba (ovdje treba imati na umu da će tuna u ulju biti hranjivija nego u soku).

Kako bi salata od tune bila izuzetno lagana, najbolje ju je kuhati uz dodatak raznog povrća (zelena salata, grah, rajčica, krumpir,kukuruz, krastavci, kineski kupus, mrkva i tako dalje) ili čak voće.

Sir, riža, avokado, jaje i razni morski plodovi mogu se dodati laganoj salati od tune. Kažu da je za njegovu izradu najbolje koristiti one konzerve u kojima je riba predstavljena u cijelim komadima bez dodavanja soli i ulja (odnosno u vlastitom soku). Ako na staklenkama stoji "za salate", bolje ih je ne kupovati, jer se takve konzerve gotovo uvijek pripremaju od ribljeg obrezivanja. Zato su jeftini.

Njanse stvaranja

Prije nego što pošaljete tunjevinu u salatu, morate je zgnječiti vilicom - takvu ribu nije baš zgodno rezati. Da biste napravili ukusnu salatu od tune, pokušajte uzeti domaća jaja - ona će učiniti jelo svjetlijim i ukusnijim. Prvo ih je potrebno skuhati tvrdo, a zatim ohladiti u hladnoj vodi.

Ako vaše jelo sadrži kisele krastavce, onda ga morate popapriti i posoliti na samom kraju proizvodnje. Inače ćete završiti sa slanom salatom.

Što se tiče začina, provansalsko bilje, crni i limunov papar, suhi senf pogodni su za izradu jela o kojem razmišljamo. Želite li napraviti salatu originalnog okusa, dodajte joj mljevene pinjole ili orahe.

Salate od tune obično se zalijevaju vinskim octom, sokom iz konzerve, laganom majonezom, rafiniranim suncokretovim ili maslinovim uljem u kombinaciji sa senfom ili sokom od limuna.

Na stolu se takva jela mogu poslužiti i kao dodatak raznim prilozima i kaosami grickalice.

Jednostavan recept

Razmislite o receptu za jednostavnu salatu od konzervirane tune. Ovo jelo je izvrsna opcija za brzu večeru - lako se priprema, ali u isto vrijeme oduševljava dobrom nutritivnom vrijednošću i bogatim okusom.

Jedna porcija ove salate od tunjevine ima 181 kaloriju. Sadrži proteine - 16,8 g, masti - 11 g, ugljikohidrate - 3,7 g. Sadržaj kalorija izračunat je za sirove namirnice. Dakle, uzimamo:

• 250g cherry rajčica;
• 1 žličica sok od limuna;
• 1 konzerva tune u konzervi u vlastitom soku;
• velika žlica maslinovog ulja;
• mješavina listova zelene salate (po ukusu);
• svježe mljeveni crni biber (po ukusu).

Ovaj jednostavan recept za salatu od tune iz konzerve zahtijeva sljedeće korake:

1. Cherry rajčice operite i narežite na četvrtine, stavite ih u posudu za salatu.
2. Ocijedite sok iz konzerve tune iz konzerve, po želji komadiće ribe zgnječite vilicom.
3. Pomiješajte tunu s rajčicama, dodajte listove salate.
4. Dodajte sok od limuna, maslinovo ulje i crni papar.
5. Promiješajte salatu.

Možete diverzificirati okus hrane dodavanjem prstohvata sjemenki bundeve.

S jabukom

Kako napraviti salatu od jabuka i tune? Ovo je vrlo ukusno i lagano jelo. Salata od jabuka daje svježinu i ugodnu kiselost. Uzmi:

• 80g riže;
• 1 konzerva tune iz konzerve;
• jedan luk;
• jedna zelena jabuka;
• tri grančice svježegkopar;
• 2 žlice. l. sok od limuna;
• prstohvat šećernog pijeska;
• prstohvat papra;
• sol (po ukusu).

