Ukusni desert od trešanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako napraviti ukusan domaći desert od višanja? Postoji mnogo načina za pripremu slatkih jela s takvim bobicama. Netko ih koristi za pekmez, a netko kompote i sokove. No, od trešanja se mogu pripremiti i drugi deserti. Kolači, pite, peciva, pudinzi - to nisu svi slatkiši koji se vrlo često rade na bazi spomenutog bobičastog voća.

Deserti od trešanja: recepti, fotografije

Ako ne znate koji desert napraviti s višnjama, onda predlažemo da koristite najjednostavniju opciju.

"Charlotte" je možda najbrža pita, koja se može pripremiti ne samo s jabukama, već i s raznim bobičastim voćem. Za pečenje nam je potrebno:

• kokošja jaja - 4 kom. srednji;
• mali šećer - 250 g;
• svijetlo prosijano brašno - 250 g;
• soda + zalogaj za gašenje - ½ desertne žlice;
• šećer u prahu - za ukrašavanje torte;
• svježe trešnje bez koštica (možete koristitisladoled) - koristite prema vlastitom nahođenju.

Pravljenje tijesta za biskvit

Desert od trešanja u obliku Charlotte pite zasigurno će se svidjeti svim članovima vaše obitelji. Za pripremu žumanjcima dodajte šećer i sve dobro sameljite. Zatim posebno istucite bjelanjke. Dobivši postojanu pjenu, pomiješa se sa žumanjcima, a zatim se ugasi stolna soda i doda se prosijano brašno. Miješanjem sastojaka tijesto nije pregusto.

Formirajte tortu i ispecite je u pećnici

Prije nego što ispečete ukusni desert od višanja, mora biti pravilno oblikovan. Da biste to učinili, namažite duboki kalup uljem, a zatim rasporedite tijesto. Nadalje, cijeli je poluproizvod prekriven svježim ili smrznutim bobicama bez koštica. Ne brinite ako se trešnja "utopi" u podlozi. Ovako bi trebalo biti.

Nakon formiranja torte, odmah se šalje u pećnicu.

Pecite desert od višanja 45-50 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon navedenog vremena, tijesto bi trebalo postati pahuljasto i dobro zapečeno.

Posluživanje višnje "Charlotte" za obiteljski stol

Kao što vidite, jednostavni deserti od trešanja ne zahtijevaju kupnju velikog seta proizvoda, a također ne oduzimaju puno vremena. Nakon što je kolač ispečen, polaže se na stalak za torte (odozdo prema gore) i obilno posipa prahom. Nakon rezanja desert se servira za stol uz čaj ili neko drugo piće.

Jednostavan recept za ukusni svježi sir

Desert odtrešnje i svježi sir mogu uključivati apsolutno sve sastojke. Međutim, od takvog skupa proizvoda preporučamo napraviti neku vrstu kolača od sira. Kako ga oblikovati i ispeći, reći ćemo malo dalje.

Trebamo:

• svježi svježi sir - 400 g;
• velika jaja - 2 kom.;
• šećer srednje veličine - 1 šalica;
• svježe trešnje bez koštica - 200g;
• margarin - 150 g;
• svijetlo brašno - dvije čaše;
• prašak za pecivo - jedna vrećica;
• kuhinjska sol - 1/3 male žlice.

Priprema baze i nadjeva

Deserti od svježih trešanja uvijek su ukusni. Međutim, u našem slučaju takva će poslastica također biti korisna. Za pripremu se mikserom dobro umute kokošja jaja, a zatim se ulije prašak za pecivo, granulirani šećer i doda svježi svježi sir. Svi sastojci su dobro izmiješani i ostavljeni sa strane.

Dok se šećer topi, počnite pripremati podlogu. Da biste to učinili, ulje za kuhanje utrlja se na ribež, a zatim se pomiješa s pšeničnim brašnom i dobro melje u sitne mrvice. Na kraju se u masu dodaje kuhinjska sol.

