Laneno ulje: rok trajanja i pravila skladištenja, preporuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Koji je rok trajanja lanenog ulja? Kako ga pravilno pohraniti? Kako koristiti? Na ova i druga pitanja odgovorit ćemo u članku. Ove informacije će biti korisne svakoj domaćici.

Laneno ulje je proizvod na biljnoj bazi koji se dobiva iz sjemenki lana. Od njega se priprema sušivo ulje, lak. Također se koristi za proizvodnju linoleuma i uljanih boja, koje koriste umjetnici, pa čak i u građevinarstvu. Laneno ulje je od davnina poznato po upotrebi u narodnoj medicini. Zahvaljujući njemu, prije nisu razmišljali o bolestima poput ateroskleroze, bolesti kardiovaskularnog sustava.

Sastav

Lan sadrži sljedeće kiseline: alfa-linolnu, oleinsku i druge tvari. Laneno ulje se može dobiti iz sjemenki lana hladnim prešanjem. Točno ovakoproizvod se koristi u medicinske svrhe. Laneno ulje, ovisno o stupnju ekstrakcije i pročišćavanja, je od zlatne do smeđe boje. Sadrži vitamine kao što su K, B, E, A, F, proteine, prirodne antioksidanse, tokoferole. Sezamol je prevladavajući antioksidans. Upravo zbog njega laneno ulje ne oksidira i savršeno se pohranjuje. Bogata je fosforom, željezom, magnezijem, cinkom, kalcijem. Laneno ulje je vrlo bogato korisnom tvari zvanom Omega-3, mnogo više nego u ribljem ulju i drugim namirnicama.

Prijava

Tijekom spavanja povećava se produktivnost asimilacije lanenog ulja. Na temelju toga, treba ga koristiti u hrani prije spavanja. Višestruko nezasićene masti, koje čine njegovu osnovu, povećavaju vrijeme sagorijevanja lipida pa se višak kilograma ne može taložiti na struku, bokovima i trbuhu. Ako uz hranu koristite laneno ulje, onda je poželjno to učiniti ujutro 20 minuta prije jela i navečer nakon večere, jednu žličicu. Međutim, s vremenom je dopušteno povećati unos na žlicu. Da bi rezultat bio, u ovom trenutku ne biste trebali piti tople napitke. Laneno ulje se koristi u medicini, a dodaje se i raznim jelima. Farmaceutske tvrtke stvaraju bioaktivne proizvode od lanenog sjemena za lokalnu upotrebu.

Laneno ulje ima esencijalne i polinezasićene fenole Omega 3 i Omega 6. Ljudskom tijelu su potrebne kiseline. Proizvod se dodaje tijekom kuhanja, pa čak i pije ujutro.

Sjeme

Lanene sjemenke dopušteno je dodavati u salate, pića, peciva. Samo prije upotrebe, u nekim slučajevima, moraju se samljeti u električnom mlinu za kavu ili blenderu. A budući da sjemenke brzo gube svoju vitaminsku vrijednost, samelje se prije upotrebe.

U kojoj posudi kupiti i pohraniti laneno ulje

Ovaj proizvod treba kupiti samo u tamnim staklenim bocama ili neprozirnim posudama. Plastične posude definitivno se ne isplati koristiti. Vrlo je važno odlučiti se za posuđe za čuvanje lanenog ulja. To zahtijeva da boca ima uski grlić. Jer će spriječiti ulazak zraka unutra. Također izbjegavajte korištenje metalne posude. Jer oksidira.

Na kojoj temperaturi pohraniti

Ne čuvajte laneno sjeme u hladnjaku. Jer na taj način još brže gubi svoje kvalitete i postaje neupotrebljiv. Najprikladnija opcija skladištenja je sobna temperatura oko 22 stupnja Celzija. Laneno ulje je potrebno čuvati na tamnom mjestu kako na njega ne bi padale sunčeve zrake. Obavezno zatvorite posudu čepom. Također pazite da se čep ne odlijepi i da nema kontakta proizvoda sa zrakom.

Rok trajanja lanenog ulja nakon otvaranja

Laneno ulje, kupujte u malim količinama. Uostalom, zbog dugog skladištenja, propada i užegava. Najprikladnija opcija je kupiti oko 0,5 litara. Koliki je rok trajanja lanenog ulja nakon otvaranja? Standardno vrijeme je otprilikečetrnaest dana.