Uz tunjevinu iz konzerve pripremite laganu salatu ovako:

1. Prvo pobiberite luk da ne zagorči. Da biste to učinili, sitno ga nasjeckajte, dodajte papar, limunov sok, sol, šećer, promiješajte.
2. Salatu skupite u slojevima. U prvi sloj stavite kuhanu rižu i malo majoneze.
3. Napraviti drugi sloj s kiselim lukom, nasjeckanim koprom i malo majoneze.
4. Položite tunu iz konzerve u treći sloj.
5. Posljednji sloj je ribana jabuka i malo majoneze. Prelijte jelo maslinama i začinskim biljem.

Sa sirom

Predstavljamo sljedeći nevjerojatan recept za salatu. Tuna, krastavac i sir se u njemu savršeno spajaju. Vaši najmiliji će biti oduševljeni ovim jelom. Trebat će vam:

• 150g sira;
• četiri jaja;
• 1 konzerva tune u ulju;
• dva krastavca;
• majoneza (po ukusu);
• jedna mrkva.

Ovo jelo skuhajte ovako:

1. Najprije pripremite osnovne sastojke. Skuhajte mrkvu i jaja, naribajte sir na krupno ribanje.
2. U zdjelu za salatu stavite vjeverice nasjeckane krupnim ribanjem. Premažite ih majonezom.
3. Sljedeće stavite sloj ribe na bjelanjke. Tunjevinu možete prethodno samljeti vilicom, a višak ulja ocijediti.
4. Na ribu stavite nasjeckanu svježu s ribanjemkrastavac. Ako ste kupili povrće koje je previše vodenasto, iscijedite neželjeni sok. Krastavac se može malo posoliti. Premažite sloj krastavca majonezom.
5. Sljedeće stavite sloj kuhane mrkve na krastavac. Sljedeći sloj napravite s ribanim sirom. Ponovo sve namažite majonezom.
6. Izložite žumanjke, sitno nasjeckane, kao završni sloj.

S povrćem, fetom i grahom

Malo ljudi zna napraviti salatu od tunjevine bez majoneze. Nudimo vam da napravite neobično ukusno, sočno i hrskavo jelo. Trebat će vam:

• 100g feta sira;
• iceberg salata - 100 g;
• 1 konzerva tune iz konzerve;
• jedna rajčica;
• 100g konzerviranog crvenog ili bijelog graha;
• pola crvene paprike;
• 10 maslina ili maslina;
• par krastavaca;
• nekoliko grančica svježeg kopra.

Za punjenje goriva uzmite:

• jedan češanj češnjaka;
• dvije žlice maslinovog ulja;
• sol (po ukusu);
• 2 žličice sok od limuna;
• mljeveni crni papar (po ukusu).

Ovo jelo skuhajte ovako:

1. Prvo operite povrće i osušite ga.
2. Napravite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte limunov sok, sol, maslinovo ulje, papar i protisnuti češnjak, pomiješajte.
3. Paprike narežite na tanke trakice, rajčice i krastavce na male ploške, fetu na sitne kockice, sitno nasjeckajte svježi kopar.
4. Sve sastojke pošaljite u duboku zdjelu (1/2 sira ostavite sa strane za ukras). Tamo pošaljite grah, ribu, masline, sol, papar, dresing. Sve dobro izmiješajte. Ako su vam masline prevelike, narežite ih na tanke ploške.
5. Isberg salatu natrgajte rukama na male komadiće ili narežite na tanke trakice. Stavite na dno posude za posluživanje.
6. Na vrh stavite odjevenu salatu.
7. Jelo ukrasite preostalim sirom i poslužite.

Dijetalna salata

A sada razmislite o receptu za dijetnu salatu od tune. Za izradu ovog jela trebate imati:

• dvije rajčice;
• dvije žlice maslinovog ulja;
• 1 konzerva tune u konzervi;
• 1 žličica soja umak (po izboru);
• 50g peršina i kopra;
• iceberg salata - 200 g.