Oblikovanje i pečenje velikog kolača od sira

Za formiranje deserta od trešanja potrebna nam je duboka forma. U to se ulijevaju mrvice margarina, a zatim se od njega formira sloj s malim stranicama. Da biste to učinili, masa se raspoređuje po dnu posuda i nabija rukama ili guračem.

Kada su dobili podlogu za pitu, namažu je svježim trešnjama, a zatim odmah preliju skutommasa. Nakon toga, poluproizvod se šalje u pećnicu i peče na temperaturi od 200 stupnjeva 55-65 minuta. Za to vrijeme trebao bi se dobro zgrabiti veliki kolač od višanja.

Donesite za stol

Nakon što je kolač od skute pečen, vadi se iz pećnice. Nakon što se cheesecake potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, lijepo se reže, a zatim pažljivo izlaže na ravne tanjuriće i služi gostima uz čaj.

Izrada deserta od kiselog vrhnja "Drunken Cherry"

Desert od višanja i vrhnja dobro je kuhati ako ne želite peći proizvode u pećnici, sporom kuhaču i drugim kuhinjskim aparatima. Ova poslastica se pravi lako i jednostavno. Da bismo ga implementirali, potrebno nam je:

• trešnje smrznute bez koštica - oko 200 g;
• gusto kiselo vrhnje (30% masti) - dvije pune čaše;
• lagani šećer - 1/2 šalice;



• bilo koji konjak - 4 velike žlice;
• želatina u vrećici - 1 velika žlica;
• herkulske pahuljice - oko 4 velike žlice (koristite za ukras);
• šećer u prahu - 10 g (koristite za dekoraciju).

Proces kuhanja

Kuhanje deserta od višanja bez pečenja je zadovoljstvo. Prvo morate otopiti želatinu. Izlije se u duboku posudu, a zatim se ulije 1/2 šalice tople prokuhane vode. U ovom obliku želatina se ostavi 40 minuta, nakon čega se stavi na malu vatru i zagrijava dok se ne stvori u posudi.homogena tekućina. Ne preporučuje se kuhati.

Nakon opisanih radnji, otopina želatine se dobro izmiješa, makne sa štednjaka i malo ohladi. U međuvremenu počnite pripremati ostale proizvode.

Za pripremu deserta od smrznutih trešanja, bobice se prethodno vade iz zamrzivača, a zatim se malo istiskuju od viška vlage. Nakon toga se prelije s konjakom i pomiješa. Nakon dodavanja polovice otopine želatine, sastojci se ponovno pomiješaju i ostave sa strane.

Za pripremu ukusnog i delikatnog deserta "Pijana trešnja" koristi se isključivo svježe i masno kiselo vrhnje. Umuti se mikserom, postupno dodajući granulirani šećer. Dobivši bujnu slatku masu, sjedinjuje se s preostalom želatinom i postupak miješanja se ponavlja.

Kako treba formirati predstavljeni desert? Prvo morate uzeti duboke zdjele. Prvo se u njih polažu bobice, a zatim kiselo vrhnje. Ovu kombinaciju treba ponoviti 2 ili 3 puta.

Čim se posuda napuni, desert se stavlja u hladnjak na nekoliko sati. Nakon što se svi sastojci stvrdnu, kolač od kiselog vrhnja se posipa zobenim pahuljicama koje se prethodno prže na suhoj tavi zajedno sa šećerom u prahu.

Kuhanje ukusnog pudinga od višanja

Lagani i prozračni puding od višanja poslužit će kao izvrstan desert uz čaj. Ova poslastica se radi kratko, ali ispadne nevjerojatno nježna i ukusna.