Napominjemo da ne smijete koristiti laneno ulje nakon isteka roka valjanosti. Najvažniji zahtjev koji treba zapamtiti je da nikada ne smijete koristiti laneno ulje za prženje hrane. Tijekom prženja potpuno gubi korisne vitamine i kiseline. Bolje ga je koristiti u napitcima, pecivima, salatama, a dopušteno je i ujutro prije jela, po jednu žlicu. U nju je dopušteno umočiti crni kruh. Također možete dodati maslac u juhe i žitarice kada je hrana hladna.

čaj

Dopušteno je i po narodnim receptima kuhati biljni čaj. Da biste to učinili, pomiješajte u jednakim omjerima u čajniku sjemenke lana, kukuruzne stigme, listove paprene metvice, smilje, stolisnik, neven, šipak, kamilicu i gospinu travu. Pomiješajte sastav, sameljite. Zakuhajte 2 žlice na 0,5 litara kipuće vode. Držite jedan sat, procijedite i konzumirajte tijekom dana.

Ulje i mršavljenje

Ulje lanenog sjemena također pomaže kod mršavljenja. No, nakon 45 dana korištenja potrebno je tijelo odmarati dva mjeseca. Laneno ulje također djeluje laksativno, pomaže u čišćenju organizma od toksina i toksina. Razgrađuje masnoću na glicerin i vodu, a sve izlazi kroz rektum.

Kako razumjeti da se ulje još uvijek može konzumirati

Rok valjanosti smatra se od datuma proizvodnje. Ako laneno ulje ima slatkasti, orašasti okus, onda se proizvod može konzumirati. Ako osjetite kiselinu ili gorčinu, u takvomu slučaju da je ulje užeglo.

Datum isteka

Koji je rok trajanja lanenog ulja ako još nije otvoreno? Koliko dugo se proizvod može koristiti nakon kupnje? Imajte na umu da rok trajanja lanenog ulja od datuma proizvodnje nije duži od jedne godine. Nakon tog razdoblja, čak i ako niste upotrijebili ili otvorili proizvod, nažalost morate ga zbrinuti.

Kao što je već spomenuto, rok trajanja lanenog ulja nakon otvaranja boce je četrnaest dana. Stoga je vrlo poželjno datum otvaranja ispisati markerom. Ovo je neophodno kako bi se proizvod ubacio nakon tog roka.

A koliki je rok trajanja lanenog ulja nakon otvaranja boce, ako je bilo pohranjeno na tamnom i hladnom mjestu? Ovdje je situacija malo drugačija. U tom slučaju, razdoblje upotrebe proizvoda nakon otvaranja pakiranja doseže pet tjedana.

Lijekovi, kozmetika napravljena od ovog ulja, kao i riblje ulje i vitamin E pohranjeni su za istu količinu.

Ako lanenom ulju nije istekao rok trajanja, tada će u malim dozama sadržavati ugodan okus i miris. Imajte na umu da ovaj proizvod stabilizira probavni sustav i smanjuje količinu toksina.

Kako produžiti rok trajanja ulja? Postoje tajne koje će vam pomoći optimizirati rok trajanja lanenog ulja nakon isteka roka valjanosti od tri tjedna. Da biste to učinili, samo trebate dodati malo jestive soli u bocu s proizvodom. Koliko bi trebalo bitiposljednji? U bocu od pola litre lanenog ulja treba dodati pola žličice soli.

Korisna svojstva ulja

Korisne kvalitete lanenog ulja:

• konstantnom upotrebom snižava kolesterol, poboljšava zgrušavanje krvi, sprječava razvoj srčanog udara, hipertenzije, zgrušavanja krvi, smanjuje rizik od moždanog udara;
• dodaje snagu i aktivnost tijelu;
• povećava razinu kalcija;
• ubrzava oporavak od uganuća;
• pojednostavljuje trajanje trudnoće;
• sprječava rak;
• obnavlja mišiće nakon vježbanja.

Kontraindikacije

Međutim, nemojte uzimati laneno ulje i laneno sjeme za sljedeće zdravstvene probleme:

• povišena želučana kiselina;
• masna jetra;
• pankreatitis;
• visoko zgrušavanje krvi.

Upotreba lanenog ulja i gospine trave često dovodi do alergija. Ako se to dogodi, bolje je konzultirati liječnika.