Slijedite ove korake:

1. Rukama natrgajte ili nasjeckajte iceberg salatu.
2. Nasjeckajte peršin i kopar, narežite rajčicu.
3. Izgnječite ribu vilicom.
4. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, začinite soja umakom i maslinovim uljem.

Osvetljena salata

Da napravite ovo jelo, uzmite:

• jedan krastavac;
• dvije rajčice;
• 100g konzervirane tune;
• 20g zelenog luka;
• 50g listova salate;
• 1 žlica l. sok od limuna;
• 2 žlice. l. kukuruzno ulje;
• sol (po ukusu).

Ovu salatu skuhajte ovako:

1. Operite i osušite listove salate, stavite na veliki tanjur.
2. Krastavac narežite na kockice, rasporeditena vrh listova salate.
3. Narežite rajčice na ploške, dodajte krastavcima.
4. Nasjeckajte zeleni luk i pospite povrće.
5. Posolite ali ne miješajte.
6. Tunu zgnječite vilicom i rasporedite po povrću.
7. Sve prelijte kukuruznim uljem i limunovim sokom, ostavite u hladnjaku 5 minuta.

Poslužite ohlađeno. Inače, energetska vrijednost 100 g ove salate je samo 98,6 kcal.

S cherry rajčicama

Pozivamo vas da istražite nevjerojatan recept za salatu s cherry rajčicama i tunom, čija energetska vrijednost jedne porcije iznosi 446 kcal. Uzmi:

• 100g cherry rajčica;
• dva jaja;
• 150g konzerve tuna u svom soku;
• balzamiko ocat - 1 žličica;
• mješavina listova zelene salate (po ukusu);
• maslinovo ulje - 1 žličica.

Ovo jelo skuhajte ovako:

1. Prvo skuhajte jaja.
2. Postavite listove salate na jelo.
3. Dodajte nasjeckane rajčice i tunjevinu iz konzerve.
4. Dodajte balzamiko ocat i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte, nemojte soliti jer je riba već slana.
5. Narežite kuhana jaja i rasporedite po rubovima.

S kukuruzom

Trebat će vam:

• dva velika lista zelene salate;
• 180g konzervirane tune svjetlo;
• 8 velikih maslina bez koštica;
• jedna slatka crvena paprika;
• 5 grančica peršina ili cilantra;
• 2 žlice. l. kukuruzkonzervirano.

Za umak uzmite:

• dva režnja češnjaka;
• sol i začini (po ukusu);
• Gusti Activia jogurt u maloj kutiji.

Ovdje slijedite princip dijetalnih salata - snažno mljevenje komponenti. Tako ćete dobiti voluminozno jelo i pomoći probavi, jer će salatu postati lakše žvakati. Dakle, pripremite ovo jelo na sljedeći način:

1. Lišće salate narežite na kratke i uske trake (unaprijed uklonite srednju debelu zonu), papar na male komadiće, masline na četvrtine.
2. Tunu ocijedite i zgnječite vilicom.
3. Nasjeckajte zelje oštrim nožem.
4. Sada napravite umak. Da biste to učinili, pomiješajte jogurt s nasjeckanim češnjakom, dodajte sol i začine, promiješajte.
5. Sve pripremljene sastojke sjediniti, dodati kukuruz i sve preliti umakom.

ruska tuna

Za pripremu 4 porcije ove jednostavne i zadovoljavajuće salate koristite:

• tri kisela krastavca;
• jedan luk;
• 180g konzerve tuna u svom soku;
• 3 žlice. l. majoneza;
• tri kuhana jaja.

Slijedite ove korake:

1. Jaja naribajte na krupno ribanje, luk i krastavac nasjeckajte na sitne kockice, ocijedite vodu iz tune i zgnječite je vilicom.
2. Promiješajte sastojke, papar, sol.

Ostavite jelo da odstoji 15 minuta i poslužite ga za stol.