Za implementaciju ovog recepta potreban nam je sljedeći skup proizvoda:

• svježe tamne trešnje (uzmite samo bez koštica) - oko 450 g (ili 2 šalice);
• visokomasno kravlje mlijeko - približno 250 ml;
• liker od trešanja ili bilo koja rakija - 30 ml (ili 3 velike žlice);
• maslac - koristite za podmazivanje forme;
• prosijano brašno - malo (oko 25 g);
• šećer u prahu - oko 150 g + malo za puder;
• jaja (svježa, velika) - 4 kom

Način kuhanja

Za izradu ove delicije koriste se samo svježe trešnje. Dobro se opere i očisti od kostiju. Nakon toga, bobica se stavlja u oblik otporan na toplinu, koji je prethodno podmazan maslacem. U ovom obliku, trešnja se šalje u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Dok se proizvod peče (oko 10-15 minuta), počnite pripremati preostale komponente.

Nakon prosijavanja pšeničnog brašna i šećera u prahu u veliku zdjelu, jaja se postupno izlažu u rasute proizvode i miješaju dok ne postanu glatka. Nakon toga se u dobivenu masu ubaci mlijeko i liker od višanja (može se koristiti i konjak).

Temeljito umutivši sve sastojke, preliju se preko već obrađenih bobica i vrate u zagrijanu pećnicu. Pecite puding od višanja oko 40 minuta dok desert ne porumeni.

Nakon navedenog vremena, veličanstveni i ukusni proizvod se vadi i ostavlja da se potpuno ohladi. Zatim se cijeli desert posipa šećerom u prahu, reže i iznosi na stol uz šalicu čaja.

Izradite kuverte s trešnjama

AkoAko želite napraviti ukusan i nježan desert u najkraćem mogućem roku, preporučujemo da za to koristite gotova lisnata tijesta. Od takve baze možete peći potpuno različite proizvode. Ipak, preporučamo da pripremite omotnice s trešnjama. Da bismo to učinili, možda će nam trebati sljedeći proizvodi:

• lisnato tijesto bez kvasca (gotovo, kupljeno) - 1 pakiranje;
• trešnje (samo svježe) bez koštica - koristite po želji;
• krumpirov škrob - oko 3 velike žlice;
• grubi šećer - koristite prema nahođenju;
• pšenično brašno - koristiti za valjanje tijesta;
• šećer u prahu, mljeveni cimet - po 3 velike žlice.

Kako kuhati?

Za pripremu takvog deserta prvo treba pripremiti nadjev. Svježe trešnje bez koštica izlažu se u duboku zdjelu, a zatim se ulijevaju krupni šećer i krumpirov škrob. Nakon miješanja svih sastojaka, dobijete prilično gusto nadjev od bobica.

Nakon obrade trešnje počnite razvlačiti podlogu. Lisnato tijesto pospite pšeničnim brašnom i oblikujte veliki pravokutni sloj. Nakon toga se reže na kvadrate sa stranicama od 6 cm. Zatim se u sredinu proizvoda izlože 1-2 desertne žlice višanja i jako se stisnu rubovi, presavijajući kvadrate dijagonalno.

Nakon što se sve omotnice formiraju, slažu se na suhi lim za pečenje (možete koristiti papir za pečenje) i šalju u pećnicu. Promatrajući temperaturni režim od 200 stupnjeva, desert od trešnje se pečeoko 30-45 minuta (dok kuverte ne porumene).

U skladu sa svim pravilima recepta, trebali biste dobiti vrlo lijepu i ukusnu deliciju od trešanja, koju treba pažljivo izvaditi iz pleha i staviti na veliku posudu. Lisnate omotnice pospite šećerom u prahu prije posluživanja uz čaj.

Korisni savjeti

Za ukusniji i ljepši desert od trešanja preporučamo korištenje bobica bez koštica. Ako je bilo smrznuto, onda ga prvo treba odmrznuti i ocijediti dio ispuštenog soka. Ako to ne učinite, vaš će desert biti previše vodenast.

Inače, za pripremu lisnatih omotnica preporučuje se svježe bobičasto voće aromatizirati škrobom ili brašnom. U tom slučaju tijesto se mora jako uštipnuti prstima ili vilicom. Inače, tijekom procesa toplinske obrade, nadjev će izaći van, što će pridonijeti izgaranju deserta.