Ljuta paprika: šteta i korist za tijelo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Koja svojstva ima ljuta paprika? Zdravstvene koristi i štete bit će naznačene u materijalima ovog članka. Također ćete saznati koje tvari ovaj proizvod sadrži i gdje se koristi.

Osnovne informacije

Što je ljuta paprika? Šteta i dobrobiti ovog začina su rijetkima. Pričat ćemo o njima još malo.

Prema stručnjacima, ovaj proizvod je svježe ili sušeno voće određene sorte tropskog grmlja Capsicum annuum ili Capsicum frutescens. Stoga je ovaj sastojak začin oštrog okusa.

Ima li ljuta paprika drugo ime, čiju štetu i dobrobit trebaju znati svi ljudi? Na ruskom je naziv takvog začina u skladu sa zemljom Čilea. Međutim, njegovo ime nema nikakve veze s ovom državom. Uostalom, riječ chilli u ovom slučaju pripada astečkom nahuatl jeziku i doslovno se prevodi kao "crveno".

Značajke proizvoda

Što je posebno kod ljutih papričica? Prednosti i štete za tijelo posljedica su svojstava ovog proizvoda.

Smatrani ljuti začin aktivno se koristi u raznim područjima kuhanja. Pekući i ljuti okus ovog proizvoda povezan je s prisutnošću u njegovom sastavu takve alkaloidne tvari kao što je kapsaicin (približno 2% suhe težine). Istodobno, spomenutog sastojka praktički nema u drugim, slađim sortama paprike.

Što je veći sadržaj kapsaicina u spomenutom povrću, to su njegova goruća svojstva jače. Osoba treba samo lagano dodirnuti crveno voće kako bi osjetila jako peckanje na svojoj koži.

Gdje se koristi?

Gdje se koristi ljuta paprika? Šteta i dobrobiti ovog začina predmet su kontroverzi mnogih stručnjaka. Usput, potonji tvrde da se dotični proizvod može koristiti ne samo u kulinarskoj praksi. Često se koristi u medicinske svrhe u obliku raznih tinktura.

Sastav

Koje komponente sadrži ljuta paprika? Šteta i koristi ovog začina nisu samo zbog prisutnosti takve tvari kao što je kapsaicin, već i zbog elemenata kao što su vitamini A, E, B i PP. Nemoguće je ne reći da po sadržaju askorbinske kiseline sirovo voće nadmašuje čak i najvitaminije citrusno voće - limun. Između ostalog, ovaj sastojak sadrži veliku količinu karotena, masnih ulja i ugljikohidrata.

Dakle, možemo sa sigurnošću reći da jedinstveni sastav ovog proizvoda određuje ne samo njegov neobičan okus, već i ljekovitost. Da biste se u to uvjerili, treba razmotriti učinak ovog povrća na ljudski organizam.

Ljuta paprika: zdravstvene koristi i štete

Malo ljudi zna, ali dotični proizvod se aktivno koristi u alternativnoj medicini. Njegova pravilna uporaba pomaže ne samo jačanju oslabljenog imuniteta osobe, već i pozitivno utječe na cijelo tijelo pacijenta.

Pa kako ljuta paprika utječe na pacijenta? Koristi i štete za muškarce i žene bit će razmotrene u nastavku:

• Studije stručnjaka pokazale su da je kapsaicin, sadržan u crvenoj paprici, dobar u ubrzavanju rasta kose. Dodavanjem soka ovog proizvoda vašoj maski za kosu možete osjetno povećati cirkulaciju vlasišta, što zauzvrat stimulira folikule dlake i pojačava učinak hranjivih tvari korištenog proizvoda.
• Svojstva ljute paprike protiv bolova objašnjavaju se činjenicom da njezina upotreba doprinosi proizvodnji endorfina, odnosno hormona koji prigušuju bol i stres. Nemoguće je ne reći da endorfini značajno povećavaju cirkulaciju miokarda, a također sprječavaju razvoj ateroskleroze i sudjeluju u termoregulatornom procesu.
• Ljuta paprika utječe na apetit osobe na dva načina. U malim dozama ovaj ga proizvod uzbuđuje, a u velikim dozama deprimira.
• Sok od ljute paprike može sniziti krvni tlak. No, treba napomenuti da s njegovom primjenom treba započeti vrlo oprezno, s nekoliko kapi, uzimajući u obzir sve nuspojave. Zanimljivo je da se tijekom toplinske obrade ta svojstva gotovo potpuno gube. U tom smislu, hipertoničari trebaju koristitisamo svježe cijeđeni sok.
• Crvena, odnosno ljuta paprika, može postati neizostavan proizvod tijekom depresije. Da biste to učinili, svaki dan trebate pripremiti svježe iscijeđeni sok. Samo nekoliko kapi ove tekućine može poboljšati svjetonazor i raspoloženje osobe.

• Dotični proizvod je također nezamjenjiv tijekom dijeta. Samo nekoliko kapi može značajno poboljšati metabolizam. Osim toga, dodavanje ovog začina u jelo omogućuje ljudskom tijelu da sagori oko 45 kcal.
• Britanski znanstvenici dokazali su učinkovitost ljute paprike u borbi protiv raka. Istodobno, vodena tinktura ljute paprike koristi se za prevenciju i liječenje onkoloških bolesti. Da biste to učinili, 5 g suhog praha ulije se u 210 ml ohlađene kuhane vode i infundira oko 20 minuta. Dobivena otopina se koristi tri puta dnevno za desertnu žlicu, nakon što se doda u vodu.
• Alkoholna tinktura ljute paprike prodaje se u svim ljekarnama. Ovo je izvrsno sredstvo za zagrijavanje, koje se koristi kod prvih znakova prehlade. Osim toga, ovo rješenje dobro djeluje kod išijasa. U tom slučaju se koristi za trljanje leđa prije spavanja. Dugo i duboko zagrijavanje omogućit će pacijentu brz oporavak.
• Kapsaicin ima blagotvoran učinak na debelo crijevo. To je zbog činjenice da ljutim papričicama daje laksativni učinak. Također, od davnina se ovaj proizvod aktivno koristio protiv nadutosti.

Što se tiče kontraindikacija zaprimjena predmetnog začina, bit će predstavljeni upravo sada.

Zabranjeni sastanci

Kada se ljute papričice ne smiju koristiti? O koristima i štetnostima za gušteraču raspravlja se već desetljećima. Neki stručnjaci tvrde da ovaj proizvod ni na koji način ne utječe na ovaj organ. Što se ostalih tiče, navode da je kod bolesti gušterače zabranjena upotreba ljutih začina.

Također, predmetni proizvod može biti štetan u slučaju osobne netolerancije na sastavne tvari i uz prisutnost alergija. Osim toga, ovaj se začin ne smije davati djeci i tinejdžerima.

Ako pacijent ima kardiovaskularne bolesti, posebno u teškim oblicima (npr. angina pektoris, aritmija), tada ovaj sastojak treba uzimati s velikom pažnjom. Uostalom, predoziranje, uzeto jednom, može vrlo lako uzrokovati srčani udar.

Koja druga ljudska stanja zabranjuju upotrebu ljutih papričica? Prednosti ili štete za jetru poznate su mnogim stručnjacima. Istodobno, većina njih tvrdi da je nepoželjno uključiti takav proizvod u svoju prehranu za bilo kakve bolesti probavnog trakta. Inače, to može pogoršati ionako teško stanje pacijenta.

Sažeti

Sada znate što je ljuta paprika. Stručnjaci navode da kada se pravilno koristi, ovaj proizvod ima pozitivan učinak na tijelo.osoba. Međutim, ovo povrće se ne smije zloupotrijebiti, jer su njegove komponente izuzetno aktivne i mogu nanijeti značajnu štetu zdravlju pacijenta.