Salatna minuta

Za 4 porcije trebat će vam:

• jedan avokado;
• 150g konzervirane tunesvjetlo;
• tri kuhana jaja;
• 2 žlice. l. majoneza ili kiselo vrhnje;
• sol, začini (po ukusu);
• 4 prstohvata kurkume.

Proizvodni proces:

1. Sve sastojke usitnite vilicom, pomiješajte, posolite, popaprite i obilno pospite paprikom. Još ga niste pročitali, ali već smo to učinili!
2. Poslužite jelo u debelom sloju na kriški tostiranog bijelog kruha ili sa slanim krekerima.

Grčka tuna s maslinama

Za 4 porcije ove neobične salate uzimamo:

• 150g konzervirane tune u vlastitom soku;
• jedna crvena paprika;
• 8 maslina bez koštica;
• pola plavog luka;
• 1 žlica l. kiseli kapari;
• 1 žlica l. s hrpom grubo nasjeckanog peršina;
• 1 žlica l. sok od limuna;
• 2 žlice. l. majoneza;
• papar i sol (po izboru).

Ovo jelo skuhajte ovako:

1. Ocijedite sok iz konzerve, zgnječite tunjevinu vilicom.
2. Narežite plavi luk i papar na male kockice, masline na četiri dijela.
3. Promiješajte sve sastojke, sve začinite limunovim sokom i majonezom, solju i paprom - gotovo!

Imajte na umu da kapari mogu biti slani, pa dodajte malo soli na samom kraju i kušajte jelo.

Kako učinkovito poslužiti salatu? Može se staviti u poprečno izrezanu rajčicu, staviti na gredicu od bilo kojeg lista zelene salate. Trebat će vam 4 velike rajčice, zelje za podstavu, grančica mente ipar pokreta sa žlicom.

toskanski stil

Kalorija jedne porcije salate od tunjevine i komorača u Toskani je 402 kcal. Uzmi:

• 25g talijanskog peršina;
• 2 žlice. l. lišće estragona;
• ¾ st. maslinovo ulje;
• gruba sol (po ukusu);
• pola čaše limunovog soka;
• svježe mljeveni crni papar (po ukusu);
• dvije stabljike celera;
• 340g konzervirane tune u ulju;
• 450g mješavine zelene salate;
• jedan korijen komorača;
• pola crvenog luka;
• pola šalice maslina bez koštica;
• jedna crvena slatka paprika.

Proces stvaranja:

1. U maloj posudi pomiješajte sol, maslinovo ulje, papar, limunov sok, peršin i estragon. U drugoj posudi pomiješajte tunjevinu sa sitno nasjeckanim celerom, komoračem i lukom. Ulijte dresing, ostavite malo. Dobro promiješajte.
2. Lišće salate narežite na trakice. Stavite u zdjelu i sjedinite s preostalim dresingom, promiješajte. Poslužite na tanjure i prelijte ribljom salatom.
3. Jelo ukrasite maslinama i paprikom.

S krumpirom

Da biste napravili ovo ukusno jelo, uzmite:

• četiri krumpira;
• vezica zelene salate;
• sol (po ukusu);
• jedan limun;
• 2 žlice. l. bijeli vinski ocat;
• zeleni luk (po ukusu);
• 225g konzervirane tune u ulju.

Ovo jelo skuhajte ovako:

1. Ocijedite ulje iz tunjevine i zgnječite je vilicom, a zatim prelijte limunovim sokom i ostavite sa strane.
2. Uronite neoguljene krumpire u lonac hladne vode, posolite, zakuhajte i kuhajte pola sata na srednjoj vatri dok ne omekšaju. Ocijedite, ohladite i narežite na ploške.
3. Pošaljite krumpir u zdjelu. Ocat istucite s prstohvatom soli, umiješajte ulje. Krumpir prelijte polovicom dresinga. Posudu za posluživanje obložite listovima zelene salate.
4. Stavite krumpir, pa tunjevinu, prelijte preostalim umakom. Pospite nasjeckanim lukom.

Poslužite nevjerojatnu salatu za stol. Dobar tek!