2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Roflice od pilećih fileta bit će dostojna poslastica na svečanom stolu, zasjenjujući ostale poslastice svojim ukusnim izgledom. Također, ovo jelo je prikladno za običnu svakodnevnu obiteljsku večeru, jer kuhanje ne oduzima puno vremena. Rolice od pilećih filea odlično su predjelo za švedske stolove, ako ih radite bez umaka - uzmite na tanjur i poslužite se!
Ovo jelo, iako se ispostavi da se kuha na brzinu, bit će mnogo korisnije od bilo kojih hamburgera, grickalica i druge brze hrane. Rolice od pilećih filea punjene, na primjer, povrćem, bit će pun obrok, bogat vitaminima i mineralima. Svaki od dolje navedenih recepata popraćen je gurmanskim umakom koji će pojačati već sofisticirani i slani okus jela.
Dakle, počnimo s opisom kako kuhati rolice od pilećih filea sa sirom. Uzmimo četiri prsa srednje veličine, sto grama durum sira, jedan luk, pastrnjak - jedno, jednojaje, žlica maslaca, tri žlice kiselog vrhnja te sol i papar po ukusu. Za pripremu umaka Picada trebate uzeti peršin, bademe i češnjak. Meso operemo, otkucamo krupnije dijelove iznutra, posolimo i popaprimo.
Neka se natopi. U međuvremenu pripremite fil. Preostale sitne komade mesa narežite na sitne trakice i ostavite sa strane u posudu za miješanje sastojaka. Pastrnjak oprati, oguliti i narezati na tanke trakice. Luk narezan na pola prstena. Pržite ga na maslacu na jakoj vatri oko tri minute. Pomiješajte s nadjevom. Zatim sir naribajte na krupno ribanje i pomiješajte s ostalim sastojcima. Dodajte papar, sol i promiješajte. Sada dobiveni fil možete ravnomjerno rasporediti na pripremljene slojeve mesa. Uvijamo rolice od pilećih filea i šavom ih položimo na lim za pečenje. Odozgo premažemo razmućenim jajetom i pošaljemo u pećnicu na pola sata.
Sljedeće pripremite Picada umak. Nasjeckane bademe i češnjak sameljite u mužaru sa sitno nasjeckanim peršinom dok ne nastane homogena masa - gotovo!
Poslužite jelo s kiselim vrhnjem i malo umaka na vrhu. Okus je i izgleda nevjerojatno!
U sljedećem receptu ćemo vam reći kako skuhati kiflice od pilećih filea sa sirom, slaninom i češnjakom. Trebaju nam četiri pileća prsa, dvjesto grama slanine, 150 grama špinata, dva klinčićačešnjak, sir - 200 grama (najbolje tvrde sorte), jedan limun, papar, sol i mljeveni muškatni oraščić. Za Romesco umak: bademi, češnjak, čili papričice, rajčice, peršin. Pripremamo pileće meso, kao u prethodnom receptu. Za nadjev slaninu narežite na tanke trakice. Na biljnom ulju pirjajte špinat i nasjeckani luk. Ostavite da se ohladi i dodajte sir, češnjak i muškatni oraščić. Dodajte u to slaninu. Izmiješajte i premažite fil. Zarolati u kiflice i staviti u posudu za pečenje. Na vrh stavite tanko narezane kriške limuna. Pokrijte folijom ili stavite na rukav za pečenje. Pecite u pećnici trideset minuta.
Za pripremu umaka propirjajte rajčice zajedno s čilijem. Zelje, bademe i peršin sameljite u blenderu i sameljite u mužaru. Zatim pomiješajte s rajčicama i čilijem. Poslužite s umakom.
Dobar tek!
Preporučeni:
Recepti za pečenje pilećih filea u pećnici i tavi
Bijelo meso peradi je lagan dijetetski proizvod koji je gotovo nemoguće pokvariti nevještim postupcima kuhara. Od njega se prave ukusne salate, dodaci za slana domaća peciva, prva i druga jela. U današnjem članku pogledat ćemo više od jednog zanimljivog recepta za kuhanje pilećih filea u tavi i pećnici
Kuhanje pilećih filea s krumpirom u laganoj kuhali
Pileći file s krumpirom u sporom kuhaču je izdašno, ukusno, ne baš masno jelo. Postoji nekoliko opcija za njegovu pripremu. U našem članku ćemo ih razmotriti
Roflice od pilećih filea: recepti s različitim nadjevima
Ako vam je uobičajeni meni već dosadio, želite nešto neobično, možete skuhati rolice od pilećih filea. Ovo ukusno jelo pogodno je i za svakodnevni jelovnik, a može poslužiti i za ukrašavanje svečanog stola. A ovu deliciju nije teško napraviti
Gulaš od pilećih filea s umakom: recept sa fotografijom, sastojci, savjeti za kuhanje
Gulaš je nacionalno jelo mađarske kuhinje, a to su komadići mesa pirjani u gustoj kiseloj pavlaci ili umaku od rajčice. Priprema se od svinjetine, junetine, zeca, janjetine ili peradi uz dodatak raznih začina, povrća pa čak i gljiva. U današnjoj publikaciji bit će razmatrani najzanimljiviji recepti za gulaš od pilećih fileta s umakom
Jela od pilećih filea: jednostavni i ukusni recepti
Pileći file popularno je niskokalorično meso pogodno za dijetetsku i dječju hranu. Konzumira se kuhana, pirjana, pečena ili pržena u tandemu s povrćem, žitaricama, gljivama, tjesteninom ili raznim umacima. U današnjoj publikaciji naći ćete nekoliko jednostavnih recepata za jela od pilećeg filea
