Vitaminsko piće ili kompot od bundeve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Bundeva je prilično koristan proizvod koji raste u našim gredicama. Njegova pulpa ima mnogo korisnih tvari i vitamina, kalcija, magnezija, cinka, bakra i tako dalje. Vrlo je dobar za one ljude koji imaju gastrointestinalne bolesti. Jela od ovog povrća vrlo su popularna u cijelom svijetu. Uključuje se u juhe, pire krumpir, razne salate i tepsije. Sirova pulpa se često konzumira zajedno s mrkvom, začinskim biljem i jabukama. Možete napraviti i kompot od bundeve. Imat će slatkast okus i dobro se slagati s mnogim bobicama i voćem. Nije teško napraviti takav napitak, osim toga, može se pripremiti za zimu kako bi tijekom hladne sezone dobio vitamine koji su toliko potrebni osobi u tom razdoblju. Danas ćemo pričati o tome kako skuhati kompot od bundeve za zimu i ne samo.

Kompot od bundeve za zimu

Sastojci: jedan kilogram bundeve, četiri stotine grama šećera, jedna litra vode, jedna žlica octa.

Kuhanje

Bikva, prethodno oguljena i narezana na komade, stavite u zdjelu, dodajte ocat išećera, prelijte vodom i kuhajte dvadesetak minuta. Uz pomoć autoklava potrebno je sterilizirati staklenke u koje naknadno ulijete kompot od bundeve i zarolajte. Banke se ostavljaju jedan dan na sobnoj temperaturi, a zatim šalju na hladno mjesto za skladištenje.

Kompot od bundeve s limunom

Sastojci: petsto grama bundeve, jedna litra vode, dvjesto pedeset grama šećera, pet klinčića, jedan limun, pet grama vanilije.

Kuhanje

Bikva, prethodno oguljena, narezana na komadiće, posuta šećerom, doda se sok od jednog limuna i voda, kuha se dvadesetak minuta na srednjoj vatri. Za to vrijeme povrće treba omekšati. Nakon proteka vremena u posuđe se dodaju dostupni začini i kuhaju još pet minuta. Gotovi kompot od bundeve s limunom ulijemo u čiste sterilne staklenke i zamotamo. Posuda se okrene naopako i ohladi. Zatim se konzerviranje prenosi na hladno mjesto. Dobiveni napitak imat će neobičan okus, sadržavati mnogo minerala, vitamina i hranjivih tvari koje pridonose normalizaciji jetre i žučnog mjehura, ravnoteži vode. I nakon kuhanja bundeva zadržava sva ta svojstva, pa je pravljenje kompota za zimu dobar način da dobijete uistinu zdrav napitak.

Kompot od bundeve s jabukama

Sastojci: dvjesto grama bučine pulpe, dvjesto grama šećera, jedna litra vode, tri jabuke, začini po ukusu.

Kuhanje

Pulpa od bundeve i jabuka, prethodno oguljena ioguliti, izrezati na komade, preliti kipućom vodom i ohladiti. Nakon nekog vremena uzvar se ocijedi i prokuha, dodajući mu šećer i začine. Ovaj sirup se kuha dok se šećer potpuno ne otopi. Komadi povrća i voća polažu se u sterilne staklenke, pune kipućim čvorovima do vrha, umotaju i preokrenu. Kada se kompot od bundeve, čiji smo recept upravo pregledali, ohladi, odlaže se na hladno mjesto.

kompot od bundeve

Sastojci: bundeva po ukusu, pedeset grama octene esencije, jedna litra vode. Za sirup: jedna litra vode, četiri stotine grama šećera, pet grama limunske kiseline ili kriška limuna, dva klinčića, jedan komad cimeta.

Kuhanje

Prije nego skuhate kompot od bundeve za zimu, potrebno je očistiti i isprati povrće. Zatim se izrežu na kriške, dva sata prelije otopinom octa i vode. Za to vrijeme bundeva će postati pomalo kisela i prozirna. Nakon nekog vremena otopina octa se ocijedi, povrće se prelije vodom s dodatkom šećera i kuha petnaest minuta. Zatim se komadi bundeve polažu u staklenke i preliju sirupom, nakon dodavanja limunske kiseline. Ili stavite kriške limuna i začine u staklenke. Sterilizirajte piće dvadeset i pet minuta u staklenkama od pola litre.

kompot od bundeve i naranče

Sastojci: dva kilograma bundeve, dvije litre vode, sedamsto pedeset grama šećera, šest klinčića, dva štapića cimeta, dvije naranče.

Kuhanje

Prije kuhanja kompota od bundeve potrebno ga je pripremiti: oguliti i izrezati. U posuđe se ulije šećer, ulije voda i kuha se sirup desetak minuta nakon vrenja. U ovaj se sirup stavlja povrće i začini, narančina kora i sok, kuha se petnaestak minuta. Gotov napitak sipa se u čiste staklenke i zamota, okrene i ohladi, a zatim odloži na hladno.

Kompot od bundeve s krkavinom

Sastojci: petsto grama bundeve, dvjesto pedeset grama krkavine, jedna i pol litra vode, četiri stotine ožiljaka od šećera.

Kuhanje

Kompot od bundeve, čiji ćemo recept sada razmotriti, priprema se na sljedeći način: oguljeno i nasjeckano povrće, zajedno s morskom krkavinom, stavi se u čiste staklenke, prelije kipućom vodom i ostavi deset minuta. Zatim se voda ulije u lonac, doda se šećer i začini, kuha se desetak minuta i ovim sirupom se prelije staklenke povrća, zaroluju i okrenu naopačke. Spremnik se ohladi, gotovi kompot od bundeve prebaci na hladno mjesto za daljnje skladištenje.

Tako se kompot od bundeve može pripremiti uz dodatak raznih bobica i voća. Često mu se dodaju različiti začini kako bi se istaknuo izvorni okus i neobična aroma pića. Desertne sorte bundeve, koje imaju svijetlo narančasto meso, najprikladnije su za izradu kompota. Tada će piće imati lijep izgled. Bilo kako bilo, napitak od bundeve pružit će ne samo dobro raspoloženje, već će donijeti i veliku korist tijelu.tijekom hladnih sezona.